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KYOTO JOE Brunch|早午餐飽嘗春季魚王“櫻鯛”刺身壽司,和牛爐端燒/炸物任吃

發(fā)布時間:2023-04-10 11:39

中環(huán)蘭桂坊日菜KYOTO JOE近日以日本春日魚王“櫻鯛”為主題推出任點的早午餐!本次的春季Brunch,包括高質產地直送刺身、壽司,此外更有無限量供應精致前菜、爐端燒、炸物等多款美食,同時可以品嘗真鯛在不同做法下產生的魔力,讓饕客盡情享受這款日本人最愛的魚鮮真味。

▲KYOTO JOE 春日魚王“櫻鯛”主題早午餐

▲中環(huán)蘭桂坊日菜KYOTO JOE近日以日本春日魚王“櫻鯛”為主題推出任點的早午餐

▲Kyoto Joe長期以來一直是香港日本菜 系列標志,提供新鮮時令菜肴。

▲Kyoto Joe裝修前衛(wèi),揉合現代元素。

▲全新春季限定 “櫻鯛主題早午餐” 

▲真鯛于日本櫻花盛開之時當造,外表泛 著粉紅色澤,故有“櫻鯛”之美譽。

Kyoto Joe“櫻鯛”主題早午餐收費由成人$588/位、小童港幣$320/位確實物有所值,每位客人先可品嘗十多款無限量供應的任食前菜、沙拉、爐端燒及炸物,全部即叫即做,以確保食物在上桌的一刻,均是最新鮮狀態(tài)。回本之選,包括磯煮新鮮鮑魚,鮑魚經慢煮后,入口軟嫩中富嚼勁;北海道松葉蟹肉櫻花蝦菠菜沙拉,啖啖松葉蟹肉非常鮮美,配合櫻花蝦的獨特味道,叫人一試難忘。

爐端燒方面,則有宮崎和牛串,眾所周知,宮崎和牛是日本最頂級的和牛之一,以爐端燒方式處理, 能突出其牛油的香氣,入口即化;鹽燒櫻鯛,大廚將原條真鯛起出魚柳,再以熟練的燒烤技巧,將魚肉燒至恰到好處。魚皮焦香帶脆,簡單灑上海鹽調味,最能吃出鯛魚原始風味。炸物則主打天使蝦天婦羅,即炸原只爽彈的天使蝦,入口熱辣辣,同時嘗到蝦肉的鮮甜。

重頭戲是每人一客刺身及壽司拼盤,刺身包括櫻鯛、北海道帶子、牡丹蝦、吞拿魚腩及 廚師推介,其中厚切櫻鯛刺身魚肉質地緊致柔韌,魚味愈嚼愈見突出;壽司有櫻鯛壽司、宮崎和牛壽司、吞拿魚腩壽司及比目魚壽司,櫻鯛壽司配合了帶輕微醋酸的壽司 飯,將魚肉的鮮味發(fā)揮得淋漓盡致。另外,四位或以上惠顧之客人,更可額外獲贈櫻鯛薄切刺身 一客,透薄魚肉鮮爽細滑,蘸上酸汁吃已夠清甜。

最后,每位惠顧“櫻鯛主題早午餐”的客人,更可自選四選一主菜。櫻鯛魚紙火鍋配以鯛魚 竹輪、山茶茸和春菊菜,清新淡雅的配搭,最嘗到櫻鯛的真味,是鮮甜之首選。必吃 的其他自選菜式還有龍蝦湯拉面(須另加港幣$100)、A4宮崎和牛西冷陶板燒及銀鱈 魚西京燒。最后以廚師精選甜品為早午餐作結,食客定能滿足而回。

KYOTO JOE,早午餐收費詳情

價每位成人港幣$588、小童港幣$320。 追加任飲是日果汁、汽水及什果賓治每位港幣$108;玫瑰氣泡酒、氣泡酒、柚子清酒 特飲、清酒及啤酒每位港幣$238;香檳、紅白酒、清酒及啤酒每位港幣$368?,F凡經網上預訂(按此 )“櫻鯛主題早午餐”或任何一款 “任飲追加”或餐飲,并預先繳付每位港幣$200之按金,即可享15%折扣優(yōu)惠。(加一須以原價計算)

KYOTO JOE

地址:中環(huán)蘭桂坊德己立街30-36號加州大廈23樓

早午餐供應時間:逢星期六、日及公眾假期(4月5日除外)12nn-3pm

電話:2804 6800

網址:https://www.kyotojoe.com/

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