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有日本草莓再被驗出含過量殘留農(nóng)藥，如進(jìn)食可致不育或患癌！ 臺灣衛(wèi)生福利部食品藥物管理署（食藥署）昨日（16日）公布最新檢測結(jié)果指，除了日本草莓被驗出含過量農(nóng)藥賽安勃，連內(nèi)地黃花魚亦被驗出有過量藥性。 美國環(huán)境工作組織曾公布2023年最多殘留農(nóng)藥的蔬果名單，其中草莓連續(xù)8年排榜首。 有專家曾分享正確的清洗方法，教導(dǎo)如何洗走草莓的農(nóng)藥。

草莓驗出殘留農(nóng)藥 黃花魚藥性超標(biāo)

根據(jù)臺灣衛(wèi)生福利部食品藥物管理署（食藥署）昨日（16日）公布的檢測結(jié)果，涉事草莓及黃花魚品牌、產(chǎn)品名稱、制造商及殘留農(nóng)藥含量如下：

含殘留農(nóng)藥食物：日本草莓

·制造廠或出口商：YAJI CO.， LTD.

·殘留農(nóng)藥：賽安勃 0.14 ppm/kg

·涉及數(shù)量：總共180kg

含殘留農(nóng)藥食物：內(nèi)地黃花魚

·制造廠或出口商：福建融海水產(chǎn)有限公司

·殘留藥性：恩諾沙星（enrofloxacin） 0.05 ppm/kg

·涉及數(shù)量：總共9,918kg

食藥署指，自2022年6月起，至今已有累計達(dá)25批由日本進(jìn)口的草莓被驗出殘留農(nóng)藥超標(biāo)。

除草莓黃花魚 多款食物同樣不合格

根據(jù)食藥署是次公布的檢測結(jié)果，除上述草莓及黃花魚，另有20項檢驗不合格產(chǎn)品，如日本海藻; 內(nèi)地辣椒粉; 印尼辣椒醬; 美國紅莓及冷凍藍(lán)莓; 意大利干燥牛肝菌菇等。

食藥署公布其他不合格產(chǎn)品

·印尼調(diào)味料（辣椒粉）

·日本鮭鳀魚肝

·韓國醬油紫蘇葉

·日本海藻

·越南酸蝦味即食面

·美國紅莓

·美國冷凍藍(lán)莓

·越南椰蓉

·印尼香蕉脆片

·意大利干燥牛肝菌菇

逾90%草莓菠菜含農(nóng)藥 可致淋巴癌不育

美國環(huán)境工作組織（Environmental Working Group，簡稱EWG）曾表示，有超過9成的草莓被檢測出有兩種或以上殘留農(nóng)藥，可能會引致潛在的健康問題。 EWG又引述研究指，如果進(jìn)食含有農(nóng)藥的蔬果，會破壞生育能力，嚴(yán)重更會引致不育; 另外亦可能增加患上霍奇金淋巴瘤的風(fēng)險，導(dǎo)致罹患淋巴癌。

2023殘留農(nóng)藥最多蔬果 草莓連續(xù)8年排榜首

美國環(huán)境工作組織早前公布發(fā)布“2023年農(nóng)藥生產(chǎn)購物指南”（EWG's 2023 Shopper's Guide to Pesticides in Produce），并列出“骯臟蔬果黑名單”（Dirty Dozen），當(dāng)中有12款蔬果含有較多殘留農(nóng)藥，其中草莓連續(xù)8年排榜首。

草莓連續(xù)8年排榜首 營養(yǎng)師教正確清洗方法

草莓連續(xù)8年被美國環(huán)境工作組織評為最骯臟蔬果第1位，成為最多殘留農(nóng)藥的蔬果。 臺灣營養(yǎng)師高敏敏曾教導(dǎo)正確清洗草莓的方法，幫助洗走殘留農(nóng)藥：

1.先浸泡3-5分鐘,使農(nóng)藥溶解。

2.再以流動的水清洗,藉由水流帶走殘留的農(nóng)藥。

3.要吃時再切除草莓蒂頭或腐敗部分,避免農(nóng)藥從蒂頭走進(jìn)果肉。

4.洗好的草莓需立即食用完畢,因為碰過水會很容易爛掉。

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