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減肥用錯(cuò)方法，有機(jī)會(huì)反彈，并危及健康?！吧袪I(yíng)坊”注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師黃雅婷（Anna）分享個(gè)案指，本港一名女士因身體響警號(hào)而減肥，丈夫?yàn)楸碇С郑嘁黄饻p磅。初時(shí)二人用錯(cuò)方法，效果不理想，甚至脫發(fā)。聽從營(yíng)養(yǎng)師意見，調(diào)整飲食后，他們于11個(gè)月內(nèi)各自減去約50磅，期間照吃淀粉、零食，不挨餓，不靠藥物，體重亦無(wú)反彈；同時(shí)體脂下降，壞膽固醇、三酸甘油脂亦回復(fù)正常水平。

女子自小肥胖 因健康亮警號(hào)減肥

“尚營(yíng)坊”注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師黃雅婷（Anna）分享本港夫婦Phoebe及Alex的減肥經(jīng)歷。采用正確減磅方法后，太太Phoebe由177.6磅減至127.2磅，丈夫Alex則由222.4磅減至173.8磅。

▲夫婦Phoebe及Alex減肥前，體重分別為177.6磅及222.4磅。相片由尚營(yíng)坊注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師黃雅婷提供

▲聽從營(yíng)養(yǎng)師的意見，采用正確減肥方法后，Phoebe減至127.2磅，Alex則減至173.8磅。相片由尚營(yíng)坊注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師黃雅婷提供

▲Phoebe及Alex采用正確減肥方法后，不戒淀粉，吃飯和意粉，也有效減磅且不反彈。相片由尚營(yíng)坊注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師黃雅婷提供

Phoebe表示，自小身形肥胖，但結(jié)婚前也沒減磅的打算；及至身體頻頻響警號(hào)，出現(xiàn)多種病癥，才決心減肥。她坦言：“小學(xué)瘦蜢蜢嘅我，慢慢變成愈來(lái)愈肥嘅女人。到人生重要時(shí)刻都無(wú)動(dòng)力去減，婚紗相執(zhí)完都係圓碌碌，直至身體出現(xiàn)問(wèn)題，醫(yī)生屢勸我減肥，仲叫我做啲非必要嘅療程，我就決意踏出第一步?！闭煞駻lex更身體力行，與太太一起減磅。

為減磅減少吃飯 出現(xiàn)反效果并脫發(fā)

初時(shí)二人選用的減肥方法，效果不大，并損害健康。注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師黃雅婷接受《星島頭條》訪問(wèn)時(shí)透露，Phoebe和Alex誤信坊間錯(cuò)誤的減肥方法，以為只要少吃飯就可以。

有一段時(shí)間，他們的飲食習(xí)慣是：星期一至五午餐和晚餐時(shí)段不吃飯，只吃菜和肉；至于星期六、日則為放肆日，會(huì)吃炸雞、漢堡等食物。初時(shí)，夫婦倆成功減去些數(shù)磅，惟之后沒再下跌，維持在瓶頸好一段時(shí)間，并出現(xiàn)脫發(fā)情況，遂向營(yíng)養(yǎng)師求助。

用低碳食肉減肥法 新陳代謝慢體重易反彈

為何減肥沒進(jìn)展，甚至有反效果？注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師黃雅婷指，二人平日沒有吃飯，不能產(chǎn)生飽肚感；加上有時(shí)會(huì)吃外賣食物，攝取的脂肪量較高，導(dǎo)致脂肪積存體內(nèi)，體脂率下跌幅度也不理想。

她續(xù)指，夫婦倆采用的“低碳、食肉”減肥方法，熱量（卡路里）的攝取量比消耗低，雖然初時(shí)帶來(lái)減重效果，但后來(lái)熱量的需求量遠(yuǎn)低于攝取量，導(dǎo)致新陳代謝變慢，繼而令脂肪容易積聚。

在放肆日再攝取熱量，可以補(bǔ)救嗎？營(yíng)養(yǎng)師黃雅婷指出，夫婦倆在放肆日攝取過(guò)多脂肪，更易令脂肪積聚。加上在整個(gè)減肥過(guò)程中，二人也沒留意整體營(yíng)養(yǎng)素的攝取量，包括鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維他命，結(jié)果出現(xiàn)脫發(fā)問(wèn)題和減肥“平臺(tái)期”。

再吃白飯情況更差？營(yíng)養(yǎng)師黃雅婷指出，該對(duì)夫婦初時(shí)的減肥方法容易出現(xiàn)“反彈”情況，當(dāng)他們?cè)俪园罪垥r(shí)，就更容易變成易肥體質(zhì)，整套方法“治標(biāo)不治本”。

采用正確減肥法共減100磅 吃淀粉雪糕飽住瘦

咨詢過(guò)營(yíng)養(yǎng)師的意見，采用正確減肥方法，調(diào)整飲食及生活習(xí)慣后，Phoebe和Alex成功減肥，攜手減走共100磅，慢性疾病亦不藥而愈。Phoebe表示：“減磅后，身、心都健康咗好多。膽固醇血壓正常返都不在話下，婦科問(wèn)題都改善咗，仲估唔到連我輕微嘅驚恐癥都不藥而愈，靠運(yùn)動(dòng)釋放壓力，再加上瘦咗自信咗，人都開心放鬆咗好多！”

重拾自信和健康體魄的同時(shí)，亦改變了二人的減肥觀念。他們一直以為減肥要戒口，但后來(lái)發(fā)現(xiàn)減肥也有很多食物可以選擇。Phoebe表示：“仲記得開始計(jì)劃之前，諗住一定有好多嘢都唔食得，一見到張餐單，心諗??點(diǎn)解要食咁多嘢?？食咁多嘢都減到？（營(yíng)養(yǎng)師）Anna教我哋出街揀嘢食，連零食雪糕都有得揀，唔再係用之前只係食菜同肉嘅減肥法，飽住瘦?！?/p>

減肥期間，攝取的食物也不能太單一。營(yíng)養(yǎng)師黃雅婷指出，減肥期間要注意整體營(yíng)養(yǎng)素的攝取量，當(dāng)身體的新陳代謝變慢，減肥效果也不理想。

到底減肥可以吃什么？營(yíng)養(yǎng)師黃雅婷分享Phoebe和Alex的飲食生活相片，從相片可見，不僅不用戒淀粉質(zhì)食物，例如意粉、米飯，更有許多賣相吸引又美味的食物可以選擇。

正確減肥做運(yùn)動(dòng) 壞膽固醇減30%回復(fù)正常水平

除了調(diào)整飲食習(xí)慣，Phoebe亦有做運(yùn)動(dòng)，鍛煉身體及意志，雙管齊下，成功減磅。Phoebe表示：“（營(yíng)養(yǎng)師）除咗喺飲食上嘅專業(yè)指導(dǎo)，喺運(yùn)動(dòng)上亦畀我哋好多建議同鼓勵(lì)，令我哋帶住減肥正念好好咁堅(jiān)持落去，改變咗成個(gè)生活習(xí)慣，享受跑步行山嘅樂(lè)趣，繼續(xù)帶住呢份力量融入生活中，咁樣先係真正嘅成功?！?/p>

營(yíng)養(yǎng)師黃雅婷表示，Phoebe一星期會(huì)做3至5天運(yùn)動(dòng)。初期，她會(huì)做25分鐘的健身單車，再做25分鐘有氧運(yùn)動(dòng)、森巴舞和踢拳運(yùn)動(dòng)等。到后期，Phoebe會(huì)慢跑30分鐘或45分鐘；Alex則一星期做3天運(yùn)動(dòng)：主要踩30分鐘的健身單車，有時(shí)慢跑30分鐘，每周1至2次；到周末，二人更會(huì)一起行山，放松心情。

營(yíng)養(yǎng)師黃雅婷表示，采用正確減肥方法后，Phoebe及Alex體內(nèi)的壞膽固醇、三酸甘油脂水平，雙雙由超標(biāo)變?yōu)檎?，壞膽固醇同步減近30%，三酸甘油更減走高達(dá)66%，而好膽固醇則增加約41%。

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