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女子1種喝湯習(xí)慣致食道癌,研究:4大飲食習(xí)慣致癌率高近5倍

發(fā)布時(shí)間:2023-11-28 15:34

不煙不酒也可引發(fā)食道癌? 有醫(yī)生分享病例指,臺灣一名70歲女子感到吞咽不暢順,求醫(yī)后發(fā)現(xiàn)食道入口處有腫塊,確診患食道癌。 醫(yī)生表示,該名女子雖然不煙不酒,但長期喝1種飲品,成為致癌原因。 有研究證實(shí),有4種飲食習(xí)慣會增加患食道癌機(jī)率,風(fēng)險(xiǎn)可高達(dá)近5倍。

食道癌

吞咽不順暢 揭患食道癌

胃腸肝膽科醫(yī)生錢政弘在其facebook發(fā)文指,該名70歲女子早前進(jìn)食時(shí)曾被姜片卡住喉嚨,雖然當(dāng)下已咳出姜片,但她仍不時(shí)感到吞咽不暢順,以為是咽喉發(fā)炎,因此向耳鼻喉科醫(yī)生求醫(yī)。 不過,檢查咽喉后并無發(fā)現(xiàn)異樣,遂轉(zhuǎn)介往腸胃科進(jìn)行胃鏡檢查。

再度檢查后發(fā)現(xiàn),該女子的食道入口處有一塊約3cm大小的突起物,于是對組織物進(jìn)行切片檢查。 錢醫(yī)生表示,該組織物比較硬,懷疑是惡性腫瘤,最終該女子確診為食道的鱗狀上皮細(xì)胞癌。

食道癌為香港第10大致命癌癥! 據(jù)香港醫(yī)管局資料,大多數(shù)食道癌患者會先出現(xiàn)吞咽困難。 早期及晚期癥狀如下:

早期:難以吞咽干硬的固體食物,進(jìn)食時(shí)胸腹不適及疼痛、食物滯留胸口引致不適,咽喉不適感或吞咽時(shí)感覺有異物,進(jìn)食時(shí)覺胸骨后痛楚或背部不適,進(jìn)食后會有胸腹部脹悶。

晚期:只能進(jìn)食半流質(zhì)食物,最后可能連流質(zhì)和口水也無法吞咽,感到惡心,甚至有嘔吐和食物逆流情況,進(jìn)食后咳嗽,聲音變得沙啞,腫瘤擴(kuò)散引起的癥狀。

從不吸煙飲酒 因喝1飲品致食道癌

該女子表示,自己并無吸煙飲酒,但平日喜愛喝熱湯,到了冬天時(shí)更會每天也喝。 錢醫(yī)生表示,喝湯本來沒有問題,但如果喝太熱的湯水飲品或飲用速度太快,就會令食道黏膜灼傷。 一旦食道被反復(fù)灼傷和結(jié)焦,就會增加患上鱗狀上皮細(xì)胞癌的風(fēng)險(xiǎn)。

喝滾燙的飲料和湯品時(shí)要小心! 國際癌癥研究組織(IARC)已于2016年將超過攝氏65度的熱飲視為二級致癌物,證實(shí)熱飲會增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。

除了喝太熱的飲品,根據(jù)香港醫(yī)管局資料,以下6大因素會增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn):

  1. 吸煙

  2. 喝酒

  3. 愛吃腌制食物

  4. 愛吃煙熏食物

  5. 喝滾燙的飲料和湯品

  6. 胃酸倒流

小心4大飲食習(xí)慣 患食道癌率高近5倍

錢政弘醫(yī)生又分享一項(xiàng)法國研究,該研究在東非進(jìn)行,由于當(dāng)?shù)氐氖车腊┎“l(fā)率非常高,因此研究人員分析當(dāng)?shù)氐氖车腊┗颊唢嬍沉?xí)慣,結(jié)果發(fā)現(xiàn)有4大飲食習(xí)慣會令致癌率高近5倍:

  1. 常喝熱飲

  2. 喝熱飲時(shí)等待時(shí)間少于2分鐘

  3. 喝熱飲時(shí)速度較快

  4. 1個(gè)月內(nèi)被熱飲燙到6次以上

為何喝熱飲時(shí)明明感覺口腔沒有被燙傷,也會令食道受傷? 錢醫(yī)生解釋指,口腔不感到燙是因?yàn)轱嬘玫乃俣忍欤邷仫嬈啡晕磳谇火つぴ斐蓳p傷就被吞下去了,但進(jìn)入食道后卻會灼傷食道黏膜導(dǎo)致患癌。

因此他提醒,無論喝茶、湯或咖啡時(shí),都應(yīng)讓食物在口腔多停留一段時(shí)間,當(dāng)感到不會太燙時(shí)才吞下,就能保護(hù)食道不受傷。

食道癌10大成因 常吃4類食物風(fēng)險(xiǎn)高

食道癌也是吃出來的癌癥? 根據(jù)香港癌癥網(wǎng)上資源中心資料,香港每年約有400宗食道癌新增個(gè)案。 食道癌的病發(fā)率與生活及飲食習(xí)慣有關(guān),若經(jīng)常進(jìn)食4類食物,引發(fā)食道癌的風(fēng)險(xiǎn)較高:

  1. 愛吃腌制和煙熏食物

  2. 飲用滾燙飲料、湯品

  3. 嗜酒

  4. 吸煙

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