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近年老字號餐廳買少見少，然而當中仍不乏默默經(jīng)營，甚至有新發(fā)展的食肆！說的正是香港仔流記艇仔粉，最近店家在facebook專頁宣布，經(jīng)歷4年時間，終于獲領食環(huán)署的新船食物制造廠牌照，以后將會固定停泊在一地點！ 流叔更指大船會設有冷氣及洗手間，并會繼續(xù)保留舊有燒味粉面的湯底及味道。 如果想一嘗香港仔馳名的風味艇仔粉，就要留意以下詳情！

流記fb專頁公布領新牌 感謝粉絲支持

早前香港仔流記艇仔粉主理人流叔的兒子阿華，在facebook群組“香港仔吹水區(qū)”發(fā)帖公布流記艇仔粉最新動向，稱10月中起正式由以往舊有海事處水上小販牌照，轉到食環(huán)署的食物制造廠牌照，也會由舊船搬遷至新船繼續(xù)經(jīng)營售賣艇仔粉。 日前，流記更在facebook專頁“流記 香港仔艇仔粉”上，公布終獲新牌及正式長泊香港仔的好消息！

流記在fb專頁上發(fā)文表示，“從構思、計劃、新船制作、拎牌到呢一刻開始為南區(qū)街坊服務，由頭到尾整整4年，困難與問題實在不少，但幸好都能夠一一克服”，流叔終由舊船的海事處水上小販牌照轉到食環(huán)署的新船食物制造廠牌照，并會“正正式式長泊系香港仔喇”！

新船固定停泊一位置 設冷氣及有洗手間

流記更衷心感謝大家一直默默支持流記艇仔粉的朋友們，并指粉絲一直的陪伴是繼續(xù)努力的動力，“我哋會繼續(xù)加油！”。 而流叔亦會保留舊有味道，“艇仔粉湯底繼續(xù)沿用大地魚，大量新鮮雜魚，再配搭上自家炒制的胡椒粉”，例如招牌艇仔粉$45，有燒鴨、叉燒、切雞、魚蛋及菜，以及糯米飯$49、咸豬骨雞粥、蠔油花菰時菜及氣炸八寶等。 網(wǎng)民得知好消息后都表示“以后長泊，太好”，及“唔使游嚟游去要搵你”等。

新船除了提供冷氣及洗手間等設備外，更會固定停泊于賣魚天光墟漁人碼頭旁，早前更發(fā)文指需要增聘人手，并以南區(qū)街坊優(yōu)先，職位包括燒味師傅及廚房幫工。 換言之，各位“吃貨族”以后不用“靠彩數(shù)”，都可以大嘆地道風味的艇仔粉，但要留意逢星期二定為休息日，別“摸門釘”！

香港艇仔粉碩果僅存

流記艇仔粉乃現(xiàn)時香港碩果僅存的粉艇，主理人流叔自1981年起開始做艇仔粉至今逾40年，以往都不定期出沒于香港仔沿海旁及香港仔漁市場一帶，主打燒味及燒鴨粉面等，昔日惠顧前最好先確定其出沒的位置，否則容易撲空。 回顧全盛時期，香港仔與鴨脷洲之間的海灣有逾20多艘艇仔，發(fā)售各式的炒菜粉面，隨著政府停發(fā)流動熟食牌，現(xiàn)時只剩下2艘粉艇，而流記艇仔粉正是其一。

香港仔流記艇仔粉

地址：香港仔新填海區(qū)2A（船號B145430）近賣魚天光墟車馬炮捉棋涼亭對開海傍位置

電話：6990 6714

營業(yè)時間：星期一至日11am-8：30pm（逢星期二休息）

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