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香港麥當(dāng)勞最近獲得政府資歷架構(gòu)認(rèn)可，員工完成其培訓(xùn)課程，便獲得資歷架構(gòu)第5級(jí)的專業(yè)文憑，等同完成本科學(xué)士學(xué)位。

等同完成學(xué)士學(xué)位，培訓(xùn)費(fèi)用全免

麥當(dāng)勞一向?yàn)閱T工提供培訓(xùn)課程，以往員工需到其他院校就讀銜接課程，才能得到學(xué)士學(xué)位資歷，但該公司指，其為餐廳管理組員工而開辦的《管理發(fā)展專業(yè)文憑》，已獲得政府資歷架構(gòu)認(rèn)可，成為香港飲食界，首間開辦屬資歷架構(gòu)第5級(jí)課程的企業(yè)，畢業(yè)生直接獲得與學(xué)士學(xué)位同等資歷級(jí)別。

▲麥當(dāng)勞成為香港飲食界，首間開辦屬資歷架構(gòu)第5級(jí)課程的企業(yè)。

該培訓(xùn)費(fèi)用全免，員工員需累積經(jīng)驗(yàn)并晉升至餐廳總經(jīng)理職位，就可修讀課程。而課程為期30個(gè)月，內(nèi)容圍繞餐廳管理專業(yè)，當(dāng)中涵蓋業(yè)務(wù)管理、人力資源、餐廳管理、部門領(lǐng)導(dǎo)、顧客服務(wù)、生產(chǎn)品管及值班7個(gè)單位，每個(gè)單元均設(shè)有考核，以確保經(jīng)理在修讀后能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

222名總經(jīng)理畢業(yè)，古天樂親身祝賀

日前，麥當(dāng)勞為首批222名畢業(yè)的餐廳總經(jīng)理舉行頒授典禮，除了行政總裁黎韋詩(shī)頒發(fā)證書，亦有香港演藝人協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)兼香港電影工作者總會(huì)會(huì)長(zhǎng)古天樂到場(chǎng)祝賀，各位餐廳經(jīng)理都即時(shí)化身成小粉絲，與偶像合照。古仔在現(xiàn)場(chǎng)都為大家打氣，鼓勵(lì)各人不要怕困難和失敗，“不論大家來(lái)自不同背景、擁有不同教育程度，都可以找到自己的位置同目標(biāo)。”

▲古天樂親身祝賀222名餐廳總經(jīng)理畢業(yè)。

黎韋詩(shī)表示，重視員工的個(gè)人成長(zhǎng)及專業(yè)發(fā)展，會(huì)全額資助餐廳總經(jīng)理，一邊上班賺取經(jīng)驗(yàn)及工資，一邊修讀相關(guān)課程，亦希望借此打破大眾對(duì)于麥當(dāng)勞員工的固有印象。

資歷架構(gòu)秘書處總經(jīng)理黎英偉就指，相信未來(lái)更能協(xié)助在職人士確立進(jìn)修的目標(biāo)和方向，推動(dòng)高質(zhì)素的終身學(xué)習(xí)，從而進(jìn)一步提升香港飲食界從業(yè)員的專業(yè)水平及競(jìng)爭(zhēng)力。

多名上司公司高層，都是由低做起

就算侍應(yīng)出身都可以闖出一片天，香港米線龍頭譚仔國(guó)際在2021年上市，亦成就多位由低做起的高層，身價(jià)跳級(jí)升，包括行政總裁劉達(dá)民，最初都是從香港半島酒店做到露臺(tái)餐廳的助理餐廳經(jīng)理。而總經(jīng)理劉次軍，后生時(shí)亦是從香港JW萬(wàn)豪酒店，做到上助理侍應(yīng)領(lǐng)班。

▲譚仔行政總裁劉達(dá)民（左）。

該公司最勵(lì)志的高層，要數(shù)總經(jīng)理胡家輝，現(xiàn)年43歲的他，在18歲就在麥當(dāng)勞打工，一做就做17年，轉(zhuǎn)公司前最后職位是餐廳經(jīng)理，曾獲麥當(dāng)勞授予優(yōu)秀店鋪經(jīng)理獎(jiǎng)。他在麥當(dāng)勞工作期間，公司尚未有是次第5級(jí)資歷架構(gòu)培訓(xùn)課程，進(jìn)修之路不易，但他亦選擇半工讀，取得浸大持續(xù)教育學(xué)院的商業(yè)研究證書，離開麥當(dāng)勞后，再取得一個(gè)高級(jí)文憑，以及透過(guò)遙距學(xué)習(xí)，取得美國(guó)管理科技大學(xué)的工商管理學(xué)士學(xué)位?，F(xiàn)時(shí)，他為譚仔專心打入內(nèi)地市場(chǎng)，負(fù)責(zé)管理深圳業(yè)務(wù)。

另外，香港上市的內(nèi)地連鎖餐飲商九毛九，2020年委任了何成效入董事局，現(xiàn)年45歲的他，在21歲時(shí)亦是從廣州的麥當(dāng)勞打工開始，工作長(zhǎng)達(dá)14年，并升至運(yùn)營(yíng)經(jīng)理。時(shí)至今日，去年他的薪酬、花紅、福利及股份獎(jiǎng)勵(lì)，合共244.3萬(wàn)元人民幣，平均月薪達(dá)到20.4萬(wàn)人民幣。

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