新冠疫情后第二年,香港續(xù)深化與大灣區(qū)互聯(lián)互通,港人北上消費(fèi)熱未減、輸入人才計(jì)劃超額完成、內(nèi)地企業(yè)通過(guò)香港走向國(guó)際均體現(xiàn)兩地協(xié)同發(fā)展,共鳴共振,適逢《大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》發(fā)布5周年,本報(bào)將以系列報(bào)道,從消費(fèi)、人口、貨物、資金及數(shù)據(jù)的流動(dòng),探討香港在融合下的變化。自全面通關(guān)以來(lái),港人北上消費(fèi)的人次,明顯多于內(nèi)地旅客來(lái)港消費(fèi)。香港消費(fèi)市道經(jīng)歷巨變,零售及餐飲爆發(fā)結(jié)業(yè)潮。與此同時(shí),大批內(nèi)地人氣品牌南下開店,有的大肆擴(kuò)張,亦有敗走退場(chǎng)。有經(jīng)濟(jì)學(xué)者指,內(nèi)地品牌為香港帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng),惟經(jīng)濟(jì)低迷下,市民消費(fèi)信心不足,冀明年經(jīng)濟(jì)回穩(wěn),配合政府提振措施,市道可逐步回復(fù)。
自全面通關(guān)以來(lái),每逢周末及節(jié)慶,香港各個(gè)口岸總擠滿人群,港車北上的落實(shí)、蓮塘/香園圍口岸的開通,加上越趨便利的跨境電子支付及銀行服務(wù),進(jìn)一步完善大灣區(qū)“一小時(shí)生活圈”,讓香港市民更容易到大灣區(qū)消費(fèi),亦方便大灣區(qū)居民訪港。訪港旅客消費(fèi)模式變化、港人北上消費(fèi)成風(fēng),徹底改變本地消費(fèi)市場(chǎng)。
翻查2023年至今年10月的香港居民北上、內(nèi)地居民南下的出入境數(shù)字,只見兩者差距越來(lái)越大。2023年疫后復(fù)甦,經(jīng)陸路管制站出境的香港居民,由6月的499萬(wàn)人次,逐步上升至11月643.9萬(wàn),分別比內(nèi)地入境旅客多313.2萬(wàn)及427.9萬(wàn)。今年相關(guān)差距持續(xù)擴(kuò)大,6月779萬(wàn)港人北上,南下內(nèi)地訪客為201.6萬(wàn),相差577.7萬(wàn)人。涵蓋黃金周在內(nèi)的10月出入境數(shù)字,南下訪客上升至270萬(wàn)人,但港人北上情況亦增加,達(dá)802萬(wàn)人,相差532萬(wàn)人次。
若按兩者消費(fèi)能力比對(duì),據(jù)中國(guó)人民銀行深圳市分行統(tǒng)計(jì),去年港人在深圳的非現(xiàn)金消費(fèi)總額達(dá)逾86億人民幣,總消費(fèi)宗數(shù)逾3500萬(wàn),同比分別增長(zhǎng)約70.5%及220.5%,反映北上的港人具有一定消費(fèi)力。深圳統(tǒng)計(jì)局今年1月發(fā)表數(shù)據(jù),當(dāng)?shù)卦谌珖?guó)整體物價(jià)下跌的情況下,仍按年上升0.8%,其中消費(fèi)品零售總額錄得1.05萬(wàn)億元人民幣,按年增7.8%,“港人北上”被視為箇中重要原因。
港人消費(fèi)力強(qiáng) 帶升深圳物價(jià)
比對(duì)今年上半年,內(nèi)地旅客在港人均消費(fèi)2962元,較疫情前(2018年)下跌30%,呈現(xiàn)“消費(fèi)降級(jí)”。在此消卻未彼長(zhǎng)下,內(nèi)地旅客并未填補(bǔ)北上港人的缺口,令香港零售及飲食業(yè)雪上加霜。
香港今年下半年結(jié)業(yè)潮依舊,包括連鎖食店、超市、電影院及各區(qū)街城小店等近40個(gè)品牌相繼離場(chǎng),反映市道仍然低迷。至今年第3季,香港4大核心購(gòu)物區(qū)鋪位空置率達(dá)11.7%,約874間,創(chuàng)3年半新高,當(dāng)中旺角占最多的309間。各界普遍認(rèn)為結(jié)業(yè)潮主因是港人北上消費(fèi),數(shù)據(jù)亦顯示去年有逾6040萬(wàn)人次港人經(jīng)陸路口岸“北上”,同期經(jīng)海陸空管制站訪港的內(nèi)地旅客僅2676萬(wàn)人次;今年首10個(gè)月,經(jīng)各管制站訪港的內(nèi)地旅客增至2838萬(wàn)人次,已超越去年全年,加上本月初重推深圳“一簽多行”,每日訪港旅客較上月增加7%至8%,周末更多30%,預(yù)期可收窄兩者差距。
恒生大學(xué)商學(xué)院創(chuàng)業(yè)管理理學(xué)碩士課程主任鄺家麒指,未來(lái)若能留住這批港人在港消費(fèi),提高他們的消費(fèi)信心,絕對(duì)有利香港市道復(fù)甦。然而市面吉鋪連連,經(jīng)濟(jì)低迷氣氛濃烈,他指 實(shí)令普羅市民日常消費(fèi)更見審慎,而網(wǎng)上串流平臺(tái)大熱,市民習(xí)慣在家“煲劇”,在量入為出原則下,物價(jià)較低,又提供性價(jià)比較高的飲食購(gòu)物體驗(yàn)的深圳,成了不少港人假日的度假首選。
城市智庫(kù)研究員潘俊恩亦指,不少抗壓力弱的中小企,于租金高、價(jià)格高及成本高的“三高”夾攻下結(jié)業(yè),當(dāng)中不乏地道特色食店,值得憂慮。對(duì)近年香港力推數(shù)字人民幣,他指支付方式大躍進(jìn)確實(shí)方便交易,但更重要是市民的消費(fèi)意欲。他續(xù)稱,圣誕臨近,深圳有商場(chǎng)推出標(biāo)榜噴灑人造雪特效的冰雪展作招徠,相比香港商場(chǎng)近年的圣誕布置漸見失色,完全被比下去。
“探路式”經(jīng)營(yíng)北店占70%
灣區(qū)聯(lián)通消費(fèi)流動(dòng),不止體現(xiàn)在港人北上現(xiàn)象,值得留意的是,同樣見諸在疫后出現(xiàn)的“北店南下”現(xiàn)象。根據(jù)本報(bào)整理,由去年1月至上月,至少有63個(gè)內(nèi)地人氣品牌來(lái)港開設(shè)179店,平均每月開7新店,成為低迷市道下的奇景。63個(gè)品牌中,有15個(gè)品牌是茶飲、3個(gè)咖啡品牌、1個(gè)酒館品牌,食肆品牌達(dá)37個(gè),當(dāng)中近20個(gè)為中菜,另有7個(gè)品牌為服飾、美容和雜貨。
截至上月,63個(gè)品牌中,除4個(gè)已鎩羽而歸,其余29個(gè)品牌(46%)在港擁有1間分店,15個(gè)品牌(23.8%)有2至3間分店,4個(gè)品牌(6.3%)有4至5間分店,6個(gè)品牌(9.5%)有6至9間分店,另有5個(gè)品牌(7.9%)在港開設(shè)了10間分店或以上。當(dāng)中64店(35.8%)在4大核心區(qū),另115店(64.2%)在非核心區(qū),熱門地點(diǎn)為沙田和荃灣,另有部分品牌在啟德開店。
對(duì)內(nèi)地品牌紛紛南下,鄺家麒指,能為消費(fèi)者提供多一個(gè)選擇,同時(shí)支撐了香港物業(yè)市道,反映內(nèi)地企業(yè)視香港為拓展業(yè)務(wù)的據(jù)點(diǎn),來(lái)港觀摩及吸收經(jīng)驗(yàn),以備日后拓展至外地。智庫(kù)共同創(chuàng)辦人及經(jīng)濟(jì)研究總監(jiān)徐家健說(shuō),開3間分店以下的“探路式”經(jīng)營(yíng)手法占近70%,顯示并非所有內(nèi)地品牌均進(jìn)取。他指,品牌來(lái)港恐不易立足,牽涉高昂成本,開店未必有實(shí)利,宣傳的象征意義更大,但從民生角度,則有助基層市民保住飯碗。
地道小店受沖擊 買少見少
回顧千禧年代,內(nèi)地飲食品牌如“全聚德”、“譚魚頭”等均曾攻港,惟最終全軍覆沒,鄺家麒指,內(nèi)地不同省市菜式較濃味多油,港人則好清淡,在新鮮感過(guò)后若仍維持“人龍店”才見真章。
展望來(lái)年,徐家健指,“北店南下”長(zhǎng)遠(yuǎn)有正面作用,能刺激香港相關(guān)業(yè)界進(jìn)步。不過(guò),他說(shuō),須留意候任美國(guó)總統(tǒng)特朗普上任后的國(guó)際政經(jīng)發(fā)展,若再有增加關(guān)稅措施,內(nèi)地恐再貶值人民幣回應(yīng),憂加劇港人北上消費(fèi)潮。潘俊恩也說(shuō),已有不少地道特色小店受到?jīng)_擊結(jié)業(yè),特色買少見少,令人憂慮。
鄺家麒則指,翠華重新于中環(huán)開店,反映市場(chǎng)愿意重投資金,加上港府先后推出盛事經(jīng)濟(jì)等多項(xiàng)提振措施,相信明年下半年整體經(jīng)濟(jì)可望向好,冀市面回復(fù)樂觀消費(fèi)氣氛,“經(jīng)濟(jì)復(fù)甦不會(huì)一夜發(fā)生,需要經(jīng)歷過(guò)程,呼吁市民保持耐心?!?/p>
內(nèi)地客疫后消費(fèi)大降級(jí) 珠寶業(yè)迎合年輕人推中價(jià)首飾
昔日大手筆的內(nèi)地豪客于疫后出現(xiàn)“消費(fèi)大降級(jí)”,珠寶首飾業(yè)指,會(huì)推出中價(jià)產(chǎn)品,迎合年輕旅客群。
今年上半年內(nèi)地旅客占訪港旅客總數(shù)76%,貼近2018年的78%,惟人均消費(fèi)下跌近30%。旅游業(yè)指,與訪港內(nèi)地旅客不乏“窮游特種兵”有關(guān),首當(dāng)其沖受影響是珠寶名表等奢侈品,而10月零售業(yè)銷貨額約329億元,當(dāng)中珠寶首飾及鐘表的銷貨價(jià)值下跌11%,正反映現(xiàn)況。
九龍珠石玉器金銀首飾業(yè)商會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)劉克斌指,現(xiàn)時(shí)訪港多是華南地區(qū)年輕旅客,偏重觀光、“打卡”、吃和玩,不傾向購(gòu)買高消費(fèi)品。他說(shuō),原有高端客亦面對(duì)內(nèi)地補(bǔ)貼車換車等刺激消費(fèi)措施,減低外游購(gòu)買奢侈品的意欲。本月起內(nèi)地放寬深圳一簽多行,他期望帶來(lái)刺激作用,并建議內(nèi)地繼7月提高居民赴港澳購(gòu)物免稅額至1.2萬(wàn)元后,未來(lái)再作放寬,同時(shí)業(yè)界亦會(huì)推出針對(duì)年輕客群的中價(jià)珠寶金飾“吸客”。
業(yè)界吁再放寬購(gòu)物免稅額
高端飲食市道方面,城市智庫(kù)研究員潘俊恩指,餐飲業(yè)更需要?jiǎng)?chuàng)新及提升服務(wù),建議加強(qiáng)地道文化,融合餐飲的另類體驗(yàn)。
港式食店“北上”試業(yè) 東門開5000呎旗艦店
當(dāng)內(nèi)地品牌輪流攻港,亦有港式食店“北上”開業(yè),包括主打云吞面等港式食品的深仔記。
售價(jià)較便宜 內(nèi)地客占7成
開業(yè)42年的深仔記是老牌庶民食店,今年10月于深圳東門開設(shè)5000呎旗艦店,負(fù)責(zé)人李文達(dá)指,云吞面、牛腩、自制面包及港式小炒,對(duì)內(nèi)地人極有吸引力,去年疫后重啟“北上”計(jì)劃。深圳店售價(jià)較便宜,以符合內(nèi)地消費(fèi)水平,現(xiàn)時(shí)內(nèi)地客占70%,北上港人會(huì)光顧午餐或下午茶,晚市以內(nèi)地人為主。內(nèi)地營(yíng)銷重優(yōu)惠折扣,他稱仍在學(xué)習(xí)適應(yīng),慶幸略有微利,現(xiàn)時(shí)集中做好香港6間分店及網(wǎng)店生意,暫無(wú)其他擴(kuò)展計(jì)劃。
除深仔記,2021年連鎖食店“譚仔云南米線”亦于深圳開店,城市大學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)系高級(jí)特任講師譚桂常指,港式食品對(duì)內(nèi)地人有吸引力,北上拓展反映市場(chǎng)有需求,租金及工資便宜是利好因素,惟內(nèi)地飲食業(yè)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈,港店要存活須加把勁。
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