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哈佛認證!5種食物降膽固醇最好,醫(yī)生首選這種魚

發(fā)布時間:2024-11-19 13:45

吃什么可降膽固醇?有醫(yī)生據(jù)哈佛醫(yī)學院一項研究,整理出5種最有效降膽固醇的食物。其中,醫(yī)生首選這種魚,有助預防中風和防心臟病等功效。

健康食物

5種食物降膽固醇最好 首選這種魚

心臟內(nèi)科醫(yī)生陳冠任在節(jié)目《健康云之道》指,若膽固醇嚴重超標,需要以藥物介入,但若屬于膽固醇輕微偏高的人士,則可從飲食入手。哈佛醫(yī)學院于2021年公布一份清單,指11種食物有助降低膽固醇。陳醫(yī)生指出,其中有5種食物效果最好,他首推1種魚。

吃什么最有效降膽固醇?

1.魚類(白肉)

營養(yǎng)與功效:屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源,并含有好油脂,包括Omega-3脂肪酸(EPA及DHA)。其中,EPA可預防血栓及保護心血管,DHA則有助腦部及視力發(fā)育。多吃魚,膽固醇可降5至10%。

2.豆類

食物例子:大豆

營養(yǎng):含有大豆異黃酮成分

功效:有助保護心血管

3.堅果種子類

食物例子:鷹嘴豆、夏威夷果

營養(yǎng):富含優(yōu)質(zhì)油脂

功效:可下降約5%的壞膽固醇和有效預防心血管疾病

建議:每天吃一個拳頭份量的堅果

4.茄子

營養(yǎng):含有抑制膽固醇的植化素

功效:有助保護心血管和可以下降約3至5%的壞膽固醇

5.秋葵

功效:壞膽固醇可以下降約3至5%。帶有黏性的秋葵,還有助排便順暢。

理想膽固醇水平是多少?膽固醇高恐中風?

香港衛(wèi)生署指出,血液中膽固醇的總和稱為“總膽固醇”,當中主要分為“低密度脂蛋白膽固醇”(壞膽固醇)和 “高密度脂蛋白膽固醇”(好膽固醇)。何謂理想膽固醇水平?膽固醇過高有何影響?

衛(wèi)生署指出,膽固醇是脂肪的一種,是構(gòu)成細胞壁、膽汁及各種荷爾蒙的主要成分。一旦體內(nèi)膽固醇過高,血管有可能變得狹窄甚至閉塞,引發(fā)中風、心臟病等嚴重后果。

什么是壞膽固醇?

低密度脂蛋白膽固醇會加速血管內(nèi)脂肪聚積,增加患上冠心病的風險,故此俗稱“壞膽固醇”。

什么是好膽固醇?

高密度脂蛋白膽固醇可預防血管閉塞和破裂,并能降低患上心臟病的風險,故此俗稱“好膽固醇”。

理想膽固醇水平

總膽固醇同時包含“好膽固醇”和“壞膽固醇”,所以不宜處于過高水平。各類膽固醇的水平可由驗血得知,以助我們評估患上冠心病的風險。

以下是根據(jù)統(tǒng)計所得的膽固醇理想水平,可作參考:

總膽固醇:低于5.2mmol/L

低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇):低于3.4mmol/L (低于2.6mmol/L更為理想)

高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇):高于1.0mmol/L (1.6mmol/L或以上更為理想)

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資料來源:《健康云之道》、衛(wèi)生署

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