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到底什么時間吃水果最好？水果有分“飯前果”或“飯后果”嗎？有營養(yǎng)師指出，在不同時間吃水果，功效也不同，什么時候吃功效最大，或是增加飽肚感？空肚吃蘋果，更易吸收營養(yǎng)，有助消脂減肥？

飯前/飯后吃水果更好？ 空肚吃蘋果有助消脂減肥？

水果應該飯前吃還是飯后吃？注冊營養(yǎng)師Jim Lau在其Facebook專頁撰文，講解吃水果的最佳時機。 他表示，水果含有豐富水溶性纖維、維他命及礦物質，有助快速補充重要元素，因此相比“何時吃”，最重要的是“會吃水果”。

不過，各種水果確實各有適合食用的時機。 在飯前飯后，或者早午晚吃水果，有不同的好處。 相反，吃錯時間可能會導致消化不良、越吃越餓，甚至令血糖急升。

21種水果功效+最佳食用時間：

飯前、飯后、空肚時宜吃什么水果？

1. 早上空肚：

• 酸性比較低的水果，幫助提前預備消化。

• 例子：金奇異果、香蕉、楊桃等。

2. 飯前半小時至1小時：

• 水溶性纖維多的水果，降低糖分及油分吸收，增加飽腹感。

• 例子：石榴、蓮霧、蘋果等。

3. 飯后半小時至1小時：

• 纖維含量低、富含維他命及礦物質的水果，有助促進消化及鐵質吸收。

• 富含多酚的水果，清除腸道自由基，防止脂肪氧化釋出壞分子破壞腸道。 例子：草莓、藍莓、紅桑子、橙、西柚、柑橘等。

4. 午餐前：

• 高纖但糖分不太高的水果，可增加飽肚感。

• 例子：例如啤梨、雪梨、木瓜、牛油果（1/4個）等。

5. 午餐后：

• 宜吃比較酸的水果，可加速消化。 例如奇異果、車厘茄等。

6. 小食時間：

• 高纖且糖分比較低的水果，有助避免血糖波動及肚餓。 不過，不要與正餐相隔太遠。

• 例子：番石榴、紅火龍果等。

7. 晚餐后：

• 容易消化、纖維比較低、酸性比較低的水果。

• 例子：金奇異果、菠蘿。

數(shù)據(jù)源 ：Jim Lau - 注冊營養(yǎng)師（獲授權轉載）

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