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?吃早餐可預防糖尿病?研究揭最佳進食時間:風險減59%

發(fā)布時間:2023-11-29 14:34

吃早餐就可以預防糖尿?。坎怀栽绮惋L險高?西班牙及法國一項追蹤7年、涉及逾10萬人的研究發(fā)現(xiàn),掌握一個黃金時間吃早餐,患糖尿病風險可減59%!研究更指出,若晚上過了一個時間仍然進食,則會增加患糖尿病風險。

糖尿病

糖尿病8大癥狀糖尿病初期癥狀

1、經(jīng)常口渴

2、小便頻密

3、感到饑餓

4、體重下降

5、容易疲倦

6、視力模糊

7、傷口不易愈合

8、皮膚痕癢,女性或會出現(xiàn)陰部發(fā)癢的情況

吃早餐可預防糖尿病?

香港每10個人就有1人患糖尿病,近年更有年輕化趨勢,情況相當普遍。2023年10月,一份刊登于《國際流行病學期刊》(International Journal of Epidemiology)的研究報告公布了用餐時間、用餐次數(shù)、夜間禁食時間與二型糖尿病之間的關系。

西班牙ISGlobal及法國INSERM 的研究團隊平均追蹤7年,分析103,312名成年人(79%為女性,平均基線年齡為42.7歲)的飲食習慣。參與者在網(wǎng)上填寫飲食記錄,記錄他們在非連續(xù)的3天24小時內的飲食情況及用餐時間。期間,研究人員分析了963宗新增的二型糖尿病病例。

1個黃金時間吃早餐 患糖尿病風險減59%

用餐時間、用餐次數(shù)、 夜間禁食時間與二型糖尿病之間有何關系?西班牙ISGlobal及法國INSERM的研究團隊平均追蹤7年,分析103,312名成年人的飲食習慣,期間新增963宗二型糖尿病病例。研究結果顯示:

*吃早餐時間

比起習慣早上8點前吃早餐的人士, 早上9點后吃早餐的人士 患二型糖尿病的風險高59%。

*吃晚餐時間

晚上10點后吃晚餐, 會增加患糖尿病風險

*用餐次數(shù)

整天少量多餐 (每天約5次) 患糖尿病風險則較低

*最佳用餐時間

早上8點前吃第一餐, 晚上7點前吃最后一餐, 或有助減低二型糖尿病的 發(fā)病率

ISGlobal研究員Anna Palomar-Cros表示:“從生物學角度看,這是合理的。眾所周知,不吃早餐會影響血糖和血脂的控制,以及胰島素水平。不吃早餐會增加患二型糖尿病的風險。”

糖尿病患者三餐可吃什么?衛(wèi)生署提供7日餐單

不吃早餐,對健康影響有多大?營養(yǎng)師嫚嫚在其facebook發(fā)文提醒大家,要養(yǎng)成吃早餐的習慣,并要營養(yǎng)均衡,早餐至少要包括優(yōu)質蛋白質食物、全榖雜糧類,才有助預防糖尿病。

患糖尿病不等于什么也不能吃。本港衛(wèi)生署指,糖尿病患者須加倍注意飲食,避免攝取過量醣質(碳水化合物),以免影響血糖水平。

事實上,糖尿病患者一日三餐可選擇的食物也不少。衛(wèi)生署提供一周餐單作為參考,糖尿病患者一星期7日,每日三餐可選擇以下食物:

糖尿病患者1日3餐建議餐單

星期一

【早餐】吞拿魚低脂芝士麥包三文治

【上午茶點】蘋果

【午餐(假設外出飲食)】云吞湯米粉、焯菜(不添加油)

【下午茶點】奇異果

【晚餐(以一家4人份量計)】番茄香茅鮮蝦湯、西蘭花炒帶子、香茅肉絲、菇菌炒雜菜、糙白米飯

【甜品】燉蛋

星期二

【早餐】早餐全麥谷物片(低糖)配脫脂奶

【上午茶點】梨

【午餐(假設外出飲食)】番茄牛肉飯、焯菜(不添加油)

【下午茶點】木瓜

【晚餐(以一家4人份量計)】雜菜雞湯、蘑菇焗雞、翡翠蝦餅、肉崧香葉炒四季豆、紅白米飯

【甜品】菊花紅豆糕

星期三

【早餐】番茄肉絲湯通粉、低脂低糖朱古力奶

【上午茶點】橙

【午餐(假設外出飲食)】意式香草大蝦意粉、田園沙律(少醬)

【下午茶點】低脂低糖果味乳酪

【晚餐(以一家4人份量計)】雪耳雞湯、四蔬炆豬肉、香草三文魚薯餅、肉崧蒜茸茄子、多谷麥飯

【甜品】豆沙糯米糍

星期四

【早餐】全麥饅頭、加鈣低/無糖豆?jié){

【上午茶點】提子

【午餐(假設外出飲食)】白切雞飯(去皮)、焯菜(不添加油)

【下午茶點】原味餅干

【晚餐(以一家4人份量計)】豆腐蔬菜湯、松子馬蹄碎肉、翡翠蝦餅、菇菌炒雜菜、藜麥白米飯

【甜品】桂花煮梨

星期五

【早餐】生菜雞絲湯意粉、加鈣低/無糖豆?jié){

【上午茶點】火龍果

【午餐(假設外出飲食)】野菜豚肉拉面

【下午茶點】干焗原味果仁

【晚餐(以一家4人份量計)】白玉雜菜粒湯、蘑菇粟米魚柳、香茅蒜片焗雞、肉崧香葉炒四季豆、糙白米飯

【甜品】奇異果

星期六

【早餐】番茄雞蛋麥包三文治、加鈣低/無糖豆?jié){

【上午茶點】西瓜

【午餐(假設外出飲食)】冬瓜海鮮湯飯

【下午茶點】士多啤梨(草莓)

【晚餐(以一家4人份量計)】雜菜雞湯、彩蔬拌魚柳、果香肉丁、肉崧蒜茸茄子、紅白米飯

【甜品】燉蛋

星期日

【早餐】麥皮脫脂奶配紅莓干及原味果仁、加鈣低/無糖豆?jié){

【上午茶點】原味餅干

【午餐(假設外出飲食)】蝦餃、燒賣、牛肉腸粉、雞包、焯菜(不添加油)

【下午茶點】蜜柑

【晚餐(以一家4人份量計)】番茄香茅鮮蝦湯、田園生菜包、煎釀燈籠椒、菇菌炒雜菜、多谷麥飯

【甜品】木瓜啤梨果凍

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