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中環(huán)蘭桂坊日菜KYOTO JOE近日以日本春日魚(yú)王“櫻鯛”為主題推出任點(diǎn)的早午餐！本次的春季Brunch，包括高質(zhì)產(chǎn)地直送刺身、壽司，此外更有無(wú)限量供應(yīng)精致前菜、爐端燒、炸物等多款美食，同時(shí)可以品嘗真鯛在不同做法下產(chǎn)生的魔力，讓饕客盡情享受這款日本人最?lèi)?ài)的魚(yú)鮮真味。

▲KYOTO JOE 春日魚(yú)王“櫻鯛”主題早午餐

▲中環(huán)蘭桂坊日菜KYOTO JOE近日以日本春日魚(yú)王“櫻鯛”為主題推出任點(diǎn)的早午餐

▲Kyoto Joe長(zhǎng)期以來(lái)一直是香港日本菜 系列標(biāo)志，提供新鮮時(shí)令菜肴。

▲Kyoto Joe裝修前衛(wèi)，揉合現(xiàn)代元素。

▲全新春季限定 “櫻鯛主題早午餐” 

▲真鯛于日本櫻花盛開(kāi)之時(shí)當(dāng)造，外表泛 著粉紅色澤，故有“櫻鯛”之美譽(yù)。

Kyoto Joe“櫻鯛”主題早午餐收費(fèi)由成人$588／位、小童港幣$320／位確實(shí)物有所值，每位客人先可品嘗十多款無(wú)限量供應(yīng)的任食前菜、沙拉、爐端燒及炸物，全部即叫即做，以確保食物在上桌的一刻，均是最新鮮狀態(tài)?；乇局x，包括磯煮新鮮鮑魚(yú)，鮑魚(yú)經(jīng)慢煮后，入口軟嫩中富嚼勁；北海道松葉蟹肉櫻花蝦菠菜沙拉，啖啖松葉蟹肉非常鮮美，配合櫻花蝦的獨(dú)特味道，叫人一試難忘。

爐端燒方面，則有宮崎和牛串，眾所周知，宮崎和牛是日本最頂級(jí)的和牛之一，以爐端燒方式處理， 能突出其牛油的香氣，入口即化；鹽燒櫻鯛，大廚將原條真鯛起出魚(yú)柳，再以熟練的燒烤技巧，將魚(yú)肉燒至恰到好處。魚(yú)皮焦香帶脆，簡(jiǎn)單灑上海鹽調(diào)味，最能吃出鯛魚(yú)原始風(fēng)味。炸物則主打天使蝦天婦羅，即炸原只爽彈的天使蝦，入口熱辣辣，同時(shí)嘗到蝦肉的鮮甜。

重頭戲是每人一客刺身及壽司拼盤(pán)，刺身包括櫻鯛、北海道帶子、牡丹蝦、吞拿魚(yú)腩及 廚師推介，其中厚切櫻鯛刺身魚(yú)肉質(zhì)地緊致柔韌，魚(yú)味愈嚼愈見(jiàn)突出；壽司有櫻鯛壽司、宮崎和牛壽司、吞拿魚(yú)腩壽司及比目魚(yú)壽司，櫻鯛壽司配合了帶輕微醋酸的壽司 飯，將魚(yú)肉的鮮味發(fā)揮得淋漓盡致。另外，四位或以上惠顧之客人，更可額外獲贈(zèng)櫻鯛薄切刺身 一客，透薄魚(yú)肉鮮爽細(xì)滑，蘸上酸汁吃已夠清甜。

最后，每位惠顧“櫻鯛主題早午餐”的客人，更可自選四選一主菜。櫻鯛魚(yú)紙火鍋配以鯛魚(yú) 竹輪、山茶茸和春菊菜，清新淡雅的配搭，最嘗到櫻鯛的真味，是鮮甜之首選。必吃 的其他自選菜式還有龍蝦湯拉面（須另加港幣$100）、A4宮崎和牛西冷陶板燒及銀鱈 魚(yú)西京燒。最后以廚師精選甜品為早午餐作結(jié)，食客定能滿(mǎn)足而回。

KYOTO JOE,早午餐收費(fèi)詳情

價(jià)每位成人港幣$588、小童港幣$320。 追加任飲是日果汁、汽水及什果賓治每位港幣$108；玫瑰氣泡酒、氣泡酒、柚子清酒 特飲、清酒及啤酒每位港幣$238；香檳、紅白酒、清酒及啤酒每位港幣$368?，F(xiàn)凡經(jīng)網(wǎng)上預(yù)訂（按此 ）“櫻鯛主題早午餐”或任何一款 “任飲追加”或餐飲，并預(yù)先繳付每位港幣$200之按金，即可享15%折扣優(yōu)惠。（加一須以原價(jià)計(jì)算）

KYOTO JOE

地址：中環(huán)蘭桂坊德己立街30-36號(hào)加州大廈23樓

早午餐供應(yīng)時(shí)間：逢星期六、日及公眾假期（4月5日除外）12nn-3pm

電話(huà)：2804 6800

網(wǎng)址：https://www.kyotojoe.com/

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