常臉腫腳腫？營(yíng)養(yǎng)師推薦8種高鉀食物去水腫，吃開心果也有效？
一起床就發(fā)現(xiàn)“口腫臉腫”，有甚么解救方法？有營(yíng)養(yǎng)師推薦8種高鉀食物，不但有助排鈉消腫，擺脫“包包面”，更有多種保健功效。吃開心果也可以去水腫？
推薦8種高鉀食物去水腫
營(yíng)養(yǎng)師李婉萍在其Facebook專頁發(fā)文指出，若早上起床時(shí)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)臉部、雙腳腫脹，可能是水腫所致。她指出，水腫是因?yàn)轶w內(nèi)鈉離子過多，導(dǎo)致水分滯留在臉部和腳部。吃甚么可改善水腫問題？她列舉8種高鉀食物，有助排出多余的鈉離子，達(dá)至去水腫功效！
1.黃豆
· 鉀含量：1667mg/每100g計(jì)算
· 營(yíng)養(yǎng)：富含植物性蛋白質(zhì)。
2.開心果
· 鉀含量：988mg/每100g計(jì)算
· 鉀含量在堅(jiān)果類較高，可以當(dāng)作零食去水腫。
3.菠菜
· 鉀含量：510mg/每100g計(jì)算
· 營(yíng)養(yǎng)：富含維他命A和鐵質(zhì)
4.榴蓮
· 鉀含量：459mg/每100g計(jì)算
· 營(yíng)養(yǎng)與功效：含豐富膳食纖維；并富含抗氧化成分，有助延緩皮膚老化。
5. 菱角（熟）
· 鉀含量：426mg/每100g計(jì)算
· 營(yíng)養(yǎng)：含多種維他命與礦物質(zhì)
· 功效：可增強(qiáng)肌肉細(xì)胞與皮膚的抵抗力
6.翠玉瓜
· 鉀含量：417mg/每100g計(jì)算
· 營(yíng)養(yǎng)與功效：含鈣質(zhì)和鐵質(zhì)；屬于熱量低，但含水量高的減肥食物。
7.番鬼荔枝（釋迦）
· 鉀含量：390mg/每100g計(jì)算
· 營(yíng)養(yǎng)與功效：維他命C含量是檸檬的2.9倍；含豐富的膳食纖維，有助排便。
8.薯仔
· 鉀含量：386mg/每100g計(jì)算
· 營(yíng)養(yǎng)：屬于優(yōu)質(zhì)的碳水來源
· 功效：適合作為運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
高鈉易致水腫血壓高 每日應(yīng)攝取多少？
本港食物安全中心提醒，若攝取過多鈉，有機(jī)會(huì)增加患上高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，除了引致高血壓外，世界衞生組織及世界癌癥研究基金會(huì)近年的專家報(bào)告均指，鹽和鹽腌的食物可能增加罹患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。
世衞建議，一名成年人每天需要2000毫克鈉，即約相等于一平茶匙食鹽（約5克食鹽）所含的鈉份量。以健康飲食金字塔來說，鈉與脂肪和糖一樣，位于金字塔頂層，即是應(yīng)該“吃最少”。
資料來源：營(yíng)養(yǎng)師 李婉萍（獲授權(quán)轉(zhuǎn)載）、香港食物安全中心
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