大埔的人氣新派西餐廳Homeland最近登陸荃灣廣場，其中必試人氣菜式：德國香脆炸豬手、自家制手造冬蔭功海蝦闊條面及馬德里式燉牛肚配多士，特別適合喜歡吃手工意粉及特色多國菜的朋友。
玩味裝橫配美食
荃灣廣場店面積達(dá)1300 呎，室內(nèi)采用鮮艷對(duì)比色調(diào)，亦有由香港知名涂鴉藝術(shù)家 Uncle AWS 打造的Graffiti 墻身，再配上生動(dòng)趣怪的惡搞名畫像，如最后的晚餐、蒙羅莉薩的微笑等名畫，賓客可以在玩味十足的餐廳享用美食，氣氛放松愉快。
精選菜式
Homeland推出多款招牌美食及全新菜式，例如招牌菜桂花啤酒釀雞、溶巖芝士和牛漢堡等，打卡度十足！為大家精選幾款同樣值得一試的菜式。
▲德國香脆炸豬手。
▲冬陰功海蝦闊條面。
▲馬德里式燉牛肚配多士。
▲墨西哥芝士餡餅（豬肉或雞肉）。
▲鮮打香濃磨菇湯。
▲多款美味甜品，連擺盤也花盡心思，打卡一流！
▲餐廳裝橫玩味十足，掛出多款惡搞版名畫。
德國香脆炸豬手
用蔬菜香料慢煮豬手12小時(shí)，風(fēng)干表面，再以油炸三次：
第一次定型、第二次上色、第三次炸脆表層。咸香酥脆的德國豬手經(jīng)過復(fù)雜程序制作后，才能保持到皮脆肉嫩，豬手亦不會(huì)因?yàn)槭ト庵兊酶缮?。上菜時(shí)會(huì)附上果醋燒汁、芥茉籽醬、酸菜三種醬料，酸甜開胃，緩解油膩。
自家制手造冬蔭功海蝦闊條面
西式的手工意粉融入東南亞風(fēng)味意外地配搭！自家制手造冬蔭功海蝦闊條面當(dāng)中將香茅、蒜頭、檸檬葉、南姜、羅望子等重要香料爆炒成冬蔭功醬汁，然后再以鮮魚湯烹煮自家制的手工闊條面，確保每一條面都可以吸收到魚湯精華，額外加上自家制魚油,提升整道菜式的香味及鮮味。
使用彈牙厚肉的大只海蝦，再灑上香草脆面包糠及香茅作伴，配上香烤青檸供客人自行唧汁，客人可以按自己口味自行調(diào)節(jié)酸度,是一款東南亞味十足的意大利面。
馬德里式燉牛肚配多士
一道傳統(tǒng)西班牙菜式,牛肚經(jīng)過十次汆水及沖洗,去除牛肚內(nèi)雜味。再以西班牙辣肉腸、雞心豆、藏紅花、新鮮香草及大量蕃茄燉制六小時(shí)而成。經(jīng)過長時(shí)間的燉制，牛肚吸收所有醬汁以及材料精華，配上烘脆多士一同食用，既開胃又惹味。
Homeland荃灣分店詳情：
地址：荃灣大壩街4-30號(hào)荃灣廣場B1樓B109-110號(hào)鋪
電話：9160 3680
營業(yè)時(shí)間：星期一至日 11:30 - 21:30
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