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消委會燜燒壺保溫飯壺測試｜近日“活力午餐”意外頻生，突然停派飯令家長要臨急抱佛腳，趕買保溫飯壺為小朋友預(yù)備午餐，亦令家長更關(guān)注食安問題。早前消委會測試 15 款燜燒壺及保溫飯壺，發(fā)現(xiàn)其中 2 款樣本的6小時(shí)保溫效能低于 50℃。消委會提醒，熱食的存放溫度應(yīng)高于 60°C，而冷食則應(yīng)低于 4°C，以免細(xì)菌容易繁殖，增加食物安全的風(fēng)險(xiǎn)。

燜燒壺保溫效能 勝保溫飯壺

消費(fèi)者委員會測試 15 款食物壺，包括 8 款燜燒壺和 7 款保溫飯壺，發(fā)現(xiàn)燜燒壺全數(shù)通過相關(guān)保溫效能測試，惟 2 款 2 層保溫飯壺樣本中，包括“Pole Bear”SGFJ-700 及“Topvalu”6 小時(shí)保溫效能低于 50℃，由 49.1°C至 40.3°C 不等，而 8 小時(shí)及 12 小時(shí)后的溫度范圍則下 降至 43.4°C 至 29.6°C。

15 款燜燒壺及保溫飯壺評分

15 款燜燒壺及保溫飯壺詳細(xì)名單如下：

“膳魔師Thermos”高真空不銹鋼食物罐SK-3020（$428）

“象印Zojirushi”不銹鋼真空燜燒杯SW-JXE75-RV（$449）

“鷹牌Eagle”真空保溫湯飯壺SUS 304（$190）

“虎牌Tiger”保溫食物壺MCJ-A075（$418）

“bbbyo”Foodie Insulated Lunch Containers（$298）

“大?？赥afoco”二層不銹鋼高真空斷冷斷熱HTH-750（$130）

“億世家ecHome”不銹鋼燜燒壺VPB800BK（$160）

“Pole Bear”不銹鋼燜燒食物壺JFF J800（$149）

“小牛角Vaca”不銹鋼真空保溫飯壺HCC611B（$181）

“三光牌Sun Kung”BuBee小蟻布比二層高真空斷熱不銹鋼保溫飯盒M700-B（$199）

“虎牌”保溫飯壺套裝LWR-A072（$358）

“Pole Bear”不銹鋼真空保溫飯壺SGFJ-700（$179）

“Topvalu”Home Coordy保溫食物瓶HC-18DJ80WH（$169）

“象印Zojirushi”不銹鋼保溫飯壺SL-NC09-ST（$409）

“膳魔師Thermos”保溫便當(dāng)盒JBC-801（$468）

8 款燜燒壺價(jià)格由 130 元至 449 元，其中 1 款 190 元及最貴 449 元的樣本總評同獲4分；7 款保溫飯壺每套售價(jià)由 169 元至 468 元，其中 1 款 181 元及另 1 款 409 元的樣本總評得 3 分，同為表現(xiàn)最佳的保溫飯壺，相比測試中最貴的樣本略勝一籌。

燜燒壺保溫飯壺 安全使用守則

消委會提醒市民，大部份保溫飯壺在 6 小時(shí)后，溫度都低過 60°C，最好在 6小時(shí)內(nèi)盡快食用。即使未能一次吃完，也不應(yīng)保留稍后再吃，以避免食物安全風(fēng)險(xiǎn)。另外燜燒壺沒有加熱功能，消費(fèi)者宜預(yù)先煮熟食材，尤其是雞蛋、肉類、海產(chǎn)、菇類等生鮮食材，才放入壺內(nèi)繼續(xù)燜焗。

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