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維園年宵市場395個年宵攤位昨起一連三日公開競投，今年競投氣氛似乎比較冷清，其中以往競爭激烈的快餐攤檔，最高以18.2萬元成交，較去年22萬元成交價減少約兩成，另外兩個快餐攤檔則以底價成交。

盡管昨天下午競投氣氛轉(zhuǎn)趨熾熱，但整體上不復(fù)過往的榮景，某程度上反映業(yè)界對香港消費市場欠缺信心。面對如斯情況，業(yè)界宜調(diào)整思路，革新經(jīng)營模式，嘗試扭轉(zhuǎn)不利局面。

逛年宵是香港人的傳統(tǒng)賀年活動，許多家長都會在吃完團年飯后，攜同子女逛年宵、吃港式小食，順道購買賀年食品和年花。然而，據(jù)不少業(yè)內(nèi)人士反映，疫后年宵市場雖稍有起色，但已不復(fù)昔日盛況。這個情況之所以出現(xiàn)，原因相當復(fù)雜，除了市民自制長假出外度歲，還包括市民在疫情期間養(yǎng)成減少晚間外出的習(xí)慣，以及北上消費這兩大因素。其實，年宵攤位競投活動低迷的情況早于去年已經(jīng)發(fā)生，市道差導(dǎo)致一些檔主蝕錢離場，許多潛在競投者吸取了教訓(xùn)，今年自然加倍審慎，不敢輕易出價。

香港不可能靠“斗平”

無可否認，香港年宵市場乃至整體消費零售市道均發(fā)生深刻的根本性改變，經(jīng)營環(huán)境正處于一個過渡期，不改變便難以圖存。對許多年長市民而言，逛年宵是一件很有“年味”的事，但在不少年輕人眼中，年宵市場只不過是一個干貨、濕貨、熟食的集散地，吸引力不算大，再加上出售的食品種類與美食博覽、各區(qū)“夜繽紛”活動大同小異，這些都局限了年宵市場的發(fā)展。

在工資、租金、電費高昂的香港，年宵攤位一碗魚蛋往往賣30元，內(nèi)地售價只及一半甚至更低，這是難以解決的結(jié)構(gòu)性問題，所以香港不可能靠“斗平”。但搞噱頭以吸引消費者注意卻有操作空間，例如年初有檔主邀請女僕到場，起碼可以炒熱氣氛，對年輕一代有吸引力。法規(guī)拆墻松綁也是可以考慮的方向——近日政府宣布下調(diào)烈酒稅，但年宵市場繼續(xù)禁售商類飲品，可否考慮解禁？須知道中國人習(xí)慣在過年時向親友送禮，名酒是其中一種選擇。

另一方面，許多業(yè)界人士抱怨深圳“搶走”香港的消費力，我們應(yīng)該改變這種視深圳為競爭對手的看法。農(nóng)歷新年是中港兩地的長假期，在大灣區(qū)交通高度便利的情況下，其實可以鼓勵市民預(yù)留若干日在港度歲，再到內(nèi)地玩若干日；內(nèi)地客亦可在內(nèi)地玩幾天，再來港玩幾天。

廣東省舉辦過“請到廣東過大年”春節(jié)文旅系列活動，包含“文化迎春藝術(shù)為民”、“春到萬家”群眾文化、“非遺過大年”、“旅游迎春休閒過年”等多個板塊，香港本身也有花車巡游、煙花匯演等盛事，兩地人民絕對可以跨境過年，營造雙贏局面。

以“港味”吸引內(nèi)地客

值得一提的是，內(nèi)地客對香港過年活動是充滿興趣的。單以年宵市場而論，本地人習(xí)以為常，未必覺得很特別，內(nèi)地客卻青睞那種別具“港味”的過年氛圍。明年的蛇年年宵市場將一連7天、在分散于全港15個地點舉行，契合“無處不旅游”的理念，亦呼應(yīng)內(nèi)地人來港“深度游”、“特色游”的需要。目前，參差不齊的內(nèi)地自媒體主導(dǎo)了內(nèi)地人對香港的認知，這是不理想的。政府和業(yè)界宜加強宣傳，積極呈現(xiàn)香港的個性魅力，而年宵攤位亦應(yīng)繼續(xù)“度橋”，售賣特色產(chǎn)品，說不定有助激發(fā)內(nèi)地客探索香港的興致，從而帶旺年宵市場甚至整體市道的生意。

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