護(hù)肝食物|防肝癌脂肪肝可以食蒜頭蛋黃?推介6類護(hù)肝食物,附肝病9大警號(hào)
肝癌是香港第3位致命癌癥,吃蒜頭有助預(yù)防?有營(yíng)養(yǎng)師指,肝臟是無(wú)聲的器官,初期沒(méi)明顯癥狀,發(fā)現(xiàn)時(shí)通常已至晚期。平時(shí)應(yīng)提高警覺(jué),若身體出現(xiàn)容易疲累等9大警號(hào),可能是肝病所致。營(yíng)養(yǎng)師推介6類食物護(hù)肝,可預(yù)防肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌。
營(yíng)養(yǎng)師陳怡錞在其Facebook專頁(yè)上指出,肝臟每天進(jìn)行超過(guò)9000生理機(jī)能,包括解毒、儲(chǔ)存、合成、轉(zhuǎn)化等,是身體中重要的核心。但是我們的飲食習(xí)慣、生活習(xí)慣、喝酒文化、工作壓力、遺傳等因素都會(huì)令我們?nèi)菀谆忌细尾?,肝病通常有一個(gè)“三部曲”的進(jìn)展,肝臟發(fā)炎、肝硬化、肝癌,所以如果想要預(yù)防肝癌,就要從預(yù)防肝臟發(fā)炎做起。
護(hù)肝食物|營(yíng)養(yǎng)師推介6大預(yù)防肝癌食物
當(dāng)為身體提供充足的營(yíng)養(yǎng)素,肝臟就能啟動(dòng)自我修復(fù)功能,讓肝細(xì)胞修復(fù)。營(yíng)養(yǎng)師陳怡錞推介6種護(hù)肝食物,可以提供充足營(yíng)養(yǎng)予肝臟,減輕肝臟負(fù)擔(dān):
護(hù)肝飲食|營(yíng)養(yǎng)師推介6大防肝癌食物
防肝癌食物1:優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
肝臟解毒系統(tǒng)需要大量胺基酸參與,攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是護(hù)肝重要方式。
食物例子:黃豆、魚、海鮮、瘦肉、蛋、奶類。
建議吃原形食物,避免攝取蛋白質(zhì)品質(zhì)較差的加工食品,如火腿、香腸、魚漿。
防肝癌食物2:彩虹顏色蔬果
彩虹顏色的蔬果含各種不同植化素,具抗氧化、抗發(fā)炎作用,有助肝臟清除第一階段解毒產(chǎn)生的自由基,保護(hù)肝細(xì)胞。每餐的食物顏色越繽紛,攝取到的植化素在類就越多。
防肝癌食物3:維他命B群
維他命B群是許多酵素的輔酶,能讓人體各種化學(xué)步驟順利進(jìn)行,也是肝臟解毒必備的營(yíng)養(yǎng)素。
食物例子:奶類、肉類、豆類、蛋、內(nèi)臟、深綠色蔬菜、全穀類。
防肝癌食物4:卵磷脂
卵磷脂有乳化脂肪的功能,有助肝臟順利代謝脂肪。
食物例子:豆?jié){、豆腐、毛豆、黑豆等黃豆制品、蛋黃。
防肝癌食物5:天然辛香料
天然辛香料有抗氧化、抗發(fā)炎作用,能抑制身體的發(fā)炎訊號(hào)傳遞,有益肝臟健康。
食物例子:蔥、姜、蒜、辣椒、姜黃、八角、九層塔、羅勒、孜然、茴香。
防肝癌食物6:益生菌、益生質(zhì)
腸道與肝臟密切相關(guān),攝取含益生菌的食物有助維持腸道菌相的平衡,減少腸道毒素,減輕肝臟的負(fù)擔(dān),維持肝臟健康。
益生菌食物例子:乳酪、乳酪飲品、韓式泡菜。
益生質(zhì)食物例子:膳食纖維、寡糖。
肝病癥狀|肝病9大癥狀警號(hào) 易疲累要小心
營(yíng)養(yǎng)師陳怡錞提到,肝臟是一個(gè)“無(wú)聲器官”,要留意身體以下9個(gè)警號(hào),因可能是肝病先兆:
護(hù)肝飲食|患肝病警號(hào):面色暗沉、皮膚黃
護(hù)肝飲食|患肝病警號(hào):消化不良、食欲不振
護(hù)肝飲食|患肝病警號(hào):噁心嘔吐
護(hù)肝飲食|患肝病警號(hào):疲憊倦怠
護(hù)肝飲食|患肝病警號(hào):不明出血、常常瘀青
護(hù)肝飲食|患肝病警號(hào):小便茶色
護(hù)肝飲食|患肝病警號(hào):貧血、掌心泛白
護(hù)肝飲食|患肝病警號(hào):脂肪肝、肝炎病毒
護(hù)肝飲食|患肝病警號(hào):腹水
護(hù)肝習(xí)慣|護(hù)肝6大生活習(xí)慣 宜做輕度有氧運(yùn)動(dòng)
護(hù)肝習(xí)慣1:有效休息
尤其是晚上11點(diǎn)到凌晨3點(diǎn),是肝膽排毒重要的時(shí)間。
護(hù)肝習(xí)慣2:遠(yuǎn)離不必要的藥物和毒素
盡量避免食物和環(huán)境中的毒素,像是高溫烹調(diào)食物、碳烤、發(fā)霉食物、大型魚類、人工添加物、來(lái)路不明的中草藥、塑膠容器盛裝食物、空氣污染、日用品毒素等。另外,也要遠(yuǎn)離心理毒素(情緒、壓力)和內(nèi)生性毒素(腸道、自由基)。
護(hù)肝習(xí)慣3: 戒煙、戒酒
香煙內(nèi)含有超過(guò)7000種的化學(xué)物質(zhì),都需要在肝臟解毒,酒精如是。
護(hù)肝習(xí)慣4:輕度有氧運(yùn)動(dòng)
每天進(jìn)行輕度至中度的有氧運(yùn)動(dòng)30分鐘,加上飲食控制,有助于改善脂肪肝。強(qiáng)度高的無(wú)氧運(yùn)動(dòng)會(huì)產(chǎn)生乳酸,需要在肝臟代謝,過(guò)多乳酸會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)。
護(hù)肝習(xí)慣5:腹式呼吸
避免身體缺氧。
護(hù)肝習(xí)慣6: 定期追蹤
尤其是乙型、丙型肝炎帶原者,一定要接受治療控制好肝炎病毒的數(shù)量,并且定期追蹤,才能減少肝臟發(fā)炎的情況。
護(hù)肝飲食|6大傷肝食物 燒烤食物應(yīng)少吃
營(yíng)養(yǎng)師陳怡錞續(xù)指,避免進(jìn)食對(duì)肝臟會(huì)造成傷害的的食物,也是保護(hù)肝臟的其中一個(gè)方法。她建議遠(yuǎn)離以下6種傷肝食物:
傷害肝臟的食物:
發(fā)霉食物
加工食品
甜食、精緻糖
高油食品
燒烤食物
過(guò)量酒精
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