9月12日消息，“西貝預制菜”風波隔空“互斗”在升級，羅永浩貌似找到“證據(jù)”了！
今日上午，羅永浩轉(zhuǎn)發(fā)了人民網(wǎng)研究院在2023年7月11日刊登的《預制菜行業(yè)發(fā)展報告 》一文，并@了西貝創(chuàng)始人賈國龍。
在該文章中，第三部分行業(yè)優(yōu)勢與風險挑戰(zhàn)里，其中有一句話提到“數(shù)據(jù)顯示，真功夫、吉野家、西貝等連鎖餐飲企業(yè)預制菜占比達80%以上”。
對此，羅永浩在截圖下方備注說明：寫得清清楚楚，明明白白。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會是中國連鎖經(jīng)營領(lǐng)域的全國性行業(yè)組織，其發(fā)布的年度報告在業(yè)內(nèi)具有高度的權(quán)威性和參考價值 。
對此，筆者在人民網(wǎng)追溯搜索，的確也查到了該文，而且上述羅永浩提到的內(nèi)容確實存在。
回顧這一事件，其起因要追溯到9月10日，羅永浩公開吐槽連鎖餐飲品牌西貝：“好久沒吃西貝了，今天下飛機跟同事吃了一頓，發(fā)現(xiàn)幾乎全都是預制菜，還那么貴。希望國家盡早推動立法，強制飯館注明是否用了預制菜?！?br/>
對此，在9月11日，西貝創(chuàng)始人賈國龍在羅永浩就餐的餐廳對外界多方面問題進行回應，并稱“將要起訴羅永浩?！?/p>
賈國龍表示，餐飲行業(yè)不回避預加工菜品，但“我們不是預制菜，國家對預制菜有嚴格定義”，“按國家規(guī)定，我們沒有一道是預制菜，而且100%不是預制菜”?！傲_永浩說全是預制菜，太惡心了，挺傷我們的”。
賈國龍還表示，預制和預制菜是兩回事兒，因為預制就是提前做，提前加工預加工，但預制菜就是成品了。他指出，全在門店完成的這不叫預制菜，它是有預制工藝。
編輯︱賀巧華
