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日常就餐離不開使用陶瓷餐具，消費(fèi)者委員會(huì)測(cè)試市面上較常見的30款陶瓷餐具，包括15款陶瓷杯和15款陶瓷碗樣本，模擬在常溫及微波爐加熱情況下使用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在常溫測(cè)試中，約三成半樣本（11款）的內(nèi)腔或口緣位置，釋出不同濃度的鉛，逾一成（4款）樣本釋出鎘，然而各樣本的鉛及鎘釋出量，均低于相關(guān)國(guó)際及內(nèi)地標(biāo)準(zhǔn)的安全上限。 至于13款標(biāo)示微波爐適用的樣本于模擬高溫使用下，全部樣本的內(nèi)腔部分均沒有釋出鉛和鎘，情況理想。

消委會(huì)從百貨公司和家居用品店購(gòu)買15款陶瓷杯和15款陶瓷碗進(jìn)行測(cè)試。 陶瓷杯樣本每款售價(jià)由10元至310元，當(dāng)中4款標(biāo)示微波爐適用; 陶瓷碗樣本每款售價(jià)由11元至140元，當(dāng)中9款標(biāo)示微波爐適用。 每項(xiàng)測(cè)試均以4件相同樣本進(jìn)行，任何1件樣本的鉛和鎘釋出量均不得超出相關(guān)要求上限。

約三成半樣本檢出鉛逾一成樣本檢出鎘消委會(huì)：均符合標(biāo)準(zhǔn)要求

消費(fèi)者進(jìn)食時(shí)，口唇會(huì)接觸到杯及碗的邊緣，測(cè)試分別檢視各樣本用于盛載飲品或食物的內(nèi)腔部分及口緣位置的鉛和鎘釋出量。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，約三成半樣本（11款）于內(nèi)腔部分或口緣位置均釋出鉛，包括6款陶瓷杯和 5款陶瓷碗，內(nèi)腔測(cè)試的鉛檢出量由每公升 0.10毫克至1.00毫克不等，口緣測(cè)試的鉛檢出量由每件 0.10毫克至 0.31毫克不等，當(dāng)中有6款樣本的內(nèi)腔部分和口緣位置均釋出鉛，惟檢出量均低于相關(guān)要求上限。

逾一成（4款）樣本釋出鎘，全部為陶瓷杯樣本，當(dāng)中3款的內(nèi)腔部分釋出每公升 0.012 毫克至 0.060 毫克的鎘; 有2款樣本的口緣位置，其鎘的最高釋出量分別為每件 0.016毫克和 0.023毫克。 整體而言，各樣本的鉛及鎘釋出量均符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

其中一款零售價(jià)最貴、達(dá)310元，聲稱來自英國(guó)的產(chǎn)品“Dunoon Fine Bone China”杯子，常溫下使用（內(nèi)腔）的鉛釋出量為0.15-0.25毫克/公升，鎘釋出量為0.021-0.060毫克/公升。 至于口緣部分，常溫下使用鉛釋出量為0.14-0.21毫克/件，鎘釋出量為最多0.016毫克/件。

微波爐適用樣本在模擬高溫環(huán)境下全部未有檢出鉛和鎘

消委會(huì)亦測(cè)試在高溫環(huán)境下餐具鉛和鎘的釋出量，30款樣本中，有13款標(biāo)示為微波爐適用，包括4款陶瓷杯和9款陶瓷碗。 消委會(huì)指，由于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO 6486-1 未有就可于微波爐使用的陶瓷制品訂定相關(guān)測(cè)試，故測(cè)試參考內(nèi)地食品接觸材料及制品標(biāo)準(zhǔn) GB 31604.34 和 GB31604.24進(jìn)行，結(jié)果顯示全部標(biāo)示微波爐適用的樣本均沒有釋出鉛和鎘，情況令人滿意。

國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）把無機(jī)鉛化合物歸類為第2A 組（可能令人類患癌物質(zhì)），長(zhǎng)期過量攝入會(huì)損害胎兒、嬰幼兒和兒童的大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)展，導(dǎo)致他們的智力下降、生長(zhǎng)遲緩和造成過度活躍等問題。 至于鎘，可累積于腎臟，長(zhǎng)期攝入可能損害腎臟功能，部分研究相信鎘可能妨礙鈣的吸收，并有機(jī)會(huì)造成軟骨癥，IARC 亦把鎘及其化合物歸類為第1組（令人類患癌物質(zhì)）。

消委會(huì)建議廠商應(yīng)審視其生產(chǎn)工藝和監(jiān)管產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)一步減少產(chǎn)品釋放重金屬的可能性，以降低消費(fèi)者，尤其是兒童，從日常使用的陶瓷餐具中攝入鉛和鎘的風(fēng)險(xiǎn)。

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