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“三高”問(wèn)題如何改善？有醫(yī)生分享病例指，一名65歲男子經(jīng)常吃火鍋，結(jié)果暴肥、易氣喘，求醫(yī)后發(fā)現(xiàn)心臟缺氧，需進(jìn)行手術(shù)治療。聽從醫(yī)生建議，進(jìn)食1種蔬菜3個(gè)月后，該男子成功改善“三高”、便秘等問(wèn)題。此種蔬菜有8大功效，更可防癌！

常吃火鍋致心臟缺氧體重3個(gè)月增5kg

腎臟科醫(yī)生洪永祥在節(jié)目《健康生活專欄》分享指，該名65歲男子本身有“三高”問(wèn)題，一直服用慢性病藥物控制。近期，他進(jìn)行身體檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，血壓上升至160，尿酸和低密度膽固醇也偏高，體重在3個(gè)月內(nèi)增加5kg。上樓梯時(shí)，他更變得容易氣喘，需要休息才可繼續(xù)。

醫(yī)生隨即安排他到心臟科進(jìn)行心電圖檢查，結(jié)果顯示，其心臟嚴(yán)重缺氧，需要立即進(jìn)行深度管、氣球擴(kuò)張及心臟支架治療。經(jīng)問(wèn)診后發(fā)現(xiàn)，該男子增磅原因是，最近經(jīng)常吃火鍋，長(zhǎng)期食用和牛或五花肉等食物。

洪醫(yī)生表示，該男子進(jìn)食太多加工食品及紅肉，影響心臟健康。完成手術(shù)治療，覆診時(shí)該男子問(wèn)能否繼續(xù)吃火鍋。到底“三高”患者可以吃火鍋嗎？

醫(yī)生推介1種菜 改善三高/便秘/防癌

洪永祥醫(yī)生指出，火鍋可以吃，但要明智選擇火鍋食材。他建議選擇瘦肉，增加魚肉的攝取量，減少吃加工食品，并提議多吃含豐富膳食纖維的蔬菜，例如紹菜（黃芽白），有助吸收油脂。醫(yī)生強(qiáng)調(diào)，吃火鍋與油炸、燒烤不同，烚是一個(gè)很健康的烹調(diào)方式，重點(diǎn)是選擇甚么食材上。

該男子聽從醫(yī)生建議，吃火鍋時(shí)調(diào)整飲食，慎選食物，結(jié)果，不僅三個(gè)月后體重降低，膽固醇和尿酸也得到改善，便秘和感冒的情況也有所減輕。

其中，洪醫(yī)生建議多吃被稱為“蔬菜之王”的紹菜（黃芽白），紹菜更屬于美國(guó)防癌醫(yī)學(xué)推介的30種防癌食物之一。紹菜白色部分含有葉黃素等的抗氧化物質(zhì)，對(duì)人體好處甚多。

紹菜（黃芽白）對(duì)人體健康有以下好處：

1. 預(yù)防癌癥、對(duì)抗癌癥

2. 增強(qiáng)免疫力

3. 保護(hù)心臟

4. 改善便秘

5. 養(yǎng)顏抗衰老

6. 增加飽足感

7. 護(hù)齒強(qiáng)骨

8. 促進(jìn)排毒

資料來(lái)源：《健康生活專欄》、香港衞生署