進(jìn)口巴西蛋問題多，臺北市教育局：營養(yǎng)午餐只用臺產(chǎn)蛋
臺農(nóng)蛋品進(jìn)口巴西蛋遭踢爆有效期限標(biāo)示不實，臺農(nóng)蛋品公司承認(rèn)日期誤標(biāo)，該批蛋已全面回收下架，“衛(wèi)福部”食藥署也認(rèn)定標(biāo)示不實將開罰。臺北市餐盒食品商業(yè)同業(yè)公會與18家團(tuán)膳業(yè)者共同發(fā)布聲明，營養(yǎng)午餐使用的蛋品都是臺產(chǎn)可溯源的雞蛋；臺北市教育局也表示，北市學(xué)校營養(yǎng)午餐的蛋類料理，都是契約團(tuán)膳廠商烹調(diào)的“臺產(chǎn)可溯源雞蛋”。
北市餐盒食品商業(yè)同業(yè)公會聲明表示，公會會員業(yè)者使用在學(xué)校午餐的蛋 品食材，全部都是臺產(chǎn)可溯源的雞蛋，質(zhì)量有保障。
臺北市教育局表示，學(xué)校午餐團(tuán)膳廠商供應(yīng)的食材，都須符合學(xué)校午餐契約規(guī)范，蛋類及肉類食材一律使用“可溯源臺產(chǎn)食材”，也就是營養(yǎng)午餐提供蛋類料理，都由契約團(tuán)膳廠商烹調(diào)“臺產(chǎn)可溯源雞蛋”，保障學(xué)生健康飲食。
臺北市教育局說明，根據(jù)現(xiàn)行規(guī)定，廠商使用蛋類應(yīng)采用具CAS臺灣優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)章或產(chǎn)銷履歷農(nóng)產(chǎn)品（TAP）標(biāo)章，或雞蛋溯源標(biāo)簽、洗選雞蛋噴印溯源、臺產(chǎn)鵪鶉蛋溯源標(biāo)簽之產(chǎn)品，經(jīng)查，“教育部校園食材登錄平臺”，北市營養(yǎng)午餐提供的蛋類料理，均是使用臺產(chǎn)蛋烹煮提供。
另外，臺北市教育局表示，也會與“衛(wèi)生局”、“產(chǎn)業(yè)局”及“動保處”辦理食安稽核，如查獲廠商使用進(jìn)口蛋應(yīng)屬重大衛(wèi)生缺失，依契約規(guī)范可記點10至20點，得終止契約。
來源：中時新聞網(wǎng)
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