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【小雪節(jié)氣2024/二十四節(jié)氣/養(yǎng)生/飲食/湯水/禁忌】2024年11月22日（五）是二十四節(jié)氣的“小雪”，注冊(cè)中醫(yī)師、針灸博士陳敏儀接受《星島》訪問(wèn)講解“小雪”的意思并教養(yǎng)生宜忌。她指出，小雪節(jié)氣養(yǎng)生重點(diǎn)是保暖防病，并推介8款食物及4款湯水食物，增強(qiáng)身體抵抗力，對(duì)抗寒冷天氣。

小雪節(jié)氣｜為何叫小雪？天氣有何特征？

注冊(cè)中醫(yī)師、針灸博士陳敏儀指，“小雪”是二十四節(jié)氣的第20個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著冬季正式開始，天氣會(huì)明顯變冷，北方部分地區(qū)氣溫更會(huì)下降至零度。雖然開始降雪，但降雪量小，故稱為“小雪”。

香港小雪節(jié)氣當(dāng)日及其后天氣：

▲香港天文臺(tái)預(yù)測(cè)，小雪當(dāng)日（11月22日）及隨后幾日天氣概況（資料來(lái)源：香港天文臺(tái)）

香港天文臺(tái)預(yù)測(cè)，小雪節(jié)氣（11月22日）當(dāng)日氣溫介乎19至23°C，短暫時(shí)間有陽(yáng)光，早上稍涼，晚上有一兩陣微雨。一股清勁至強(qiáng)風(fēng)程度的偏東氣流會(huì)在周末至下周初影響廣東沿岸。

小雪節(jié)氣｜養(yǎng)生重點(diǎn)保暖防病補(bǔ)肺/養(yǎng)腎/護(hù)腸

小雪時(shí)節(jié)養(yǎng)生重點(diǎn)是什么？陳敏儀醫(yī)師表示，主要是保暖、預(yù)防生病及調(diào)整作息。天氣變冷容易生病，尤其是香港，室內(nèi)外溫差或較大，需要注意防寒，避免受涼。

小雪節(jié)氣氣溫驟降，較常出現(xiàn)什么不適癥狀？

1. 感冒、咳嗽和上呼吸道感染

2. 腹痛或腹瀉（寒邪侵入腸胃，容易造成腹部不適、消化不良）

3. 四肢冰冷和乏力（氣溫下降容易導(dǎo)致血液循環(huán)不良，導(dǎo)致手腳冰冷、麻痹或抽筋）

陳醫(yī)師指，小雪時(shí)節(jié)最容易受影響的臟腑是肺部、腸胃及腎臟，原因如下：

· 因?yàn)榉尾恐鳛楹粑?，寒邪容易直接侵襲，引起感冒、咳嗽或哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病。

· 寒冷天氣容易令腸胃功能變?nèi)酰赂篂a、消化不良等問(wèn)題。

· 腎臟為人體維持陽(yáng)氣重要臟腑之一，容易在小雪期間受寒邪入侵，導(dǎo)致抵抗力下降。

她續(xù)指，踏入小雪后，日照時(shí)間也變短，因此要調(diào)整作息，早睡早起，以保持充足睡眠；也要盡量避免晚上運(yùn)動(dòng)，以免出汗后受涼；平日可多散步、練習(xí)太極，促進(jìn)血液循環(huán)。

小雪節(jié)氣｜養(yǎng)生宜吃什么？8種食物驅(qū)寒保暖補(bǔ)肺

陳敏儀醫(yī)師指，在小雪節(jié)氣，適合多吃一些能夠增強(qiáng)身體抵抗力、滋補(bǔ)養(yǎng)生的食材：

小雪節(jié)氣養(yǎng)生食物｜1. 紅棗

· 性味：甘、溫

· 功效：能補(bǔ)血安神，增強(qiáng)免疫力

小雪節(jié)氣養(yǎng)生食物｜2. 桂圓

· 性味：甘、溫

· 功效：能養(yǎng)心安神，改善睡眠質(zhì)素

小雪節(jié)氣養(yǎng)生食物｜3. 淮山

· 性味：甘、平

· 功效：健脾益胃，有助增強(qiáng)消化功能

小雪節(jié)氣養(yǎng)生食物｜4. 黑芝麻

· 性味：甘、平

· 功效：潤(rùn)腸通便、滋養(yǎng)肝腎

小雪節(jié)氣養(yǎng)生食物｜5. 核桃

· 性味：甘、溫

· 功效：補(bǔ)腦益智，有助增強(qiáng)記憶力

小雪節(jié)氣養(yǎng)生食物｜6. 蘋果

· 性味：甘、微酸和涼

· 功效：清肺潤(rùn)燥，促進(jìn)消化

小雪節(jié)氣養(yǎng)生食物｜7. 生姜

· 性味：辛、溫

· 功效：驅(qū)寒、改善血液循環(huán)

小雪節(jié)氣養(yǎng)生食物｜8. 鱸魚

· 性味：甘、平

· 功效：滋陰潤(rùn)燥，能提高免疫力

小雪節(jié)氣｜4款養(yǎng)生湯水療 增強(qiáng)抵抗力

陳敏儀醫(yī)師推介4款適合在小雪時(shí)節(jié)食用的養(yǎng)生食療，包括湯水及粥品，并列出材料、功效、做法及食用宜忌，大家不妨參考。

小雪節(jié)氣養(yǎng)生湯水｜1. 鱸魚豆腐湯

· 材料：鱸魚300g、嫩豆腐200g、姜片3片、青蔥2根、水1000ml

· 份量：約3-4人份

· 功效：滋陰潤(rùn)燥，增強(qiáng)免疫力，適合冬季食用。

· 做法：鱸魚洗凈，去鱗和內(nèi)臟，切段。豆腐切塊，青蔥切段。鍋中加水煮沸，放入姜片和鱸魚段煮約5分鐘去腥。加入豆腐和青蔥，再煮10分鐘即可。

· 宜忌：對(duì)海鮮過(guò)敏者應(yīng)避免食用。

小雪節(jié)氣養(yǎng)生湯水｜2. 淮山排骨湯

· 材料：排骨500g、淮山200g、姜片3片、水1000ml

· 份量：約4人份

· 功效：健脾益胃，增強(qiáng)消化功能，補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。

· 做法：排骨洗凈汆燙水去腥。將汆燙過(guò)水的排骨與淮山、姜片放入鍋中，加水。煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮約2小時(shí)，調(diào)味后飲用。

· 宜忌：脾胃虛寒者應(yīng)適量食用，不宜過(guò)量。

小雪節(jié)氣養(yǎng)生粥｜1. 蘋果燕麥粥

· 材料：燕麥100g、蘋果1個(gè)、牛奶或水500ml、蜂蜜適量（可選）

· 份量：約2人份

· 功效：清肺潤(rùn)燥，促進(jìn)消化，適合冬季養(yǎng)生。

· 做法：燕麥用水沖洗干凈。蘋果去皮切小塊。將燕麥和牛奶（或水）放入鍋中煮沸，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。加入蘋果塊，再煮5分鐘，最后可依喜好加入蜂蜜調(diào)味。

· 宜忌：糖尿病患者應(yīng)控制蜂蜜的用量。

小雪節(jié)氣養(yǎng)生粥｜2. 黑芝麻粥

· 材料：黑芝麻50g、大米100g、水適量

· 份量：約2人份

· 功效：潤(rùn)腸通便，滋養(yǎng)肝腎，增強(qiáng)體力。

· 做法：將黑芝麻磨成粉。大米洗凈后煮成粥。將磨好的黑芝麻粉加入粥中攪拌均勻即可。

· 宜忌：腸胃不適或腹瀉者應(yīng)避免食用，以免加重癥狀。

小雪節(jié)氣｜養(yǎng)生飲食6大禁忌 暖身忌吃辣？

陳敏儀醫(yī)師提醒，在小雪節(jié)氣期間，飲食調(diào)理非常重要，有些食物應(yīng)盡量避免，以防對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)或引發(fā)不適。

1. 辣椒：性味辛熱食物容易刺激腸胃，導(dǎo)致上火，在干燥寒冷季節(jié)應(yīng)該避免。

2. 炸物：性味油膩、重的食物易傷津液，導(dǎo)致燥熱引致流鼻血或喉嚨干痛和增加消化負(fù)擔(dān)。

3. 凍飲：性味寒、涼，更會(huì)令到體內(nèi)溫度下降，影響腸胃消化，引致腹痛或腹瀉。

4. 咖啡：性味苦、溫，容易令心跳加速和失眠，在寒冷天氣更容易令身體疲倦。

5. 酒精飲品：性味辛、溫，過(guò)量飲用會(huì)導(dǎo)致血液循環(huán)變差，增加中風(fēng)和心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

6. 干果：性味甘、溫，但容易導(dǎo)致消化不良和上火，寒冬季節(jié)下應(yīng)減量。

小雪節(jié)氣｜打邊爐4大宜忌 少吃2類火鍋食材

香港人喜愛(ài)打邊爐，在小雪時(shí)節(jié)吃火鍋要注意什么？陳醫(yī)師提醒，在打邊爐享受美食的同時(shí)，須小心選擇食材：

1. 注意避免過(guò)量進(jìn)食辛辣食物：雖然驅(qū)寒，但容易造成體內(nèi)燥熱，引發(fā)心血管收縮、胸悶等問(wèn)題，可以選擇清淡湯底。

2. 避免生冷食材：冰鮮食材要避免，海鮮屬于寒涼性質(zhì)，盡量避免。

3. 選擇溫補(bǔ)食材：可以選擇羊肉、雞肉，減少其他紅肉攝取，避免血脂升高或心腦血管疾病。

4. 盡量搭配更多蔬菜：可以幫助消化，平衡油膩感。

小雪節(jié)氣｜穿衣保暖防病要保護(hù)2大部位

陳敏儀醫(yī)師表示，穿衣方面，首先做好保暖，特別要保護(hù)好頭部及頸部。香港室內(nèi)和室外經(jīng)常溫差大，有時(shí)候商場(chǎng)冷氣太足或暖氣不足，室外卻很寒冷，建議攜帶頸巾，隨時(shí)佩戴，保護(hù)好頸部。因?yàn)轭^部是人體陽(yáng)氣最重的地方，受寒容易導(dǎo)致感冒和頭痛。頸部有很多重要經(jīng)絡(luò)和穴位，保護(hù)不足容易造成支氣管炎、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病。

小雪節(jié)氣｜運(yùn)動(dòng)/作息/室內(nèi)濕度有何要注意？

陳醫(yī)師指，除了飲食及穿衣方面，在小雪時(shí)節(jié)養(yǎng)生亦要留意以下3大重點(diǎn)：

1. 應(yīng)要有適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)和保持室內(nèi)空氣夠濕潤(rùn)。運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)抵抗力。

2. 空氣濕度適度增加，就能減少因干燥而帶來(lái)的皮膚問(wèn)題或干咳、喉嚨不適等。

3. 應(yīng)該避免熬夜或過(guò)度勞累。因?yàn)樾⊙r(shí)節(jié)天氣寒冷，身體較容易感到疲倦。保持良好作息，才能維持精神良好和好抵抗力。

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資料提供：安禾中醫(yī)專科中心注冊(cè)中醫(yī)師、針灸博士陳敏儀