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2月踏入初春，亞洲素食展亦如約而來(lái)，為所有熱愛(ài)健康生活的人士提供絕佳體驗(yàn)，“食”、“買”、“玩”三大愿望都能得到一次滿足。今屆展會(huì)匯聚了300家來(lái)自各地的素食商家攜帶逾6,000款產(chǎn)品，無(wú)論是美食、飲品還是生活用品，皆一應(yīng)俱全，展現(xiàn)了素生活的多樣性，讓人一次過(guò)感受素食文化的美好。

展會(huì)“素”街必食之選

▲香噴噴的荷葉素臘味粳米飯包你食指大動(dòng)！

民以食為天，展會(huì)的素美食怎能錯(cuò)過(guò)！特色餐飲區(qū)令人垂涎欲滴，各大品牌涌現(xiàn)獨(dú)特的素食料理。入場(chǎng)人士不僅可以觀看各式素食的制作過(guò)程，更能現(xiàn)場(chǎng)品嘗到美味的佳肴。善膳工坊的荷葉素臘味粳米飯，將經(jīng)典與創(chuàng)新完美結(jié)合，令人一試難忘。FERM的漢堡'肉'餅，以及MTR Mutter Paneer Ready To Eat咖喱，則充分展現(xiàn)了素食在口味上的無(wú)限可能。而Woodlands的Dahi Puri奶酪薯仔炸米餅則是絕佳的小吃選擇，讓人在享受美味的同時(shí)也感受到印度美食的魅力。

除了現(xiàn)場(chǎng)美食，展會(huì)中的咖啡、茶及烘焙專區(qū)同樣精彩。專區(qū)有多款咖啡產(chǎn)品可供購(gòu)買，例如Miss J Square Coffee的純素咖啡掛耳包、C LAB ROASTERY的精品咖啡及@ONCE提供的拿鐵風(fēng)格意式鮮萃咖啡等，濃濃咖啡香氣讓人精神煥發(fā)。而來(lái)自臺(tái)灣的LOMOJI漢方茶及沉香安神清心花茶以及滿滿香香港情懷的港女伯爵紅茶掛耳濾包展現(xiàn)了各具特色的茶飲風(fēng)情，入場(chǎng)人士絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)。

買盡衣食住行四大素產(chǎn)品

▲像真的素三文魚(yú)由3D打印技術(shù)制成，于展內(nèi)可供購(gòu)買。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)擺放了逾6,000種素食與綠色生活產(chǎn)品，涵蓋素食生活的四大方面，讓參觀者有機(jī)會(huì)探索各式衣食住行的選擇。從Hangry Buddy的素食港式車仔蒟蒻面，到甘薯葉純素火腿午餐肉，無(wú)不透過(guò)健康與創(chuàng)新的理念吸引著越來(lái)越多的消費(fèi)者，一和的高麗人蔘濃縮液更是保持健康的理想選擇。匯川科技國(guó)際有限公司的3D打印素三文魚(yú)及素?zé)熑聂~(yú)腩更能以假亂真，鼓勵(lì)大眾嘗素。

而來(lái)自法國(guó)的Zeyna的Aleppo Liquid Soap更是對(duì)日常生活中的綠色替代品的一個(gè)優(yōu)質(zhì)選擇，TOUN28的Haenam 404 Peptacica 護(hù)膚霜也充分展現(xiàn)了綠色生活的多樣性。素馬游世界的素食旅游團(tuán)更提供綠色旅行選擇，推動(dòng)可持續(xù)的生活方式。

玩樂(lè)中體驗(yàn)綠色生活

展內(nèi)準(zhǔn)備了多場(chǎng)手作活動(dòng)，讓參加者親身學(xué)習(xí)、動(dòng)手制作，體驗(yàn)綠色生活無(wú)難度！素食展今屆特意邀請(qǐng)新鮮手制美妝品牌Lush舉辦多場(chǎng)手制工作坊，教授觀眾親手制造藍(lán)莓新鮮面膜、流星天使洗面膏等皇牌護(hù)理產(chǎn)品，增強(qiáng)對(duì)新鮮美容品及自然防腐配方的認(rèn)識(shí)。

“品味工作坊”活動(dòng)同樣多元化，有“賀年盆栽復(fù)種好EASY工作坊”，助參加者認(rèn)識(shí)最佳換盆時(shí)間和養(yǎng)護(hù)環(huán)境，并即場(chǎng)示范教授修剪開(kāi)花后的枝條，配合加樂(lè)泥有機(jī)堆肥活化泥土和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、換盆技巧?！安ＡР世L杯工作坊”以玻璃彩繪顏料在透明玻璃杯上揮灑創(chuàng)意，創(chuàng)作專屬個(gè)人風(fēng)格的實(shí)用藝術(shù)飲品杯。

Taste of Veg分享會(huì)及體健坊活動(dòng)同樣精彩絕倫，H CUBE Ltd.創(chuàng)辦人Florence Wong 會(huì)探索有機(jī)護(hù)膚背后的科學(xué)，以及天然成份為肌膚帶來(lái)的光彩，使用有COSMOS 有機(jī)和 COSMOS 自然認(rèn)證的有機(jī)品牌為肌膚提供更健康、更有光澤的環(huán)保解決方案，國(guó)際認(rèn)證瑜伽導(dǎo)師 Wendy 教授一系列由椅子輔助的溫和瑜伽序列，讓初學(xué)者安全輕松掌握伸展動(dòng)作。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家及全方位健康顧問(wèn)Cecilia Lee則透過(guò)體質(zhì)評(píng)估進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)咨詢。

在展會(huì)中，首屆“香港素食慈善烹飪比賽”更是精彩紛呈，本地餐飲業(yè)的參賽者將創(chuàng)作出健康美味的素菜佳肴。兩位影視界素食紅星，活動(dòng)大使敖嘉年先生和特別嘉賓周志文先生，將與觀眾分享他們的廚藝，現(xiàn)場(chǎng)示范素食料理。所有比賽期間的收益，扣除成本后全數(shù)捐贈(zèng)香港公共營(yíng)養(yǎng)發(fā)展協(xié)會(huì)。 

素食者成日都會(huì)擔(dān)心好難做到營(yíng)養(yǎng)均衡，或者在照顧到健康的同時(shí)，又很難做到色香味美。不妨在“素食廚房”偷師，輕松把握健康美味素菜的烹調(diào)方法。今屆“素食廚房”的陣容相當(dāng)強(qiáng)大，由廚藝專家現(xiàn)場(chǎng)示范，教授利用簡(jiǎn)單食材制作各種“家常素菜”。有香港國(guó)際廚藝交流協(xié)會(huì)秘書(shū)兼Gooday Productions Ltd 營(yíng)運(yùn)總監(jiān)盧鉆心小姐、天然齋行政總廚胡德華先生及迪斯尼酒店印度菜廚師凌志良先生示范香煎羊肚菌雪魚(yú)卷拼素叉燒印度咖哩雜菜。亦有禮賢堂?海味藥膳養(yǎng)生藥膳烹調(diào)師黃禮賢先生、川粵菜館主廚張惠榮小姐及留民料理串燒酒屋創(chuàng)辦人兼主廚吳嘉偉先生示范胡麻鴛鴦淮山及素菜紅運(yùn)生菜包，為參觀者提供更多日常烹飪素食的靈感。

在這場(chǎng)融合了飲食、購(gòu)物、玩樂(lè)的節(jié)日盛會(huì)中，不僅是一次展示素食文化的機(jī)會(huì)，更是傳播綠色生活理念的平臺(tái)。在這個(gè)2月，讓大家一起追求更美好的素食生活！

于亞洲素食展2025展覽期間，親臨《星島頭條》攤位下載App及現(xiàn)場(chǎng)成為新會(huì)員更可免費(fèi)獲贈(zèng)迎新會(huì)員禮品，記住mark低攤位編號(hào)Hall 3FG H14，會(huì)場(chǎng)見(jiàn)！(禮品數(shù)量有限，送完即止)

亞洲素食展2025  開(kāi)放日期和開(kāi)放時(shí)間：

· 2025年2月21日至22日（星期五至六） 11am-8pm

· 2025年2月23日（星期日） 11am-7pm

· 地點(diǎn)： 灣仔會(huì)展 3FG

· 現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)票票價(jià)︰港幣25元（11歲或以下小童，以及60歲或以上持有“樂(lè)悠咭”或“長(zhǎng)者咭”者可免費(fèi)入場(chǎng)）

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