不少人看港劇或者港片的時候,一定看到過這個場景:男主/女主酒樓飲早茶,旁邊有餐廳服務(wù)員推著點心車在叫賣,主人公叫停服務(wù)員詢問有沒有xxx。
點心車不僅是內(nèi)地網(wǎng)友對香港酒樓的記憶,更是港人兒時的回憶。不少港人看到點心車,都會想起自己小時候與公公婆婆到酒樓飲茶,走廊邊有推著甜品點心車叫賣的姨姨,這時就可以去拿一只想食的椰絲白兔仔!
近些年,香港酒樓開始流行用點心紙,而且因為疫情等原因的影響,香港傳統(tǒng)酒樓也越來越少,不少港人熟悉的老酒樓都逐漸消失,就更別提還設(shè)有點心車的酒樓,少之又少。
這次,小編特地為大家整理了香港目前還有點心車的6家酒樓,以供解饞、以及體驗港人生活。(感興趣就快收藏起來,有空沖沖沖~)
旺角——倫敦大酒樓
倫敦大酒樓坐落在旺角彌敦道,酒樓由1979年開業(yè)至今,仍然堅持每天點心全日供應(yīng)的,由早上七點開始供應(yīng),每天早、午、晚市、甚至宵夜時段也可以吃到點心。
酒樓更設(shè)有多架香港罕見的大型點心車,例如有蒸爐點心車、煎糕點心車、腸粉點心車、炸物油器點心車等等。酒樓員工推著點心車滿場游走,如果想吃某一款點心,只需要向酒樓員工叫喊,他們就會立刻推車到你面前,提供美食。
深水埗——中央飯店
中央飯店位于深水埗,位置在大埔道一幢唐樓內(nèi)。酒樓屹立于香港至今接近60年,裝修懷舊簡約,連門外貼的告示都是人手以毛筆撰寫的。
酒樓內(nèi)的店員一邊推著點心車,一邊大聲推薦每款點心的名稱,力求讓每一位食客都知道她的推車內(nèi)有哪些點心。酒樓內(nèi)的點心選擇也較懷舊,例如香港罕見的燒腩卷、三寶大包、瓦罉煲仔飯、西米焗布甸等,除此之外店內(nèi)也有粥品提供。
荃灣——海連茶樓
海連茶樓位于荃灣福來邨,50多年來一直都是家族式經(jīng)營的屋村茶樓,從早市賣點心、午市賣燒味客飯、至晚市售賣海鮮炒菜,多年來無間斷為村內(nèi)居民提供服務(wù)。
這間酒樓同樣有點心車,由店員推著新鮮出爐的大蒸籠,讓食客選取喜愛的點心。點心選擇豐富,最有名的點心包括燒賣、蝦餃、叉燒包等。
而且這間酒樓有另一個賣點,從店內(nèi)墻上的手寫餐牌可以看到,他們利用傳統(tǒng)花碼顯示價格,花碼是中國最早期的數(shù)字寫法, 曾經(jīng)于4、50年代充斥整個香港街頭巷尾,不過經(jīng)過時代變遷,現(xiàn)今已經(jīng)很難再見到其蹤影。
中環(huán)愛丁堡廣場——美心皇宮
中環(huán)愛丁堡廣場的美心皇宮,堪稱全香港坐擁最佳景色的懷舊酒樓。店內(nèi)有落地大玻璃窗,讓食客可以飽覽180度維港景色。
這間酒樓內(nèi)也有點心車,但點心車也有升級換代,車上安裝了電子屏幕,顯示車上不同點心的圖片,讓來自世界各地的食客都知道車內(nèi)有哪些點心,將科技與傳統(tǒng)融合。
上環(huán)——蓮香居
說到傳統(tǒng)酒樓,怎能夠不提上環(huán)的蓮香居!該店歷史悠久,店里充滿懷舊香港氣息,不少游客特意前往體驗香港飲茶文化。他們有不同系列的點心車,例如蒸籠點心車、炸物酥皮點心車、中式甜品點心車等。點心穿梭在圓枱之間,客人只需要招手示意,店員便會停下來讓他們選擇點心。
此外,這間歷史悠久的酒樓,還有一個都市傳說,傳說中熟客可以不同手勢打暗號,讓店員知道他們想沖什么茶, 例如指鼻子代表香片、指耳朵代表普洱、指眉毛代表壽眉等等,大家如果下次去飲茶,不妨一試這些暗號!
金鐘——名都酒樓
名都酒樓是香港的老字號,于1992年開業(yè)。酒樓提供點心、午餐及晚市,地方寬敞,可以容納將近1000人,因此不少港人也選擇在此舉辦宴會。
酒樓主打粵菜,也有點心、燒臘、海鮮炒菜等等,在周末的中午時段更設(shè)有傳統(tǒng)點心車。而且店里也有數(shù)個點心攤檔叫賣,例如即煎中式糕點、粥品炒面、即蒸點心,連罕見的中式甜品柜也有,食客可以如自助餐般, 自行走到柜位落單選擇點心。
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