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吃什么有助降膽固醇？有醫(yī)生表示，除了服藥，也可采用天然方法，而且不會對其他器官造成負(fù)擔(dān)。他推薦5種天然食物，效果不比藥物遜色，有助通血管，降膽固醇，甚至能逆轉(zhuǎn)脂肪肝。

壞膽固醇過多 易致中風(fēng)脂肪肝糖尿病

營養(yǎng)功能醫(yī)學(xué)專家劉博仁醫(yī)生在節(jié)目《下班經(jīng)濟(jì)學(xué)》中表示，血脂肪包括“膽固醇”和“三酸甘油酯”，當(dāng)中膽固醇分為“高密度膽固醇”（好膽固醇）和“低密度膽固醇”（壞膽固醇）。

若壞膽固醇過高，可能會引發(fā)高血壓、中風(fēng)、腎衰竭及心肌梗塞等疾病。 三酸甘油脂過高，則會增加患上脂肪肝、脂肪胰或糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

5大天然食物降膽固醇 通血管逆轉(zhuǎn)脂肪肝

劉博仁醫(yī)生又指，因?yàn)轱嬍扯仙哪懝檀贾徽颊w的2至3成，即使不吃任何肉類和含膽固醇食物，肝臟亦會自行制造膽固醇。 他建議進(jìn)食天然食物，減低體內(nèi)的膽固醇數(shù)量，從而避免膽固醇超標(biāo)，令血管暢通，逆轉(zhuǎn)脂肪肝。

1. 大蒜

·例子：生大蒜、大蒜粉、大蒜油、黑蒜

·食用建議：將生蒜切片搭配食物進(jìn)食，有輕微降低膽固醇的效果。 煮熟的大蒜效果比生蒜差，因?yàn)榇笏獗恢笫旌?，其蒜素結(jié)構(gòu)會被破壞，降膽固醇的效果也會比較差。

·注意事項(xiàng)：腸胃不適人士未必適合進(jìn)食。

2. 洋蔥

·有些高膽固醇患者服藥后，腎臟可能會受損，出現(xiàn)嚴(yán)重反效果。 進(jìn)食洋蔥為較天然的降膽固醇方法，可避免腎臟損傷情況。

3.燕麥

·營養(yǎng)素及功效：燕麥含有粗纖維，可以在腸道中減少從食物吸收膽固醇的數(shù)量。

·食用建議：每日進(jìn)食2至3湯匙燕麥，有助減少10%至20%膽固醇。

·如果將燕麥磨成燕麥奶飲用，不僅會削弱降膽固醇的效果，而且會令血糖上升。

4. 牛油果

·營養(yǎng)素及功效：含有大量的好油脂，當(dāng)中的單元不飽脂肪酸有助降低膽固醇。 經(jīng)常吃牛油果有助身體代謝，并排出血脂。

5. 紅麴

·營養(yǎng)素及功效：含有紅麴（亦作“紅麯”）菌素K（monacolin K）成分，作用與降膽固醇藥物他汀類（statin）相似，可抑制減少膽固醇合成。

·注意事項(xiàng)：若服用含有紅麴萃取物的產(chǎn)品后，感到疲倦或肌肉酸痛，就可能是紅麴造成腎臟損傷。 服用降膽固醇藥物后再吃紅麴，就等于服用雙倍劑量的藥物，會增加腎臟負(fù)擔(dān)，影響腎功能。

醫(yī)生推薦降膽固醇餐單 成功降血脂

劉博仁醫(yī)生表示，他曾遇過一名高膽固醇患者，血管已阻塞近50%，故處方降膽固醇藥物。 然而，該患者服用藥物3日后，突然感到肌肉嚴(yán)重酸痛，檢查后發(fā)現(xiàn)腎功能指數(shù)及橫紋肌溶解酵素十分高，反映腎臟可能已經(jīng)受損，需要即時(shí)停藥。

醫(yī)生建議，從日常飲食入手降低膽固醇，向該患者分享降膽固醇餐單。 3個(gè)月后，該患者的壞膽固醇水平已由約140降至105，好膽固醇水平亦由原本的32升至50，成功降低膽固醇。

降膽固醇一日三餐餐單

早餐

·進(jìn)食2至3匙燕麥，搭配無糖豆?jié){，也可以加黑芝麻進(jìn)食。

午餐及晚餐

·進(jìn)食時(shí)加生大蒜片

·每日吃1/3顆洋蔥，可將洋蔥切片后加油和醋變成沙律，每日進(jìn)食。

數(shù)據(jù)源 ：下班經(jīng)濟(jì)學(xué)、衛(wèi)生署