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1杯飲料可預(yù)防肝癌復(fù)發(fā)？一名67歲的大學(xué)教授過(guò)去先后兩次患上肝癌，需兩度開(kāi)刀切肝。為了避免肝癌3度復(fù)發(fā)，他其后每天至少喝兩杯自制“清血排毒蔬果汁”，結(jié)果他的肝癌自痊愈至今已12年都沒(méi)有復(fù)發(fā)跡象。要制作這杯神奇的“清血排毒蔬果汁”，他表示只需5個(gè)步驟，即可在家以攪拌機(jī)輕易制作！

67歲教授兩度患癌需切肝 喝1飲品12年來(lái)不復(fù)發(fā)

臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)名譽(yù)教授韓柏檉向《健康2.0》分享指，自己本身為乙肝帶菌者，曾在30歲時(shí)患上急性肝炎。其后，他又在2008年4月發(fā)現(xiàn)肝臟長(zhǎng)有一個(gè)19厘米的腫瘤，證實(shí)患上肝癌，當(dāng)時(shí)需切除2/3肝臟。不過(guò)，癌細(xì)胞卻于同年11月再擴(kuò)散至肺部，需接受多次化療及電療控制病情。然而，肝癌其后再于2012年9月復(fù)發(fā)，需再次接受開(kāi)刀切除2厘米的腫瘤。

為了預(yù)防癌癥復(fù)發(fā)，他了解到排毒對(duì)身體的重要性，并聽(tīng)從排毒專家的建議，每天喝兩杯自制的“清血排毒蔬果汁”。韓柏檉教授癌癥痊愈至今已12年，身體仍沒(méi)有癌癥復(fù)發(fā)的跡象，甚至還對(duì)乙肝病毒現(xiàn)抗體：

清血排毒蔬果汁食材：

材料（2000c.c.，約4-5人份）：

· 蔬菜類：紅菜頭半顆、紅蘿卜半條、西紅柿1顆、蘆筍約5根、西芹1根、海帶芽少許

· 水果類：奇異果1顆、蘋果1顆、提子10粒、檸檬半顆、鳳梨1/4顆、藍(lán)莓1小碗、覆盆子1小碗

· 種子堅(jiān)果：亞麻子粉2匙、生南瓜子1大匙、生核桃5粒、生杏仁10粒

· 辛香料：姜黃粉1匙、黑胡椒粉1匙、老姜5片、枸杞子2茶匙

清血排毒蔬果汁制作方法：

1. 食材洗凈后將紅菜頭、奇異果去皮。

2. 將紅菜頭、紅蘿卜、西紅柿、奇異果、蘋果、鳳梨切塊；老姜切片，其余皆可連皮與籽一起處理。

3. 軟性食材先放攪拌機(jī)，如西紅柿、奇異果、鳳梨、提子、莓果類等；再放較硬食材，避免攪拌機(jī)負(fù)荷太大。

4. 全部食材加入后，再放入調(diào)味粉（黑胡椒、亞麻子粉、姜黃粉）。

5. 倒入飲用水至1800c.c.刻度處，攪打至細(xì)致即可。

蔬果食材選擇有何貼士？為何添加辛香料？

韓柏檉教授指，“清血排毒蔬果汁”材料主要分為蔬菜、水果、種子堅(jiān)果類以及辛香料共4大類。蔬果顏色盡量多元化，而且蔬菜在比例上會(huì)比水果多一點(diǎn)；為了減少糖分，水果選擇比較不甜的為主，例如奇異果就選偏酸的綠色，而非較甜的黃色。

在蔬菜選擇方面，他表示會(huì)常用菠菜、芹菜、紅蘿卜、西紅柿、還有紅菜頭等，因它們的植化素加起來(lái)大概將近有千種，另外也會(huì)加一些具有潤(rùn)腸作用的海帶芽。除了堅(jiān)果的好油脂外，由于蔬果偏堿性，而堅(jiān)果類偏酸性，兩個(gè)加在一起就可以降低堿性的程度。韓柏檉指，如果想氣色更好，就少吃一點(diǎn)堅(jiān)果，多吃一點(diǎn)蔬菜；如果想精神、體力較好，則多加堅(jiān)果。

至于添加辛香料的原因，韓柏檉教授解釋由于生冷蔬果汁較為虛寒，使用老姜、姜黃粉、黑胡椒粉、肉桂粉、亞麻籽粉等辛香料有助平衡蔬果的寒性。而且辛香料也具有抗氧化、抗發(fā)炎及殺菌等作用，黑胡椒素更可提升腸道對(duì)姜黃的吸收率，使用辛香料時(shí)可依喜好增減分量。

每日應(yīng)飲用幾多分量？飲用后有何功效？

對(duì)于這2000c.c.的“清血排毒蔬果汁”分量，他表示每早都會(huì)先喝600c.c.，再帶500c.c.出門后飲用，其余則分發(fā)予家人，或待自己回家后再飲用，即每日至少飲用兩次，更強(qiáng)調(diào)一定要空腹喝，讓身體容易有飽足感。

經(jīng)過(guò)每天喝下至少1000c.c.的蔬果汁，韓柏檉教授指出此舉有助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加排便次數(shù)到2-4次，一方面可將體內(nèi)毒素經(jīng)由糞便排出體外，另一方面也可把腸胃道顧好，增強(qiáng)免疫力。他自言飲用“清血排毒蔬果汁”已多年，除免疫力變好外，自己臉上的黑斑亦慢慢消失，氣色變得更好，而且每天都充滿活力。

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資料來(lái)源：《健康2.0》