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想喝蔬果汁，但又擔心高糖易致肥？有營養(yǎng)師推薦6種蔬果汁，并教選購貼士，以避開致肥致病陷阱。 其中，有1種蔬果汁獲大力推薦，集降血壓、抗發(fā)炎、防癌等多種功效，尤其適合中年心及長者飲用！

飲6種蔬果汁不易肥 降血壓/防癌/抗發(fā)炎

蔬果營養(yǎng)豐富，惟都市人往往沒時間處理新鮮蔬果，因而改為喝蔬果汁。 蔬果汁種類繁多，應(yīng)如何選擇？美國注冊營養(yǎng)師Natalie Rizzo及Lisa Young，于5月2日接受美國國家廣播公司節(jié)目《Today》訪問時指，選購蔬果汁時應(yīng)盡量選購標有“100%原汁”字眼的產(chǎn)品。 她們教大家查看成分表，以分辨哪種蔬果汁較健康。

6大健康蔬果汁！營養(yǎng)師最推薦哪3款？

1. 石榴汁

• 營養(yǎng)素：多酚與抗氧化劑

• 功效：抗發(fā)炎、促進心臟健康、降低血壓、抗癌。 每天飲用對中老年人視覺記憶有潛在益處

2. 紅菜頭汁

• 營養(yǎng)素：硝酸鹽、鈣、維他命C、鐵、鉀、鎂

• 功效：讓血管擴張，促進全身血流量;減少運動過程的疲勞時間;降血壓

• 好處：糖分較低

3. 番茄汁等低鈉蔬菜汁

• 營養(yǎng)素：茄紅素、維他命C、鉀

• 功效：抗氧化、抗發(fā)炎、降低患心血管病風險;有助降低食欲，適合減肥人士

• 好處：熱量、糖分低

4. 酸車厘子汁

• 營養(yǎng)素：褪黑激素、色胺酸;鐵、鉀含量較高，8安士份量相當于人類一天所需的6%

• 功效：減輕肌肉酸痛，適合運動員;有助睡眠

• 注意事項：口感較酸，市面產(chǎn)品或會額外添加糖分，要注意成分表

5. 橙汁

• 營養(yǎng)素：維他命C

• 功效：抗氧化力高，并有助增強抵抗力

• 注意事項：天然熱量相對較高，糖尿病患者或正在減肥的人士要慎飲。

6. 葡萄柚汁

• 營養(yǎng)素：維他命C、纖維、鉀

• 功效：抗氧化、增強抵抗力、消除疲勞

• 注意事項：與藥物有機會產(chǎn)生交互作用，服藥期間避免飲用。

以上6種蔬果汁，石榴汁、紅菜頭汁、番茄汁等低鈉蔬菜汁均獲注冊營養(yǎng)師獲大力推薦。 不過，仍需注意飲用份量，適可而止。

純蔬果汁每日可喝多少？如何避開高糖陷阱？

兩位注冊營養(yǎng)師指出，所有蔬果汁均含有天然糖分，一杯果汁通常會比一個水果含有更多糖分。 當中，蔬果汁的纖維質(zhì)含量比完整的蔬菜水果少，飽足感較低;有些水果本身富含糖分，喝多了會發(fā)胖。

因此，她們建議純蔬果汁的每天飲用量上限約為118毫升，大約半杯分量，亦可加蘇打水稀釋加量，至于低熱量的蔬果汁，如番茄汁等低鈉蔬菜汁的每天飲用上限，則可以增加至約236毫升。

數(shù)據(jù)源 ：《Today》