蝗蟲，是古代人的噩夢，大發(fā)生時，所經(jīng)之處除了把莊稼吃光外，連屋上茅草、牛羊身上的獸毛都被吃光，繼而產(chǎn)生大饑荒，讓百姓民不聊生。比較諷刺的是，如今的生活條件好了，有些地方的還會選擇吃蝗蟲該改善口味。其實中國的古代人早就知道蝗蟲可以吃，但是他們?yōu)樯趺磳幵赋詷淦ぃ膊怀曰认x呢？
蝗蟲是危害莊稼的大害蟲，它主要吃稻子、麥子、玉米、高粱等農(nóng)作物。莊稼吃光了，它還吃別的東西，是一群貪吃的壞家伙。
蝗蟲的身體表面有一層外骨骼，像是披了一身堅硬的盔甲，不怕風(fēng)吹日曬，又能保護身體內(nèi)部的器官。它的頭上長著一對有嗅覺的觸角，細得像兩根絲一樣。頭的兩邊有一雙很大的復(fù)眼，由很多六角形的小眼組成，能夠看見遠處的東西。另外，它的觸角旁邊還有3個單眼，能分辨出方向和光線的強弱。蝗蟲長著一只大嘴巴，能咬斷莊稼。它有兩對健壯的翅膀，飛得特別快；它有一對特別發(fā)達的后足，蹦得特別遠。
早在9000年以前，蝗蟲就開始危害人類。在公元前2400年的古埃及石碑上，就已經(jīng)刻有蝗蟲的記錄。中國最早記載的蝗災(zāi)，發(fā)生在公元前707年的周朝時期。兩千多年以來，中國有史記裁的蝗災(zāi)就達800多次。
如今，隨著社會的發(fā)展和烹飪水平的不斷提高，蝗蟲早就成了人們飯桌上的食物，拋開別的不談，僅從營養(yǎng)價值來說，蝗蟲富含高蛋白，肉質(zhì)鮮嫩，味道和蝦有一點相像，中國的香港人就把蝗蟲叫做“飛蝦”。
而且，古代的人們早就知道蝗蟲可以吃，甚至能治病?！侗静菥V目拾遺》中記載：“用砂糖和服，治小兒驚風(fēng)。除此之外，油炸螞蚱、烤螞蚱也是不少地方的名菜，味道不輸給肉類。
那么古代人為何不吃螞蚱呢？對于蝗災(zāi)，自古有兩種觀點：
一種認為蝗蟲是神蟲，是上天對人的懲罰，打不得，只能通過祭天祭神，祈禱上天退蝗；
一種認為蝗災(zāi)是可以用人力加以撲滅的，而且必須動員全力加以撲滅，救災(zāi)救民。
據(jù)史載，唐德宗興元元年（784）“蝗，大饑，道殣相望”。路上餓死的人一個接著一個。白居易曾寫詩批評河南長吏課人捕蝗，認為蝗災(zāi)是陰陽失調(diào)所致，而且認為“一蝗雖死百蝗來，豈將人力勝天災(zāi)”。說明當(dāng)時的大多數(shù)人都深深陷入天人感應(yīng)論的泥潭之中，認為蝗災(zāi)是天意，天意不可違，否則會受到進一步的懲罰。這是一種唯心論，是錯誤的。
這也就是古代老百姓為何不抓蝗蟲充饑的原因，不是不想，而是不敢、做不到?。?/p>
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