香港快餐文化中的經(jīng)典代表菜式——焗豬扒飯，以其香濃的芝士、軟嫩的豬扒和粒粒分明的米飯，陪伴港人走過半世紀(jì)，成為無數(shù)人心中的回憶。趁著首屆“香港非遺月”的熱潮，連鎖快餐品牌大家樂正式為焗豬扒飯?zhí)峤簧暾?qǐng)，爭(zhēng)取成為“香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。這道港式西餐的代表作，以其獨(dú)特的風(fēng)味和文化意義，吸引港人一同參與支持，傳承這份屬于香港的經(jīng)典味道。
大家樂爭(zhēng)取港人集體回憶“焗豬扒飯” 成“香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”
香港的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，指的是代代相傳、具有重要文化價(jià)值的習(xí)俗，涵蓋多個(gè)領(lǐng)域，包含傳統(tǒng)的節(jié)慶習(xí)俗、表演藝術(shù)、方言及手工藝等。焗豬扒飯起源于香港茶餐廳，融合西式焗烤與中式烹調(diào)的精髓，成為港人日常飲食的經(jīng)典選擇。金黃的芝士層包裹著鮮嫩的豬扒，搭配番茄醬汁和香噴噴的白飯，每一口都令人回味無窮。無論是忙碌的上班族還是學(xué)生，這道菜總能帶來溫暖的滿足感。
▲趁著首屆“香港非遺月”的熱潮，連鎖快餐品牌大家樂正式為焗豬扒飯?zhí)峤簧暾?qǐng)，爭(zhēng)取成為“香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
大家樂作為香港連鎖快餐行業(yè)龍頭，將這道菜式推廣至全港，讓更多人品嘗這份熟悉的味道。今次，大家樂為“焗豬扒飯”申請(qǐng)非遺，亦推出多支影片廣告，包括介紹“焗豬扒飯”的制作工序，又大賣港人與“焗豬扒飯”的集體回憶。同時(shí)，大家樂希望獲得全民支持，呼吁港人到其社交平臺(tái)畀like支持，并預(yù)告未來將會(huì)提供各式獎(jiǎng)賞、落區(qū)舉辦活動(dòng)，為申遺造勢(shì)。
網(wǎng)民反應(yīng)熱烈：世一焗飯無可取代
“焗豬扒飯”申請(qǐng)非遺的消息迅速在社交平臺(tái)上引起回響，不少人表示，這道菜陪伴他們度過學(xué)生時(shí)代或忙碌的工作日，成為生活中不可或缺的一部分。有網(wǎng)民感嘆：“呢個(gè)味道，就系香港嘅味道?！币晃痪W(wǎng)民在社交平臺(tái)上分享：“世一焗飯無可取代 堅(jiān)系香港人回憶！”另一位網(wǎng)民則表示：“嗰陣返學(xué)食Lunch都系食一哥，青春啊！”更有網(wǎng)民直言：“食過其他地方嘅焗豬扒飯，都唔夠一哥打?！绷粞苑从沉烁廴藢?duì)這道菜的情感聯(lián)系，以及對(duì)其申請(qǐng)非遺的支持。
資料來源：大家樂
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