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工作愈忙愈肥？有一種肥，叫做“壓力肥”！中醫(yī)師李淳廉引述一項調(diào)查指出，工作3年后是發(fā)福高峰期，超過1/4的人比入職時肥5公斤。為何經(jīng)常加班，體重不跌反升？李醫(yī)師指，上班族有5大致肥元兇，包括壓力。若辦公桌上擺放6類食物，更會增加肥胖風(fēng)險，引發(fā)其他疾病。

工作3年是發(fā)福高峰期 1/4人入職肥5公斤

中醫(yī)師李淳廉在其網(wǎng)志發(fā)文指，每天上班忙至神經(jīng)緊張，感覺能量已消耗，但體重不降反升。中醫(yī)師李淳廉表示，曾有調(diào)查訪問2848人，84.8%年輕受訪者表示，工作后體重增加，有33.2%人超重。調(diào)查指出，工作滿大概3年是發(fā)福高峰期，超過1/4受訪者表示，體重比入職時增加了5公斤。

為何愈忙愈肥？李淳廉表示，假設(shè)愈努力工作的人，吃飯愈心不在焉，分心會減低他們餐后的飽肚感。英國布里斯托大學(xué)曾進行一項實驗，將44名參加者分為兩組，讓他們吃一頓有9種食物的午餐。研究人員要求一組吃飯時玩電腦游戲，另一組則專心吃飯。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，30分鐘后，與專心吃飯的人相比，玩電腦游戲的人吃掉的零食更多。被問到吃了甚麼，玩電腦游戲的人花了更長時間才能想起來。

工作愈忙愈肥 5大致肥元兇

工作太認真會肥？中醫(yī)師李淳廉指，有一種人從早忙到晚，周末經(jīng)常要加班，工時長，但人沒變瘦，反而愈忙愈肥，這可能是以下5大因素所致。李淳廉醫(yī)師詳細解釋如下：

致肥原因1. 久坐

工作太認真，所以久坐不起。近60%上班族每天坐6小時以上，28.75%人每天坐8小時以上。若長時間坐著不動，很易堆積脂肪，形成大肚腩。

根據(jù)一項針對職場員工的午餐調(diào)查發(fā)現(xiàn)，縮短午餐時間，擠出時間工作，成為了OL普遍變肥的主要原因。工作壓力，也可以說是上班族變肥的頭號元兇。

致肥原因2. 壓力大

主要原因是職場競爭激烈，上班族通常承受著限期（deadline）的工作壓力。壓力升高，一方面容易導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，導(dǎo)致人體新陳代謝變緩慢。另一方面會導(dǎo)致腎上腺皮質(zhì)醇指數(shù)居高不下，增加食慾，尤其是提高對碳水化合物的需求。

致肥原因3. 睡眠差

壓力大容易導(dǎo)致上班族睡眠質(zhì)量差，睡眠時所分泌的瘦素就會減少，無法正常抑制食慾及阻礙脂肪吸收。

睡不好，第二天就只能透過甜品、咖啡、提神飲料等來強迫自己找回狀態(tài)，陷入了讓自己發(fā)胖的死循環(huán)了。所以，工作壓力太大的你，就容易成為一個脂肪儲存機加強版。

致肥原因4. 應(yīng)酬

工作會有應(yīng)酬，難免應(yīng)對各種飯局。酒桌應(yīng)酬的時候，吃飯加上喝酒，有時候餓一頓飽一頓，容易變成暴飲暴食。這亦為脂肪的生長留下隱患，所以，應(yīng)酬多是致肥原因之一。

致肥原因5. 宵夜

經(jīng)常加班的人往往工作很忙、心理壓力很大、吃飯的時間不規(guī)律。

熬夜加班，對于體重控制是百害而無一利的。對于在寫字樓工作的人來說，每天加班4小時，體重會增加0.2至0.4公斤。一星期加班10個小時的話，女性會肥2.3公斤，男性會肥1.3公斤。

加班一定會吃宵夜，宵夜會致肥，對腸胃傷害尤其大，并會導(dǎo)致荷爾蒙紊亂。肥胖最關(guān)鍵影響是傷身，為了避免成為下一個胖子，患上各種疾病，辦公桌上有些食物一定不能放。

避免愈忙愈肥 6類食物不宜放公司檯面

李淳廉表示，除了要留意以上5個令人愈忙愈忙的因素，亦要避免在辦公桌放置6類食物，以免增加肥胖風(fēng)險。

致肥食物1. 雪糕

雪糕含有大量脂肪，脂肪在胃裡面滯留的時間比其他食物也長。

致肥食物2. 薯蓉

薯蓉添加了牛奶、牛油和忌廉，容易令胃部難受。

致肥食物3. 朱古力

進食朱古力或會導(dǎo)致下食道括約肌放鬆，令胃酸倒流流，刺激食道及咽部。

致肥食物4. 油炸食品

食物油脂在高溫下會產(chǎn)生一種叫“丙烯酸”的物質(zhì)，很難消化，富含油脂和高脂肪。這2種物質(zhì)堆積在胃部，會引發(fā)疾病。

致肥食物5. 柑橘汁（例如橙汁）

這種酸性飲品能刺激食道，令感受神經(jīng)受到刺激，受刺激的部位就會變得紅腫。

致肥食物6. 辛辣食物

辛辣食物例如紅辣椒、胡椒，也會刺激食道內(nèi)壁，進食后會有種令人討厭的心痛感，并會增加胃部負擔(dān)。

還有什么令人分心易肥？中醫(yī)師李淳廉表示，除了邊工作邊吃午餐容易令人變肥，有很多大家不為意的生活壞習(xí)慣，也會令人急速變肥。

1. 有些人一邊煮飯一邊吃，站著吃，容易失控，用碟或碗進食，比起直接從包裝袋、從盒中掏著吃為之好，因為大的容器會令人傾向吃更多。

2. 邊飲酒邊吃東西，在派對上或許會有些緊張，雙手在大量食物和飲料間忙來忙去，并不斷喝酒舒緩情緒。酒精會減低你對無意識進食的警惕性，在無意識進食之際，又會不知不覺多喝了幾杯酒，形成惡性循環(huán)。

3. 邊上網(wǎng)看影片邊吃東西

內(nèi)容獲中醫(yī)師李淳廉授權(quán)轉(zhuǎn)載