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飲食健康、不吃煎炸食物，卻要做心血管病手術？有腎臟科醫(yī)生分享病例指，一名男子沒有三高，但心血管變窄，需要做心血管病手術。聽從醫(yī)生建議，該名男子每天吃1種水果，心血管病7年來沒再復發(fā)。醫(yī)生表示，這類水果有助減低患心血管疾病的風險33%，可預防心臟病、中風等病。

腎臟科醫(yī)生江守山在節(jié)目《健康好生活》分享病例指，該名男子無高血壓、無高血脂、無高血糖，不吃油炸食物，卻心血管狹窄問題反覆出現(xiàn)，心臟在2年內(nèi)放了2次支架。醫(yī)生分析該名男子的飲食習慣后，發(fā)現(xiàn)致病原因。

江守山醫(yī)生指，由于工作忙碌，該名男子基本上不吃水果。常常喝市面售賣的橙汁，以喝果汁代替吃水果。喝果汁真的可以代替吃水果？醫(yī)生表示，市面售賣的果汁，有機會經(jīng)過加工、調(diào)味、去除膳食纖維等問題。他建議該名男子多吃水果，以改善心血管問題。

心血管病飲食｜吃1類水果風險減33% 心血管病7年沒復發(fā)

由于工作忙碌，該男子不便帶水果在辦公室食用，與醫(yī)生溝通后，他改為每天親自榨檸檬汁飲用，以攝取檸檬的營養(yǎng)素。江守山醫(yī)生表示，該男子自養(yǎng)成此習慣后，追蹤病情7年以來，心血管病已沒再復發(fā)。

江醫(yī)生指，檸檬富含以下6大營養(yǎng)素，有助預防心血管疾病：

檸檬6大營養(yǎng)素：

維他命C

檸檬酸

檸檬多酚

類黃酮

果膠

檸檬黃素

江守山醫(yī)生指，類黃酮有抗氧化功效，因而有助預防心血管疾?。粰幟仕釀t能降低胰島素阻抗，可減少患糖尿病風險。江醫(yī)生形容，檸檬“一身都是寶”。

江醫(yī)生指，進食檸檬預防心血管疾病，并不是特例。檸檬屬于柑橘類水果?！队鵂I養(yǎng)學期刊》曾發(fā)表一篇研究報告，收集逾8000名法國人與北愛爾蘭人飲食習慣的數(shù)據(jù)。經(jīng)分析后發(fā)現(xiàn)，多吃柑橘類水果，患心血管疾病的風險可以降低33%。

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