亚洲精品视频久久_亚洲日本电影久久_亚洲午夜福利院在线观看_精品乱理伦片中文字幕

認(rèn)知障礙癥患者也可盡展所長。位于石硤尾的香港圣公會(huì)福利協(xié)會(huì)李嘉誠護(hù)理安老院今年開創(chuàng)“誠記茶座”活動(dòng)，讓院友可各施其職，既可擔(dān)當(dāng)茶座“伙記”，亦可充當(dāng)“客人”，重溫過去生活中的“茶餐廳情懷”，亦可讓院友通過服務(wù)他人，以生活化的“落單”、“備餐”、“收銀”等崗位，訓(xùn)練專注力、短期記憶、工作記憶及程序記憶等認(rèn)知能力。

▲煎火腿。

▲沖咖啡。

▲“誠記茶座”旨在鼓勵(lì)患有認(rèn)知障礙癥的院友發(fā)揮所長。

老友記增強(qiáng)記憶專注力

今日活動(dòng)約有十多名院友參加，并由5位患有認(rèn)知障礙癥的老友記擔(dān)當(dāng)廚師、水吧、侍應(yīng)、收銀等重要職務(wù)。前來光顧的“茶客”們平日通過參與院舍的運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練等活動(dòng)賺取“金幣”，以換取品嘗凍檸茶、菠蘿油、雞蛋仔等港式美食的機(jī)會(huì)，不少“茶客”在嘆茶時(shí)笑逐顏開，有人亦立即計(jì)算手上“金幣”可點(diǎn)多少食物；也有長者甫入座即要求飲奶茶。

切牛油整多士 重溫舊夢(mèng) 

93歲的院友黃瑞英今日擔(dān)當(dāng)水吧大任，她過去亦是大排檔店主，“一腳踢”兼負(fù)收銀、侍應(yīng)、傳茶重責(zé)。對(duì)能重拾昔日崗位，瑞英感到開心，更落手切牛油、整多士。其女兒劉小姐指，母親早前入院時(shí)因需“綁床”令性情改變，感到不開心，“今日見到咁多人來，她都開心番，教我切牛油要咁切先得；之前參與試運(yùn)時(shí)，也有話啲吞拿魚溝得太稀唔得架?！?/p>

增添院友運(yùn)動(dòng)社交機(jī)會(huì)

院舍指，院內(nèi)有257名院友，早前曾試運(yùn)茶座3次，今日是正式“開張”，合計(jì)已有逾百院友參與。未來冀能定期舉辦，增添院友平日參與運(yùn)動(dòng)、社交的機(jī)會(huì)，亦令訓(xùn)練過程更有互動(dòng)性。今次活動(dòng)亦獲浸大社會(huì)工作學(xué)系師生協(xié)助，學(xué)生可從中了解認(rèn)知障礙癥患者需要，為日后工作裝備技能。

71歲的“茶客”陳紅珠指，早前儲(chǔ)了十多個(gè)金幣，今日花了4、5個(gè)金幣買了奶茶和奶醬多，大贊食物質(zhì)素幾好，“我經(jīng)常參與院舍運(yùn)動(dòng)，有得賺金幣用來食嘢好開心。”她指，平日女兒也會(huì)帶她外出用膳，“依家樓下有得食幾好。”

82歲的“茶客” 李蘭芳指，本身不知購取的金幣可用來“買嘢食”，大感驚喜。她指，因曾感染新冠，“食飯啲味好似食沙咁，所以很怕再感染細(xì)菌”，故在2019年后幾乎無離開過院舍，“出面的茶餐廳又窄又多人，我都唔敢去?！睂?duì)今日能再品嘗掛念已久的奶茶和菠蘿油，她笑言“有深水埗風(fēng)味！”亦謂在“自己地頭”用膳份外安心。

79歲的“侍應(yīng)”梁錦超指，落單工作非常簡單，未來想挑戰(zhàn)“復(fù)雜啲”崗位。退休前是護(hù)士的他，從工作中亦重溫照顧他人的樂趣。對(duì)有無院友贊他工作利落，梁笑言：“做嘢唔使人贊的，自己滿足就得！”

職業(yè)治療師朱夢(mèng)恩指，情景式活動(dòng)的集體參與度較高，院友比與平日單獨(dú)的認(rèn)知訓(xùn)練會(huì)更投入，“而且經(jīng)營茶座講究合作，如你切完檸檬，要再交畀下一個(gè)人沖茶，過程中需要溝通。”故有擔(dān)任水吧、有中度認(rèn)知障礙的院友，在活動(dòng)中亦會(huì)“講多咗嘢”。她續(xù)指，新冠疫情中不少院友被病毒嚇怕，變得經(jīng)常留在房間中，與社會(huì)隔離，通過茶座活動(dòng)可鼓勵(lì)他們恢復(fù)社交習(xí)慣，“正計(jì)劃每月開業(yè)一兩次，也考慮能否真正營運(yùn)?！?/p>

對(duì)選擇經(jīng)營茶餐廳，朱夢(mèng)恩指受日本部分院舍聘用認(rèn)知障礙癥患者經(jīng)營餐廳啟發(fā)，而茶記是港人的集體回憶，“唔少老友記也說，以前返工前會(huì)去茶記食早餐?！蹦壳啊盎镉泩F(tuán)隊(duì)”有12人，當(dāng)中負(fù)責(zé)煮食的院友均從過去的小組活動(dòng)中“選拔”，并由社工、職業(yè)治療師及學(xué)生義工等提供一對(duì)一支援。她續(xù)指，早于去年12月已籌備活動(dòng)，“初時(shí)用即沖奶茶和咖啡訓(xùn)練，后來院友已進(jìn)步至可真正沖泡；有經(jīng)驗(yàn)的院友瑞英更指導(dǎo)我們茶檔的流水線，如要切定檸檬，有客來就沖等?！绷硖暨x“搵食架生”上也有考究，如初期本用上真正茶餐廳的奶茶壼，惟因太重院友難拿，故改用輕身水壼，“用刀切嘢也會(huì)有人從旁協(xié)助，以策安全。”

以上內(nèi)容歸星島新聞集團(tuán)所有，未經(jīng)許可不得擅自轉(zhuǎn)載引用。