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改善脂肪肝，除了少吃淀粉、戒糖和戒酒，還可以從哪些事情著手？ 有專家提出10招自救，逆轉(zhuǎn)脂肪肝，減少肝臟脂肪堆積、抗發(fā)炎、加強排毒功能，避免脂肪肝演變成肝硬化和肝癌。

逆轉(zhuǎn)脂肪肝不只戒酒戒糖 專家教10招自救免變肝癌

根據(jù)外媒《Health》報道，護士兼醫(yī)療保健作家Sarah Jividen表示，脂肪肝問題日益普遍，影響全球約25%的人口。 脂肪肝顧名思義，是由于肝臟中積聚過多脂肪而引起的，會導(dǎo)致發(fā)炎和潛在的肝損傷，雖然脂肪肝最初可能沒有癥狀，但可發(fā)展成更嚴重的健康問題，包括肝硬化和肝衰竭。

Sarah Jividen指，改變生活方式有助減少脂肪堆積，改善肝臟健康，對控制和預(yù)防脂肪肝惡化至關(guān)重要。 她提出以下10個方法，幫助患者改善病情：

10招改善脂肪肝：

1. 注重營養(yǎng)

營養(yǎng)對于控制脂肪肝起了關(guān)鍵作用，均衡且營養(yǎng)豐富的飲食有助減少肝臟脂肪及管理體重，從而防止病情惡化。 建議多吃以下食物：

蔬菜

水果

全谷物

瘦肉蛋白質(zhì)

健康脂肪：不飽和脂肪酸，例如來自魚和橄欖油的脂肪

2. 少吃促發(fā)炎食物

以下這些食物會促進體內(nèi)炎癥或?qū)е麦w液滯留，加重肝臟負擔，可能引發(fā)并發(fā)癥：

高糖食物

含糖飲品：例如軟性飲品、含糖茶和果汁

反式脂肪和飽和脂肪含量高的食物

加工食品和油炸食品

精制碳水化合物：例如白面包、糕點、白飯和薯仔

鹽分過高的食物

3. 避免飲酒

酒精性脂肪肝是由于大量飲酒導(dǎo)致肝臟中脂肪堆積，并隨著時間演變成不同程度肝損傷：

發(fā)炎

纖維化（過多的疤痕組織）

酒精性肝炎（因過量飲酒引起的肝臟發(fā)炎）

酒精性肝硬化（此階段的肝損傷是不可逆的）

肝門靜脈高壓（位于肝臟的門靜脈壓力升高）

這些情況可能會導(dǎo)致永久性肝損傷。 避免飲酒可以讓肝臟有機會愈合，減緩病情進展，并降低嚴重并發(fā)癥的風險。

4. 選擇有益的飲品

有多種飲品已被證明有助于控制脂肪肝，選擇它們作為均衡飲食的一部分，可以有益于肝臟健康及改善脂肪肝：

水：保持充足的水分有助于整體肝功能并幫助消化，幫助肝臟更有效地處理和消除毒素。

咖啡：研究表明，咖啡對肝臟健康有益，其抗氧化和抗發(fā)炎特性可能有助減少肝臟脂肪和炎癥，并降低肝病惡化的風險。

綠茶：研究表明，富含抗氧化兒茶素，有助改善肝功能，減少肝臟脂肪，還可以保護肝臟免受損害。

草本茶：例如奶薊茶，已被研究證實具有保肝功效，可能有助于減少肝臟炎癥，并促進排毒。

5. 適量攝取補充劑

以下補充劑被認為有可能改善脂肪肝，例如支持肝功能、改善胰島素敏感性、降低血壓和減輕發(fā)炎：

Omega-3脂肪酸

益生菌

黃連素（Berberine，黃連、俄勒岡葡萄等植物中的一種化學(xué)物質(zhì)）

輔酶Q10（CoQ10）

姜黃素

水飛薊素（奶薊草中的活性成分）

維他命D

維他命E

不過在開始服用任何補充劑之前，最重要是先咨詢醫(yī)生意見。

6. 小心服用非處方藥

某些非處方藥如撲熱息痛，過量使用可能會加重肝臟負擔。 務(wù)必向醫(yī)生了解關(guān)于任何正在服用的藥物，避免任何可能進一步刺激肝臟的藥物。

7. 堅持鍛煉

規(guī)律的體能活動是控制脂肪肝的基礎(chǔ)，能幫助減少肝臟脂肪堆積，改善整體代謝健康。 大部分研究表明，每周進行150-240分鐘的中等強度帶氧運動，可以減少肝臟脂肪約2-4%。 然而，即使稍微少一點也是有用的，動起來總比不動更好。

8. 保持健康體重

脂肪肝最有效的治療方法之一是減肥。 維持健康體重有助減少肝臟脂肪，減輕炎癥，并降低纖維化的風險。 為了治愈非酒精性脂肪性肝炎，需要減掉約7%的體重; 想減少纖維化通常需要至少減輕10%。

減肥還可以降低心臟病發(fā)作和中風的風險，這些心血管疾病是非酒精性脂肪肝患者的主要死因。

9. 充足睡眠

缺乏良好睡眠會導(dǎo)致體重增加，加劇胰島素阻抗和炎癥，從而加重病情; 還會增加壓力荷爾蒙，令人暴飲暴食或渴望不健康的食物，導(dǎo)致肝臟脂肪堆積。 以下是改善睡眠質(zhì)素的策略：

盡量每晚保持7-9小時不間斷的睡眠

建立一致的睡眠時間表，盡量每天在同一時間睡覺和起床

養(yǎng)成放松的睡前習(xí)慣

下午3點后不要小睡

保持睡房通爽涼快

10. 管理壓力

研究表明，壓力會增加皮質(zhì)醇和其他壓力荷爾蒙的分泌，導(dǎo)致胰島素阻抗、體重增加以及肝臟脂肪堆積增加。 高度的心理壓力會增加非酒精性脂肪肝的發(fā)生和惡化風險。

壓力也會令人做一些不健康的行為，包括飲食不節(jié)制和減少運動，進一步影響肝臟健康。 借助以下方法有效管理壓力：

進行正念練習(xí)和冥想，以平靜心靈并減輕壓力

進行散步、瑜伽、游泳等體能活動

尋求朋友、家人或互助小組的支持

使用深呼吸技巧來放松并減少實時的壓力反應(yīng)

如果壓力變得難以控制，甚至影響日常生活，應(yīng)尋求專業(yè)幫助，制定適合個人壓力管理策略。

脂肪肝有哪些征兆及并發(fā)癥？

根據(jù)本港衛(wèi)生署資料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有過多脂肪在肝細胞內(nèi)聚積。 過量飲酒是引致脂肪肝的主要原因之一。 脂肪肝的形成亦與肥胖、胰島素耐受性、糖尿病、高血脂和高血壓有密切關(guān)連。 香港中文大學(xué)曾進行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超過4分之1香港成年人患有此癥。

衛(wèi)生署表示，脂肪肝一般沒有癥狀，如果有的話，癥狀通常都是不明顯的，例如食欲不振、惡心及嘔吐、右上腹不適及疲勞。 視乎組織受影響的階段，脂肪肝會演變成更嚴重的肝臟疾?。?/p>

研究顯示，5%至20%的脂肪肝患者在臨床演變過程中，會發(fā)展成非酒精性脂肪性肝炎。

當中約10%至20%的患者肝臟會出現(xiàn)顯著纖維化; 其中少于5%會演變成肝硬化。

一項以出現(xiàn)肝硬化的非酒精性脂肪性肝炎患者隊列研究的系統(tǒng)性回顧指出，肝癌的累積發(fā)病率介乎于7年內(nèi)的2.4%至3年內(nèi)的12.8%。

數(shù)據(jù)源 ：《Health》