“廖孖記”卷食安風(fēng)波黯然結(jié)業(yè)，傳承四代走過(guò)百年歷史，周潤(rùn)發(fā)、蘇民峰都幫襯
發(fā)布時(shí)間：2024-07-18 19:05
百年腐乳老店“廖孖記”近日卷入食安風(fēng)波，食安中心兩次檢測(cè)其瓶裝腐乳樣本，發(fā)現(xiàn)蠟樣芽孢桿菌均超標(biāo)，《星島》記者到其位于佐敦閩街的地鋪了解，發(fā)現(xiàn)店鋪已落閘，門口兩旁亦用A4紙貼上“結(jié)業(yè)”及“停止?fàn)I業(yè)”的告示。相關(guān)鏈接：百年老店“廖孖記”疑結(jié)業(yè)，食安中心指腐乳含菌量超標(biāo)12倍，東主曾申訴聲譽(yù)盡毀
▲廖孖記門市拉上大閘，沒(méi)有營(yíng)業(yè)。鐘健華攝
▲廖孖記門外貼有“結(jié)業(yè)”告示。鐘健華攝
“廖孖記”在20世紀(jì)初創(chuàng)立，堅(jiān)守百年，如今在食安風(fēng)波中黯然退場(chǎng)，令人唏噓。不少網(wǎng)民表不舍，并在社交網(wǎng)站發(fā)文，搶購(gòu)僅余的存貨，希望保留歷史。
周潤(rùn)發(fā)李司棋等明星都光顧
“廖孖記”雖然沒(méi)有華麗的門面裝修，但多年來(lái)吸引不少名人影星慕名而來(lái)買腐乳，連旅發(fā)局網(wǎng)頁(yè)早前都曾有向旅客介紹“廖孖記”。東主廖太早前接受傳媒訪問(wèn)，指藝人周潤(rùn)發(fā)、李司棋、鄭裕玲、張可頤及堪輿學(xué)家蘇民峰都不時(shí)前來(lái)購(gòu)買醬料。
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