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TruffleBAKERY香港｜藝人唐詩詠早前在銅鑼灣開設的吐司專門店“33cubread”大獲好評，成為本地最新的長龍面包店，亦代表住港人對日式面包情有獨鍾。而日本東京一間專賣松露面包的人氣面包店TruffleBAKERY，早前宣布會在香港開設首間海外分店，12月15日起開始試業(yè)！這間面包店非常巴閉，就連日本男神木村拓哉及二宮和也都是其粉絲，相信又會掀起一陣排隊熱！

▲TruffleBAKERY香港店12.15起試業(yè)

TruffleBAKERY香港12.15起試業(yè)直擊！必試招牌白松露鹽包

日本人氣面包店Truffle BAKERY于2017年開業(yè)，最近宣布開設海外分店，選址“面包店戰(zhàn)場”銅鑼灣，一共兩層的面包店占地3,000呎，沿用日本總店的制法及食材，日本店首席烘焙師古俁直子（Komata Naoko）亦于開業(yè)期間來港監(jiān)督，確保將日本味道帶到香港！

Truffle BAKERY香港店供應約20款面包，當中招牌“白松露鹽包”（$23），采用加拿大高級面粉及自家制白松露鹽忌廉制成，焗好后會再加一層松露油、白松露碎及法國鹽，松軟美味，入口更散發(fā)出啖啖松露香氣！要留意，香港店試業(yè)期間，每位客人限購3個。此外，還有日本人氣熱賣第2位“黑松露雞蛋三文治”（$39），以及自家研發(fā)的冬甩（$19），口感清爽而不膩，而且相當軟熟！

TruffleBAKERY香港店設2款限定面包

今次日本及香港團隊更共同研發(fā)香港店獨家口味“松露朱古力鹽包”（$27），選用日本面粉，加入法國60%黑朱古力制作，內餡是軟滑流心的黑朱古力鮮忌廉，面層另撒上松露海鹽，咸甜滋味恰到好處！另一款香港獨家口味是“桂花烏龍無花果酸種包”（$78/原個），用上日本培養(yǎng)10年以上的天然酵母制作酸種包，散發(fā)淡淡桂花烏龍茶香，相信會成為不少港人的心頭好。

面包以外，Truffle BAKERY香港店與東京門前仲町店一樣供應自家品牌咖啡（$26），設有凍、熱兩款，以自助形式供應。

▲TruffleBAKERY香港店位于銅鑼灣勿地臣街 ，一共兩層、佔地3,000呎。

TruffleBAKERY香港｜木村拓哉大推！首家日本以外分店12月登陸香港

日本面包店Truffle BAKERY由歐洲專業(yè)食材進口商DRESSTABLE經營，擅長將令人意想不到的食材加入面包中，令面包更添風味。店家最具人氣的產品就是白松露鹽可頌，只需200多日圓便買到，價錢夠親民！

木村拓哉、二宮和也都捧白松露鹽可頌包排長龍先買到！

TruffleBAKERY這款招牌面包更成為日本男神木村拓哉的最愛！他2019年拍攝日劇《Grand Maison東京》時，就買了這款白松露鹽可頌來慰勞劇組工作人員，指自己非常喜歡這款面包，所以就決定買來跟大家分享，結果更令這款面包火速爆紅！而另一位男團“嵐Arashi”成員二宮和也，亦曾經在自家YouTube頻道中播放自己準備了白松露鹽可頌給后輩當做慰勞美食，可見這款面包的受歡迎程度。兩位男神更令白松露鹽可頌成為店家超人氣單品，幾乎每間店也要大排長龍才可買到這招牌美食。

其實TruffleBAKERY還有不少受歡迎的熱門產品，例如是黑松露雞蛋三文治，將黑松露與雞蛋沙律完美結合，每天即做兼且是限量發(fā)售，同樣受顧客歡迎。其馀還有小荳蔻卷、香蕉面包、牛角包、全麥合桃面包，以及賞味期限僅5小時的生忌廉面包等。雖然Truffle BAKERY在官方IG上表示香港分店預計會于12月15日開業(yè)，亦是海外首間分店，但就有未有店鋪地址、價錢等詳情。

Truffle BAKERY香港店

地址：銅鑼灣勿地臣街11 號The Hedon 地下

試業(yè)期間營業(yè)時間：12月15日開始試業(yè)，10am–8pm（稍后或調整至較長營業(yè)時間，詳情可留意官方社交媒體公布）

資料來源︰Truffle BAKERY@IG