象拔蚌在中國(guó)屬于頂級(jí)海味，近年華盛頓州高達(dá)90%的象拔蚌出口中國(guó)內(nèi)地，形成一項(xiàng)小眾卻利潤(rùn)豐厚的美國(guó)水產(chǎn)貿(mào)易。然而，隨著中美貿(mào)易戰(zhàn)持續(xù)升溫，這個(gè)仰賴人工潛水采收的產(chǎn)業(yè)正陷入危機(jī)。華盛頓州的潛水撈捕員失業(yè)，西雅圖出口商業(yè)務(wù)停擺，內(nèi)地消費(fèi)者難以享用這種珍稀的高檔蚌類。
▲西雅圖一間店鋪展示活體象拔蚌。 美聯(lián)社
▲象拔蚌被捕獲后保存在海水中，然后運(yùn)往華盛頓州哈斯汀島附近的養(yǎng)殖場(chǎng)。 美聯(lián)社
海鮮公司接連被取消訂單
象拔蚌肉質(zhì)豐滿，風(fēng)味鮮甜帶咸，在美國(guó)西岸常以生切方式享用，口感爽脆；內(nèi)地消費(fèi)者則偏好煮火鍋或熱炒，更添嚼勁。美聯(lián)社報(bào)道，在關(guān)稅實(shí)施前，象拔蚌在餐廳的價(jià)格曾高達(dá)每磅100美元，因此通常僅在農(nóng)歷新年或重要商務(wù)聚餐等特殊場(chǎng)合上桌。
與其他可儲(chǔ)存、可備貨的商品不同，象拔蚌極為脆弱，必須當(dāng)天現(xiàn)撈、活體出口，貿(mào)易戰(zhàn)對(duì)其沖擊尤其直接。在關(guān)稅影響下，海鮮公司接連收到買家取消訂單的通知。
每年出口中國(guó)內(nèi)地?cái)?shù)百萬(wàn)磅的象拔蚌主要來(lái)自兩大來(lái)源：其一是野生捕撈，分布在由華盛頓州自然資源部與普吉特灣條約原住民族部落共同管理的海底區(qū)域；其二則是潮間帶養(yǎng)殖場(chǎng)。州政府將其配額拍賣給私人出口商，由出口商雇用潛水員捕撈。華盛頓州自然資源部水域資源處處長(zhǎng)里夫斯指出，截至4月下旬，潛水員僅捕撈了預(yù)期產(chǎn)量的一半。
象拔蚌進(jìn)口市場(chǎng)近年已因中國(guó)內(nèi)地經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇乏力、消費(fèi)力下滑而受影響。而美國(guó)新關(guān)稅的實(shí)施，不僅加劇華盛頓州業(yè)者的困境，也讓加拿大象拔蚌產(chǎn)業(yè)意外受惠。中國(guó)內(nèi)地目前對(duì)加拿大象拔蚌的關(guān)稅僅為25%，遠(yuǎn)低于對(duì)美國(guó)產(chǎn)品的125%。
加拿大獨(dú)霸市場(chǎng)
華盛頓州與加拿大卑詩(shī)省是全球兩大野生象拔蚌產(chǎn)地，長(zhǎng)年供應(yīng)內(nèi)地市場(chǎng)，因數(shù)量稀少、勞力密集，價(jià)格穩(wěn)定。加拿大水下采收者協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)奧斯汀指出：“內(nèi)地人喜歡象拔蚌那股海洋的味道，這種野生海岸出產(chǎn)的產(chǎn)品在當(dāng)?shù)貥O具身份象征?！彼硎荆幽么笕缃褚殉蔀閮?nèi)地最大象拔蚌供應(yīng)國(guó)，“我們現(xiàn)在根本沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。”
而美國(guó)專門(mén)捕撈象拔蚌的潛水員表示，目前象拔蚌都沒(méi)有收到任何訂單。自中美貿(mào)易戰(zhàn)開(kāi)始，他24年以來(lái)第一次不知道什么時(shí)候要工作、還能不能回去工作，或者需要再找一份工作。
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