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▲咖啡喝過量隨時引致中風。

喝咖啡竟然會中風？最近澳洲一項研究指出，喝過量咖啡可能會對大腦健康造成傷害，除了會令大腦總?cè)萘靠s小，更可能增加患上腦退化及中風的風險，并提醒每日喝用咖啡最好勿超過1個份量。

恐致腦退化及中風

該項研究已刊登于學術(shù)期刊《營養(yǎng)神經(jīng)科學》（Nutritional Neuroscience）。研究由南澳大學（University of South Australia）領導，研究人員收集了英國生物數(shù)據(jù)庫Biobank內(nèi)17,702名年齡介乎37至73歲人士的數(shù)據(jù)，并對其生活方式及健康狀況進行分析，當中包括咖啡消費、腦容量、疾病等因素。

研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每日喝6杯咖啡以上的人腦容量有所萎縮，且會增加患上腦退化及中風的風險，其中前者更增達53%。南澳大學澳洲精準健康中心（UniSA's Australian Centre for Precision Health）高級研究員兼主任Elina Hyppönen表示，研究數(shù)據(jù)表明過量喝用咖啡會對大腦健康產(chǎn)生不良影響，適當喝用咖啡份量應該為每日1至2杯，并提醒每日最好勿喝超過6杯。

延伸閱讀：中風癥狀+預防方法 

根據(jù)本港衞生署資料顯示，“中風”是由于腦部血管阻塞或爆裂，令腦組織不能得到充足的養(yǎng)份和氧氣，受影響的神經(jīng)小胞因而壞死，產(chǎn)生各種神經(jīng)癥狀。 

 中風9大癥狀包括：

預防中風方法

衛(wèi)生署指，中風的主因是吸煙、血壓高和血管硬化，所以要預防中風的發(fā)生，就要注意日常的生活習慣，避免血管硬化的產(chǎn)生：

5個口訣認清中風先兆

臺灣營養(yǎng)師高敏敏在其Facebook專頁指，中風后的關(guān)鍵是把握黃金治療時間，才能減少殘疾及死亡風險。她又列出分辨及應對中風的口訣“BE-FAST”，呼吁民眾如發(fā)現(xiàn)自己或親人突然出現(xiàn)任何一項癥狀，都務必趕快求醫(yī)：

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