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過去幾年，經(jīng)歷疫情及租金飛升的問題，經(jīng)營飲食的小店及老店已經(jīng)買少見少，近年不少市民都非常珍重這類小店。識飲識食的谷德昭向來亦是鐘情小店，日前他于社交媒體發(fā)帖文，介紹一家位于上水的腸粉老店。谷德昭山長水遠(yuǎn)入上水，不少網(wǎng)民都感到意外，而更意外的是，大家對于谷導(dǎo)今次的介紹都是反應(yīng)不一。

得到谷德昭主動發(fā)帖文的上水老店名為“明記腸粉”，帖文中上載的照片就是一碟豬枝魚蛋腸粉以及一碗皮蛋瘦肉粥，谷導(dǎo)于文中表示：“恨食古味腸粉同皮瘦粥好耐?！本烤姑饔浀某銎酚卸嗪?？根據(jù)他的發(fā)文習(xí)慣，重點(diǎn)其實(shí)在標(biāo)籤，他形容“腸粉滑捋捋”、“就咁豉油花生醬甜醬辣醬芝麻已經(jīng)好好味”。至于皮蛋瘦肉粥，他就以標(biāo)籤表示：“皮瘦粥係皮蛋瘦肉粥唔係皮黃骨瘦粥”、“粥煲到皮蛋咸蛋化開曬瘦肉一絲絲”。

▲谷德昭主動發(fā)帖文分享吃“明記腸粉”。

▲帖文中上載的照片就是一碟豬枝魚蛋腸粉以及一碗皮蛋瘦肉粥。

其實(shí)“明記腸粉”貴為上水的老店，不少街坊都會認(rèn)識，其腸粉其中一大賣點(diǎn)，就是甜醬、麻醬及辣醬都是自助，想放多少由食客決定。這老店原身是位于上水新康街，在結(jié)業(yè)后就在馬會道重開。

得到谷德昭主動發(fā)帖文的上水老店名為“明記腸粉”，帖文中上載的照片就是一碟豬枝魚蛋腸粉以及一碗皮蛋瘦肉粥，谷導(dǎo)于文中表示：“恨食古味腸粉同皮瘦粥好耐?！本烤姑饔浀某銎酚卸嗪?？根據(jù)他的發(fā)文習(xí)慣，重點(diǎn)其實(shí)在標(biāo)簽，他形容“腸粉滑捋捋”、“就咁豉油花生醬甜醬辣醬芝麻已經(jīng)好好味”。至于皮蛋瘦肉粥，他就以標(biāo)簽表示：“皮瘦粥係皮蛋瘦肉粥唔係皮黃骨瘦粥”、“粥煲到皮蛋咸蛋化開曬瘦肉一絲絲”。

其實(shí)“明記腸粉”貴為上水的老店，不少街坊都會認(rèn)識，其腸粉其中一大賣點(diǎn)，就是甜醬、麻醬及辣醬都是自助，想放多少由食客決定。這老店原身是位于上水新康街，在結(jié)業(yè)后就在馬會道重開。

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