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乳癌是香港女性最常見(jiàn)的癌癥之一，更是香港女性第3大奪命癌癥。有營(yíng)養(yǎng)師近日推介12款健康食物有助預(yù)防乳癌，其中1款食物更可令乳癌風(fēng)險(xiǎn)大幅下降20%，還有1款食物更另有預(yù)防直腸癌、胃癌及食道癌的功效，性價(jià)比相當(dāng)高。

香港年增5500宗乳癌新癥 不幸患上有何征兆？

根據(jù)香港癌癥資料統(tǒng)計(jì)中心資料顯示，乳癌是香港女性最常見(jiàn)的癌癥，同時(shí)亦是女性第3大致命癌癥，發(fā)病年齡中位數(shù)為58歲。在2021年，女性患乳癌的新癥共有5,565宗，占香港女性癌癥新癥總數(shù)的28.5%，并造成791名女性死亡。

12種食物防乳癌 哪種食物可減20%風(fēng)險(xiǎn)？

營(yíng)養(yǎng)師程涵宇在網(wǎng)站撰文指，以下12類食物已被證實(shí)當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)素，有助預(yù)防及對(duì)抗乳癌，甚至可以降低罹患其他癌癥或心血管疾病之風(fēng)險(xiǎn)，為婦女健康提供防護(hù)力。

1. 綠色蔬菜：

防癌成分：β-胡蘿卜素

功效：有效抗氧化，研究發(fā)現(xiàn)攝取較多胡蘿卜素的女性，罹患乳癌的風(fēng)險(xiǎn)可減低18至28%，而且可降低復(fù)發(fā)率。

食物例子：菠菜、番薯葉等

2. 十字花科蔬菜：

防癌成分：蘿卜硫素

功效：平衡體內(nèi)雌性激素，降低乳癌機(jī)率。

食物例子：西蘭花、椰菜等

3. 蔥蒜：

防癌成分：硫化物

功效：能降低罹患乳癌的風(fēng)險(xiǎn)，在烹調(diào)前要切得細(xì)碎一些，更有助抗癌物質(zhì)釋放與發(fā)揮作用。

食物例子：大蒜、洋蔥等

4. 柑橘類：

防癌成分：類黃酮

功效：具有抗氧化、抗發(fā)炎的作用。常吃柑橘類可降低約10%罹患乳癌機(jī)率。

食物例子：橙、柚等

5. 莓果：

防癌成分：花青素及類黃酮

功效：防止細(xì)胞損傷，并阻止癌細(xì)胞的生長(zhǎng)擴(kuò)散。

食物例子：藍(lán)莓、紅桑子等

6. 其他水果：

防癌成分：類黃酮

功效：多酚、類黃酮等抗氧化物質(zhì)，有助預(yù)防乳癌。

食物例子：桃、蘋果、梨、提子等

7. 海鮮：

防癌成分：Omega-3脂肪酸

功效：具有抗發(fā)炎的功效，除了預(yù)防乳癌，也能預(yù)防心血管疾病。

食物例子：三文魚、鯖魚等

8. 發(fā)酵食品：

防癌成分：益生菌

功效：能夠增強(qiáng)免疫力，降低罹患乳癌的機(jī)率。

食物例子：無(wú)糖乳酪、味噌等

9. 豆類：

防癌成分：膳食纖維

功效：豆類含有維他命、礦物質(zhì)以及高纖維含量，能夠預(yù)防乳癌。有研究發(fā)現(xiàn)，多攝取豆類能降低患乳癌風(fēng)險(xiǎn)約20%。

食物例子：毛豆、黃豆等

10. 香料：

防癌成分：多酚

功效：幫助身體抗氧化及抗癌，在料理時(shí)不妨多使用來(lái)調(diào)味。

食物例子：奧勒岡（牛至）、薑黃等

11. 全谷：

防癌成分：維他命及礦物質(zhì)

功效：未精制過(guò)的全穀類保有豐富的維他命、礦物質(zhì)和膳食纖維，能降低乳癌風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)有預(yù)防直腸癌、胃癌、食道癌的作用。

食物例子：糙米、藜麥等

12. 堅(jiān)果：

防癌成分：α-次亞麻油酸（ALA）

功效：能幫助乳腺細(xì)胞抗癌，避免癌細(xì)胞成長(zhǎng)。

食物例子：合桃、杏仁

資料來(lái)源：程涵宇營(yíng)養(yǎng)師（獲授權(quán)轉(zhuǎn)載）、香港癌癥資料統(tǒng)計(jì)中心