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6月14日，2024雙灣區(qū)藥膳烹飪大賽在廣州正式啟動(dòng)。即日起，美國舊金山灣區(qū)和中國粵港澳大灣區(qū)將展開一系列的初賽，兩地將選出6支決賽隊(duì)伍參加今年10月4日到5日在廣州舉行的總決賽，共同爭(zhēng)奪中美灣區(qū)第三屆藥膳大賽冠軍頭銜。本屆大賽旨在宣揚(yáng)中國藥食同源文化傳承，推動(dòng)中美民間文化交流。

本屆大賽由美國《星島日?qǐng)?bào)》美西版、美國中藥聯(lián)商會(huì)聯(lián)合主辦，廣州創(chuàng)新文旅美食電視節(jié)目《將遇良材》欄目組承辦，大賽獲得了廣東省健康飲食文化協(xié)會(huì)、廣東省養(yǎng)生文化協(xié)會(huì)、廣東省各地區(qū)餐飲行業(yè)商會(huì)（協(xié)會(huì)）等多家粵港澳大灣區(qū)餐飲美食團(tuán)體的大力支持。

▲鄺景廉先生在2024雙灣區(qū)藥膳烹飪大賽啟動(dòng)儀式上致辭。

星島新聞集團(tuán)海外區(qū)行政總裁兼《星島日?qǐng)?bào)》海外版總編輯鄺景廉啟動(dòng)儀式上致辭時(shí)表示，世界灣區(qū)諸多，粵港澳大灣區(qū)憑借自身的多元性吸引了世界的目光；美國舊金山灣區(qū)有大量的廣東籍華人華僑聚居，廣東的傳統(tǒng)飲食文化在舊金山灣區(qū)華人社區(qū)廣泛流傳，兩個(gè)灣區(qū)在美食文化上有著共鳴。《星島日?qǐng)?bào)》作為具有影響力的媒體，有責(zé)任以美食為抓手，連接粵港澳大灣區(qū)和美國舊金山灣區(qū)，傳播傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

▲《星島日?qǐng)?bào)》海外版執(zhí)行總編輯黃曉東（右）與《將遇良材》欄目組出品人葉永寧簽約啟動(dòng)本次大賽。

鄺景廉表示，當(dāng)前中美關(guān)系處于關(guān)鍵期，持續(xù)不斷的民間交往尤顯珍貴。舊金山灣區(qū)的華人人口超過100萬人，已經(jīng)成為舊金山多元文化的重要組成部分。2024雙灣區(qū)藥膳烹飪大賽的舉行，將推動(dòng)兩地美食參賽者、愛好者跨國太平洋，走入飲食文化淵源流長的廣州，體驗(yàn)豐富多元的中國養(yǎng)生美食，是推動(dòng)中美民間文化交流的重要舉措。

▲數(shù)百位粵港澳大灣區(qū)餐飲界人士及美食愛好者出席大賽啟動(dòng)儀式。

據(jù)了解，本次大賽的主辦方將在舊金山灣區(qū)舉行初賽，并選出6強(qiáng)親赴廣州參加總決賽。而本項(xiàng)目的廣州在地承辦方，將選派出支6本地隊(duì)伍與總決賽，共同爭(zhēng)取第三屆藥膳大賽冠軍頭銜。

決賽將于2024年10月4日至5日在廣州番禺星河灣大酒店舉行。10月4日雙灣區(qū)頂級(jí)藥膳烹飪大師云集，展開龍年最高水平的廚藝角逐；翌日來自美國及國內(nèi)知名企業(yè)近千人將出席藥膳名宴品鑒大會(huì)，一齊見證藥膳廚王的誕生和十大藥膳名菜的發(fā)布。

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