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正為跨年除夕及新年尋找餐廳預(yù)訂？大節(jié)日用餐氣氛與食物質(zhì)素同樣重要，今日推介3間富特色的新餐廳酒吧，采用獨(dú)特主題裝潢，由氣氛到美酒佳餛飩均用心設(shè)計(jì)，從無(wú)敵海景、書(shū)香氣息到沉浸式藝術(shù)感，是值得一試的新餐廳酒吧。

1. 特色主題新餐廳酒吧 | Avoca型格酒吧餐廳 無(wú)敵靚景 著名調(diào)酒師坐鎮(zhèn)

位于型格酒店Mondrian Hong Kong 38樓的酒吧餐廳Avoca，裝潢別具時(shí)尚格調(diào)，并坐擁無(wú)敵維港景致。這間型格酒吧餐廳，由曾在多個(gè)調(diào)酒大賽中得獎(jiǎng)的Joe Villanueva擔(dān)任酒吧主管及首席調(diào)酒師，他將逾20年的經(jīng)驗(yàn)及對(duì)調(diào)酒的熱情，為酒吧設(shè)計(jì)了一個(gè)獨(dú)特并帶有本土風(fēng)味的雞尾酒單。菜式方面，Avoca酒吧餐廳供應(yīng)時(shí)令海鮮拼盤(pán)、三文治、窩夫及甜品等，部分菜式加入港式避風(fēng)塘、臺(tái)式三杯雞等亞洲菜的元素。以龍蝦蟹肉包為例，就把龍蝦及蟹肉用避風(fēng)塘式烹法炒香，伴牛油包吃，惹味又醒胃。

Avoca

營(yíng)業(yè)時(shí)間：6：30至01：00

地址：尖沙咀赫德道8A號(hào)Mondrian Hong Kong 38樓

查詢：3550 0338

網(wǎng)址：Avoca

2. 特色主題新餐廳酒吧 Bochord典雅書(shū)室歐陸餐廳 集多元美食

剛于銅鑼灣開(kāi)業(yè)的時(shí)尚歐陸新餐廳Bochord，以古典藏書(shū)室及圖書(shū)館為藍(lán)本，為新餐廳營(yíng)造典雅的用餐環(huán)境。 這間銅鑼灣新餐廳由曾在半島酒店當(dāng)廚近10年的主廚烹制融合了多國(guó)菜精髓的菜式，招牌料理包括蜜糖蘋(píng)果汁腌金槍魚(yú)、法國(guó)牛骨髓及手切法國(guó)牛肉他他及燒烤新鮮原只平原雞。在晚市期間供應(yīng)“7道菜嘗味套餐”（$1,388/位，需提前預(yù)訂），菜式有西班牙紅蝦配蝦子面、法式日本夢(mèng)見(jiàn)鳥(niǎo)雞卷配紅菜頭沙律及炭燒A5級(jí)日本宮崎和牛肉眼頂蓋等，味道與賣(mài)相都有驚喜。

Bochord

營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期一至日/12：00至23：00

地址：銅鑼灣告士打道280號(hào)世貿(mào)中心11樓1101號(hào)鋪

查詢：3613 0092

網(wǎng)址：Bochord

3. 特色主題新餐廳酒吧 The Mansion沉浸式酒吧 藝術(shù)展館

The Mansion是以特色雞尾酒作招徠的沉浸式藝術(shù)酒吧，結(jié)合潮流飲食、娛樂(lè)及藝術(shù)，裝潢恍如復(fù)古的現(xiàn)代藝術(shù)博物館，氣氛別具情調(diào)。The Mansion酒吧主打因應(yīng)季節(jié)設(shè)計(jì)而成的限定雞尾酒，喜歡味道層次有變化的話，推介No.5雞尾酒。成分包括波本威士忌、白砵酒、楓糖漿、苦朱古力及檸檬皮，入口香甜充滿酒香。品嘗特色雞尾酒可配西班牙經(jīng)典Pintxos小食，款式包括忌廉芝士三文魚(yú)卷、西班牙奄列及帕德龍辣椒拼切片面包、烤大蝦拼大啡菇及牛肉鵪鵪片薄荷拼切片面包等，配雞尾酒伴食最好不過(guò)。

The Mansion

營(yíng)業(yè)時(shí)間：18：00至00：00

地址：中環(huán)云咸街77號(hào)地下G號(hào)鋪

查詢：5464 0002（WhatsApp）

網(wǎng)址：The Mansion

文：EH

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