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吃燕麥方法錯誤，反而有損健康？有醫(yī)生表示分享病例指，曾有一名患者為了降膽固醇，每天也吃燕麥，惟持續(xù)一段時間后，發(fā)現(xiàn)血糖值反而升高，險患糖尿病。醫(yī)生指，關(guān)鍵在于進食燕麥方法。不想靠藥物？他亦推薦5大天然食物，有助降膽固醇。

燕麥可降膽固醇 錯誤吃法令血糖飆升

為何燕麥有助降膽固醇？營養(yǎng)功能醫(yī)學(xué)專家劉博仁醫(yī)生在節(jié)目《下班經(jīng)濟學(xué)》指出，燕麥含豐富的粗纖維，當(dāng)這些粗纖維進入腸道后，可減少人體所吸收的食物膽固醇。雖然燕麥?zhǔn)墙】凳澄铮暨M食方法錯誤，反而對身體無益。

劉醫(yī)生曾遇過一名患者，對方為了降膽固醇，每天也會喝一杯燕麥奶。結(jié)果3個月后，他發(fā)現(xiàn)膽固醇沒有明顯下降，但血糖值卻飆升。

拆解燕麥錯誤吃法 加牛奶致高血糖？

為何血糖會上升？早餐吃牛奶燕麥易出問題？劉博仁醫(yī)生解釋，雖然燕麥有降膽固醇功效，但若加了牛奶后會令升糖指數(shù)變高，長期飲用的話可致血糖上升。他以水果及果汁作比喻指，吃原型水果可以吸收纖維，對人體有益，但榨成果汁后反而令升糖指數(shù)變高，營養(yǎng)價值減少，而燕麥與燕麥奶的情況亦一樣。

血糖高容易引發(fā)糖尿病，據(jù)醫(yī)管局資料，常見癥狀如下：

1、經(jīng)?？诳?/p>

2、小便頻密

3、感到饑餓

4、體重下降

5、容易疲倦

6、視力模糊

7、傷口不易愈合

8.皮膚痕療,女性或會出現(xiàn)陰部發(fā)癢的情況

正確進食燕麥 有效降20%膽固醇

如何進食燕麥才算健康，可降低膽固醇？劉醫(yī)生表示，過去有研究發(fā)現(xiàn)，每日用2至3湯匙的燕麥沖泡進食，可降低10%至20%膽固醇。即只要持續(xù)每日進食少量純燕麥，不需添加牛奶，就可改善健康。

5大天然食物降膽固醇 不靠藥物

若不想依賴藥物，還可吃甚么降膽固醇？劉醫(yī)生指出，有5種天然降膽固醇食物可以選擇：

劉醫(yī)生指，大蒜、紅曲、洋蔥、燕麥、牛油果這5種食物可降膽固醇。不過，吃大蒜、紅曲、燕麥時，需特別留意攝取份量及進食方法：

1. 大蒜

例子：生大蒜、大蒜粉、大蒜油、黑蒜

建議份量：至少每日500毫克

食用宜忌：煮熟的大蒜可能效果不佳，因為蒜素結(jié)構(gòu)被破壞；腸胃不適者不宜

注意：建議3個月抽血檢查膽固醇情況

2. 牛油果

功效：有大量好油脂，有助血脂代謝；含大量油酸，單元不飽和脂肪酸，有助降膽固醇

建議份量：切成1/2、1/3個當(dāng)茶點吃

3. 燕麥

建議份量：每日用2至3湯匙的燕麥沖泡進食

食用宜忌：若打成汁，降膽固醇作用不大，反而令血糖上升

4. 紅曲

功效：有助降膽固醇

食用宜忌：若本身已吃降膽固醇藥，則不宜吃紅曲，否則等同雙倍劑量，會加重腎臟負擔(dān)

5. 洋蔥

功效：有助降膽固醇

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