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【小寒節(jié)氣/小寒2025/養(yǎng)生】2025年1月5日（日）是二十四節(jié)氣的“小寒”。 注冊中醫(yī)師鄭壹尹接受《星島頭條》訪問教小寒養(yǎng)生宜忌。 她指出，小寒節(jié)氣心、肺及腎最易受影響，推介8款食物補腎、益氣、養(yǎng)血，又教煲4款湯水暖胃驅(qū)寒，增強抵抗力。

小寒意思 | 天氣未到最冷？大寒更冷？

鄭壹尹醫(yī)師指，冬至之后，冷空氣頻繁南下，氣溫持續(xù)降低，冷氣積久而寒，但沒有冷到極致，故稱為“小寒”。 小寒節(jié)氣雖然沒有冷到極致，但要注意，可能會急劇降溫。

小寒養(yǎng)生 | 補身3大重點 三九補一冬

鄭壹尹醫(yī)師指，俗語有云：“三九補一冬，來年無病痛”。 她解釋，三九指三九天，處于冬季，冬季是陽氣收藏的時期，此時大家根據(jù)體質(zhì)進行食補，是改善體質(zhì)的大好時機。

1. 補益腎氣

小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此飲食方面宜減甘增苦，以及多進食補益腎氣的食材。

2. 保持心境平和

需要心境平和，保持精神暢達樂觀，靜神少慮。

3. 注意頭、腰、足要保暖

頭：頭為諸陽之會，所有的陽經(jīng)都上達于頭部

腰：腰背之督脈統(tǒng)督一身陽氣，有調(diào)節(jié)陽經(jīng)氣血的作用

足：“寒從足下生”，足部則為陰經(jīng)所聚，本身就相對缺乏陽氣，所以要更加注意保暖。

小寒養(yǎng)生 | 心肺腎易不適 提防中風(fēng)心臟病

鄭壹尹醫(yī)師提醒大眾，小寒時節(jié)最易影響心、肺、腎三大臟腑，容易出現(xiàn)以下不適癥狀：

寒主收引，氣血運行不暢，最易引發(fā)痛癥和心血管疾病。 素有心臟問題、中風(fēng)和關(guān)節(jié)炎患者要多加留意。

寒為陰邪，易傷陽氣，手腳冰冷情況較常見。

腠理不固，容易受寒。 體虛者、患有過敏性鼻炎、氣喘等肺系疾病在小寒節(jié)氣時容易復(fù)發(fā)。

小寒食物 | 8種養(yǎng)生食物 補腎/益氣/健脾胃

鄭壹尹醫(yī)師推介8種適合在小寒節(jié)氣食用的食物，具有滋潤、益氣、補腎等養(yǎng)生作用。

小寒節(jié)氣宜吃什么食物養(yǎng)生？

1. 羊肉

性味：性溫味甘

功效：益氣補虛，溫中暖下

2. 鯽魚

性味：性平味甘

功效：健脾補腎，益氣生津，利水消腫

3. 海參

性味：性平味甘咸

功效：補腎益精，養(yǎng)血潤燥

4. 南瓜

性味：性平味甘

功效：補中益氣，平養(yǎng)脾胃

5. 桂圓

性味：性溫味甘

功效：補益心脾，養(yǎng)血安神

6. 杏仁

性味：性微溫味苦

功效：止咳平喘，潤腸通便

7. 花生

性味：性平味甘

功效：健脾和胃、利腎去水

8. 松子

性味：性溫味甘

功效：潤燥滋陰、扶正補虛

小寒湯水 | 推介4款食療 傳統(tǒng)要吃臘八粥？

鄭壹尹醫(yī)師推介4款適合在小寒節(jié)氣食用的湯水、食療。 小寒傳統(tǒng)習(xí)俗要吃臘八粥？ 到底什么好處？

小寒湯水食療 | 1. 臘八粥

材料：

糯米或小米50g、桂圓20g、荔枝干10g、蓮子10g、紅棗8粒、花生30g、瓜子15g、杏仁10g、松子15g、栗子30g

做法：

將以上食材洗凈，然后用清水浸泡10分鐘，紅棗去核。

電飯煲內(nèi)加入1公升水，同時將糯米或小米、蓮子、花生、瓜子、杏仁、松子、栗子放入，熬煮成粥。

以去核紅棗、桂圓和葡萄干取代糖，用滾水浸泡15分鐘，最后加入粥中即可。

功效：

健脾開胃、養(yǎng)氣補血、溫陽散寒。

宜忌：

糖尿病患者盡量用紅棗、桂圓和提子干提味，以降低熱量。

小寒湯水食療 | 2. 排骨黑豆湯

材料：

黑豆30g，西施骨1斤、螺片1塊、杞子15g、栗子30g、淮山30g、紅棗4粒

做法：

將以上食材洗凈，西施骨先汆水，紅棗去核，螺片、黑豆、杞子、栗子、淮山用清水浸泡10分鐘。

煲內(nèi)加入2.5L水，水沸后加入西施骨煲10分鐘，轉(zhuǎn)文火后再將余下食材放入煲內(nèi)煮30分鐘，最后加入少量鹽調(diào)味即可。

功效：

健脾益腎，補氣養(yǎng)血。

宜忌：

適合大眾飲用，特別是脾虛人士。

小寒湯水食療 | 3. 胡椒豬肚湯

材料：

豬肚1個、雞肉/烏雞肉200g、花生300g、無花果8粒、生姜2片、胡椒適量

做法：

所有食材先洗凈，豬肚、烏雞汆水，生姜薄切備用。

煲內(nèi)加入2.5L水，先將豬肚、烏雞放入，煮沸后轉(zhuǎn)細火，再將花生、無花果、生姜放入煮45分鐘，最后加入少量胡椒和鹽調(diào)味即可。

功效：

散寒溫脾、補肺化痰。

宜忌：

每周可飲1次，但注意感冒及熱氣人士不宜服用。

小寒湯水食療 | 4. 黑芝麻羊肉湯

材料：

羊肉100g、白蘿卜、胡蘿卜、椰菜、西芹、洋蔥各100g、黑芝麻30g、薄切生姜6片

做法：

先將所有食材洗凈，羊肉汆水，白蘿卜、胡蘿卜、高麗菜、西芹、洋蔥切成小丁狀，黑芝麻磨成粉，生姜薄切備用。

依序炒洋蔥、胡蘿卜、卷心菜、西芹、白蘿卜，炒至有蔬菜香氣。

然后加入2L水，將羊肉放入鍋內(nèi)，大火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲15分鐘，再將余下食材放入煲30分鐘，最后加入芝麻粉及少量鹽調(diào)味。

功效：

溫陽補腎、補氣養(yǎng)血。

宜忌：

每周可飲1次，適合大眾飲用。

小寒飲食 | 應(yīng)少吃6種寒涼食物

鄭壹尹醫(yī)師提醒，冬天寒冷，若再進食下列寒涼食物，會傷及人體陽氣：

1. 梨：性寒味甘、微酸，有養(yǎng)陰潤肺、清熱瀉火的功效。

2. 奇異果，性寒味甘酸，有滋補強身、解熱止渇、利尿通便的功效。

3. 甘蔗，性寒味甘，有清熱解毒、生津止渴、滋陰潤燥的功效。

4. 水魚，性微寒味咸，有滋陰潛陽，軟堅散結(jié)的功效。

5. 田螺，性寒味甘咸，有清熱消腫、明目、祛濕利水的功效。

6. 鴨肉，性微寒味甘，有滋陰補血、養(yǎng)胃生津、利水消腫的功效。

小寒宜忌 | 養(yǎng)生留意7件事 驅(qū)寒改善抵抗力

鄭壹尹醫(yī)師指，在小寒節(jié)氣，氣血旺于膽經(jīng)，正是提升肝膽氣血的好時機。 除了從飲食入手，她也建議透過以下方法養(yǎng)生、保暖，防生病。

1. 睡前拍打大腿外側(cè)5-15分鐘，有助疏肝利膽、調(diào)暢情志。

2. 應(yīng)早睡晚起，盡可能在陽光出現(xiàn)后再外出活動，太極拳、散步及慢跑比較合適。

3. 切忌進行高強度運動，避免耗傷人體陽氣。

4. 手腳容易冰冷的人，要避寒就溫，外出時不妨穿戴頸巾、手套、厚襪御寒。

5. 頸后的風(fēng)池穴，背部的風(fēng)門穴、肺俞穴都要注意保暖。

6. 晚飯后1小時可用大約40度溫水浸腳30分鐘，水量要高于小腿肚，可有效改善血液循環(huán)。

7. 體弱或慢性病患者可以天灸，特別是陽虛患者，能夠改善病情，增強抵抗力，減少發(fā)作; 不過感冒或發(fā)熱、孕婦、皮膚嚴重過敏者則不適合天灸。

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