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【長(zhǎng)壽食物】想健康長(zhǎng)壽可以吃什么？飲茶和咖啡可有效？有醫(yī)生指出，有6類食物被證實(shí)有助延壽，減低死亡風(fēng)險(xiǎn)。若常吃一種魚，因心血管病引發(fā)的死亡率可減達(dá)36%！

6大長(zhǎng)壽食物 死亡率減達(dá)36%

減重醫(yī)生蕭捷健在其Facebook專頁(yè)發(fā)文指，綜合多項(xiàng)大型研究資料發(fā)現(xiàn)，有6類食物若適量攝取，有助減低全因死亡率和心血管疾病引發(fā)的死亡風(fēng)險(xiǎn)！

吃什么健康又長(zhǎng)壽？

1.茶類

日本一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，男性每日飲用綠茶5杯或以上，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)可減12%。女性若每天飲用綠茶5杯或以上，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)可減至23%。

另外，每天喝綠茶5杯以上，罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)可減20至30%，這是因?yàn)榫G茶含有多酚，例如兒茶素，有抗氧化及抗發(fā)炎作用。相關(guān)研究結(jié)果已于2006年刊登于國(guó)際期刊《JAMA》（美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志）。

2.堅(jiān)果

美國(guó)于2013年在《The New England Journal of Medicine》（新英格蘭醫(yī)學(xué)期刊）發(fā)表的研究指出，每周吃5把堅(jiān)果，例如杏仁和核桃，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)可減低至20%。

堅(jiān)果含豐富的好油脂，例如單元不飽和脂肪酸、維他命E和抗氧化物質(zhì)，有助維持心血管健康，并可促進(jìn)代謝。建議每天進(jìn)食約28克的堅(jiān)果，但要避免油炸和鹽分高的堅(jiān)果。

3.魚類

哈佛于2007年在國(guó)際期刊《JAMA》（美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志）發(fā)表的研究顯示，每周吃2至3次含有豐富Omega-3的魚類，例如三文魚和鯖魚，死亡風(fēng)險(xiǎn)能減低17%，與心血管疾病相關(guān)的死亡率更可減至36%。

建議每周吃2至3次含有豐富Omega-3的魚類，每次100至120克，份量約為掌心般大。

4.咖啡

2025年一項(xiàng)于《European Heart Journal》（歐洲心臟雜志）發(fā)表的最新研究指出，早上喝2至3杯咖啡，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)可減低至16%，與心血管相關(guān)的死亡風(fēng)險(xiǎn)更可減至31%。

早上飲用咖啡，不但不會(huì)影響睡眠，更可配合生理時(shí)鐘。建議每天早上至中午前飲用，但要避開糖分過(guò)高的特調(diào)咖啡。

5.全谷類食物

2015年美國(guó)一項(xiàng)于《JAMA Internal Medicine》（美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)內(nèi)科雜志）發(fā)表的研究指出，全谷物食物的攝取量每天增加28克，例如鋼切燕麥、糙米，總死亡率可減低約5%。至于與心血管疾病相關(guān)的死亡率，則是每吃一份，風(fēng)險(xiǎn)可降低9%。蕭醫(yī)生提醒，減肥時(shí)也要攝取優(yōu)質(zhì)淀粉，不能長(zhǎng)期不吃。

6.水果

2014年一項(xiàng)于《The BMJ》（英國(guó)醫(yī)學(xué)期刊）發(fā)表的系統(tǒng)性回顧統(tǒng)合分析指出，每天每增加一份約80至100克的水果攝取量，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)可減約6%。不過(guò)，若每天的水果攝取量達(dá)至約5份時(shí)，死亡風(fēng)險(xiǎn)下降的效果會(huì)趨于平緩，下降幅度也不再增加。

蕭醫(yī)生提醒，真正的長(zhǎng)壽秘訣是，除了維持健康飲食的習(xí)慣，也要注意規(guī)律運(yùn)動(dòng)、良好睡眠等生活習(xí)慣。

上述6類食物中，不少均有助維持心血管健康，可適量食用。心臟病為香港第3號(hào)殺手，死亡率相當(dāng)高！據(jù)香港衞生署資料，心臟病泛指各類與心臟有關(guān)的疾病（例如冠心病、心肌梗塞）。其中，最易引致死亡的是冠心病，常見癥狀包括：心絞痛、呼吸困難、心肌梗塞（心臟病發(fā)）、心絞痛仍然持續(xù)、心悸、暈眩、出汗、惡心和四肢無(wú)力。

資料來(lái)源：減重醫(yī)生 蕭捷健