近日，荃灣街市街附近的一菜檔以堪稱“街市文學”的出位價錢牌引起關注，該店以大字寫著“同歸于盡，絕地求生”、“一次成交，一生朋友”等夸張字眼，促銷湖北蛋，而且價格同樣驚人，一排30只蛋僅售15元，平均每只蛋僅0.5元，令人咋舌?！缎菎u申訴王》特意派員到菜檔，一探究竟。
$0.6 /只湖北蛋掀搶購潮 老板“同歸于盡” 促銷
《星島申訴王》主持現(xiàn)場觀察，留意到不少街坊也被低廉價格吸引，特意前來買蛋。雖然，價錢牌用語成功吸引注意，但負責人陳先生坦言生意人流仍未達自己理想水平“今時今日生意真的難做，有時一味便宜也未必有人幫襯?！?/p>
▲荃灣街市街附近的一菜檔以堪稱“街市文學”的出位價錢牌引起關注。
不過，主持亦發(fā)現(xiàn)蛋價已較網(wǎng)傳的價錢，稍有上漲，從最初的$15上升至$18，平均每只約$0.6。陳解釋，低價策略其實難以長久維持“賣這個價錢是在蝕錢的，每天至少蝕六、七千元?！?/p>
陳續(xù)指，誠如標語中所寫“一次成交，交一生朋友”，希望顧客買過一次，試吃后感到滿意，回頭光顧。問及不少網(wǎng)民對平價蛋的來源和質量有保留時，陳直言“我對我的貨品很有信心，如果質素不行，我也是等執(zhí)笠?！?/p>
街坊贊價格超值 主持即場實測蛋黃鮮亮無異味
每排18元的湖北雞蛋吸引大批街坊，現(xiàn)場氣氛熱鬧。市民對這超低價雞蛋有何反應？
市民蔡先生表示，看到“同歸于盡”標語感到有趣，18元的價格極具吸引力，決定一試。市民葉小姐則說：“內(nèi)地雞蛋遠超這個價，全港這里最劃算，一盒等于別處兩盒，內(nèi)地也要二十多元。”
為驗證質量，主持現(xiàn)場購買一盒雞蛋并即場測試，連續(xù)敲開三只雞蛋，蛋黃色澤鮮亮、質地結實，無任何異味，證明新鮮度極佳，質量令人滿意。
解密平價湖北蛋 茶餐廳老板：炒蛋最佳，煎蛋不推薦
而以炒滑蛋聞名的人氣店聯(lián)發(fā)茶餐廳老板吳先生表示，若在街市購買，湖北蛋的價格大約為每只$2.5左右，湖北蛋的蛋黃香氣較重，但蛋白則相對稀身，因此更適合用來炒蛋。若是單純煎蛋，他則不太推薦，因為蛋白的稀薄感會影響口感。如果想蒸水蛋，想要更香的味道，可以試試兩溝蛋。而對比近年常見的日本蛋，吳指日本蛋確實味道較濃，但因為成本高，價格與湖北蛋差距可達三倍。
至于為什么湖北蛋能賣到$0.5一只，吳先生解釋，主要是因為湖北當?shù)剞r(nóng)場多，飼養(yǎng)時間和雞蛋大小都會影響價格。相信香港當局對食物安全之把關已經(jīng)相完善，大家對不必過于擔心。
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