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糖尿病為常見的都市病，目前全球逾4億人患糖尿病，香港亦有約70萬名患者。 吃什么可以改善？ 有營(yíng)養(yǎng)師建議，進(jìn)食6種魚有助降血糖，部分魚類更有降膽固醇等作用。

糖尿病飲食|推介6種魚降血糖

香港醫(yī)管局指出，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球約有超過4.2億人口為糖尿病患者，預(yù)計(jì)至2040年，患病數(shù)目將會(huì)增至6.4億元。 目前香港約有70萬人患糖尿病，即每10名港人就有1人患此病，數(shù)目正急劇上升。

糖尿病人宜吃甚么改善病情？?jī)?nèi)地營(yíng)養(yǎng)師張淋琳在其社交平臺(tái)發(fā)文，建議多吃以下6種魚，控制血糖，并減少并發(fā)癥。

降血糖食物|1.吞拿魚

營(yíng)養(yǎng)與功效：

· 富含不飽和脂肪酸，脂肪和熱量也較低，有利控制血糖。

· 富含優(yōu)質(zhì)蛋白，可補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)素的同時(shí)，不會(huì)令血糖升高，有助糖尿病患者改善營(yíng)養(yǎng)平衡問題。

降血糖食物|2.三文魚

營(yíng)養(yǎng)與功效：

· 富含不飽和脂肪酸，容易被人體吸收，并能降低膽固醇，有預(yù)防血脂異常。

· 含豐富維他命D，可促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收。

· 對(duì)于糖尿病患者，多吃三文魚能有效預(yù)防并發(fā)心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

降血糖食物|3.鯇魚

營(yíng)養(yǎng)與功效：

· 含豐富不飽和脂肪酸以及硒元素，可促進(jìn)血液循環(huán)，有助預(yù)防并發(fā)心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

降血糖食物|4.鯽魚（鯽魚）

營(yíng)養(yǎng)與功效：

· 含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，容易被消化系統(tǒng)吸收，是糖尿病患者攝取蛋白質(zhì)的良好來源。

降血糖食物|5.黃花魚

營(yíng)養(yǎng)與功效：

· 含多種人體必需的胺基酸，脂肪含量為2.5%至3%，含有的多元不飽和脂肪酸比例約高達(dá)20%，能夠降低膽固醇及三酸甘油脂，尤其適合伴隨血脂異常的糖尿病患者進(jìn)食。

降血糖食物|6.鱸魚

營(yíng)養(yǎng)與功效：

· 富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維他命

· 含有銅元素，可維持神經(jīng)系統(tǒng)及多種物質(zhì)代謝酵素的功能。

糖尿病癥狀|何謂血糖高？ 初期有何征兆？

血糖過高會(huì)引發(fā)糖尿病，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的準(zhǔn)則，如空腹血糖大過或等于7 mmol/L，或餐后2小時(shí)血糖高于11.1 mmol/L的人士，則可判斷為患上“糖尿病”。 空腹的定義為禁食8小時(shí)以上。

當(dāng)身體胰島素分泌不足或人體無法正常利用所產(chǎn)生的胰島素時(shí)，血糖便會(huì)上升。 血糖過高可引致脂肪及蛋白質(zhì)代謝紊亂，長(zhǎng)遠(yuǎn)而言，更會(huì)引起多個(gè)身體系統(tǒng)及器官破壞，包括：心血管、視網(wǎng)膜、神經(jīng)、腎臟等。

糖尿病者初期癥狀：

1. 經(jīng)?？诳?/p>

2. 小便頻密

3. 感到饑餓

4. 體重下降

5. 容易疲倦

6. 視力模糊

7. 傷口不易愈合

8. 皮膚痕癢，女性或會(huì)出現(xiàn)發(fā)癢的情況

糖尿病并發(fā)癥｜恐致中風(fēng)/白內(nèi)障/截肢？

醫(yī)管局資料，糖尿病有機(jī)會(huì)引起急性或慢性并發(fā)癥，嚴(yán)重者有機(jī)會(huì)導(dǎo)致截肢或致命風(fēng)險(xiǎn)：

1. 慢性并發(fā)癥

若糖尿病控制不當(dāng)，血糖長(zhǎng)期偏高，血管和神經(jīng)系統(tǒng)容易受到損壞，令身體器官長(zhǎng)期受損，甚至喪失功能，有致命風(fēng)險(xiǎn)：

· 腦：腦血管病如中風(fēng)等

· 眼睛：視網(wǎng)膜病變、白內(nèi)障、青光眼

· 心臟及血管：冠心病、心臟衰竭、高血壓

· 腎臟 ：蛋白尿、感染、腎功能衰竭

· 足部：神經(jīng)病變、血管病變、潰瘍、感染。如下肢潰瘍感染長(zhǎng)期不愈者，可能需要截除下肢

2. 急性并發(fā)癥

急性血糖過低 (血糖少于3.9mmoil/L)：

· 患者可能出現(xiàn)會(huì)出心跳加速、嚴(yán)重饑餓、頭暈、眼花、震顫、發(fā)抖、冒冷汗、嘴唇、舌頭或手指有麻痺感覺，昏昏欲睡、甚至神智不清

· 若患者清醒，可服用15克容易吸收的碳水化合物，如方糖/果汁糖3粒、3茶匙砂糖、普通汽水或果汁半杯，征狀改善后加面包1小片或餅干3-4塊

急性血糖過高 (血糖等于或超過15mmoil/L)：

· 患者可能會(huì)呼吸快而深、有惡心、嘔吐、劇渴現(xiàn)象、并引致神智不清或昏迷情況

· 此時(shí)患者應(yīng)盡快送院醫(yī)治

數(shù)據(jù)源 ：營(yíng)養(yǎng)師 張淋琳、醫(yī)管局