國泰航空伙米其林食府逸東軒合制飛機(jī)餐單，經(jīng)濟(jì)艙可嘗招牌話梅浸車?yán)迩?/h2>
發(fā)布時間：2025-01-07 15:19
國泰航空（293）宣布，與香港逸東酒店的米芝蓮星級粵菜食府逸東軒合作，為特選經(jīng)濟(jì)客艙和經(jīng)濟(jì)客艙顧客制作飛機(jī)餐單，提供一系列正宗粵菜。
暫供應(yīng)長途機(jī)及指定短途航班
由2025年1月起，乘搭國泰航空從香港出發(fā)指定航班的特選經(jīng)濟(jì)客艙和經(jīng)濟(jì)客艙顧客，均可享用這些飛機(jī)餐。餐單率先于所有長途航點(diǎn)，以及內(nèi)地、日本及泰國等指定區(qū)域航線上供應(yīng)。
特選經(jīng)濟(jì)艙設(shè)招牌XO醬翠玉瓜炒海鮮
是次飛機(jī)餐單不少是逸東軒招牌菜演變而成，特選經(jīng)濟(jì)客艙提供的菜式包括頭盤“煙燻鴨胸配南姜甜酸菜”、主食“柱侯醬炆牛筋腩、菜心及絲苗白飯”、“XO醬翠玉瓜炒海鮮、蛋炒飯”，以及“豉油皇比目魚、竹笙扒菜心苗及蛋炒飯”。
鮮沙姜陳皮雞受歡迎
而經(jīng)濟(jì)客艙可以品嘗前菜“話梅浸車?yán)迩选保魇场磅r沙姜陳皮焗雞扒、芥蘭及蛋炒飯”、“甜酸菠蘿咕嚕肉、鮮蔬及絲苗白飯”，以及“梅子醬芋頭炆鴨、蒜蓉炒雙花及絲苗白飯”。
國泰：令飛行旅程更回味
國泰航空顧客體驗(yàn)及設(shè)計(jì)部總經(jīng)理羅穎怡表示，今次是首度伙拍米芝蓮星級食府，設(shè)計(jì)特選經(jīng)濟(jì)客艙和經(jīng)濟(jì)客艙的餐膳菜單，希望透過是次合作菜式，讓每一位旅客品嘗到香港獨(dú)特和名聞美食，令飛行旅程更為回味。
逸東軒總廚譚棟：必用最佳食材入饌
Eaton Workshop執(zhí)行董事Harvey Thompson稱，這次香港逸東酒店餐廳逸東軒與國泰航空的合作令人振奮，充分展現(xiàn)了行政總廚譚棟師傅的才華與毅力，贊揚(yáng)對方以致力保存粵菜精髓，同時又富創(chuàng)新精神而稱譽(yù)。而譚棟表示，在擔(dān)任逸東軒總廚的這些年，必定選用最佳的食材入饌，為顧客提供達(dá)到米芝蓮水平的用餐享受，期待更多旅客能享用到逸東軒的馳名菜式。
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