美國(guó)新研究指癌病人若適當(dāng)調(diào)整飲食，可減緩腫瘤生長(zhǎng)
最近有醫(yī)學(xué)研究報(bào)告，將大量人群使用的一種食用油，與癌癥的發(fā)展扯上關(guān)系。根據(jù)一項(xiàng)新研究指，癌癥患者若從飲食中剔除種子油，或能夠減緩腫瘤的生長(zhǎng)。
領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)研究的美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)學(xué)院泌尿科教授威廉·阿倫森說(shuō)：“我們的研究結(jié)果表明，像調(diào)整飲食這樣簡(jiǎn)單的事情，就有可能減緩癌癥的生長(zhǎng)，這讓需要采取更積極干預(yù)措施的時(shí)間得以延長(zhǎng)。”
▲種子油包括菜籽油、玉米油和棉籽油。美聯(lián)社
這項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)一年時(shí)間的研究，參與者包括100名患有早期前列腺癌的男性。研究人員發(fā)現(xiàn)，這些人若少吃以種子油烹調(diào)的食物、多吃三文魚(yú)等食物，比吃正常西方飲食的人，其所患癌癥的生長(zhǎng)速度較慢。
種子油包括菜籽油、玉米油和棉籽油，含omega-6脂肪。有些研究顯示，omega-6脂肪若攝取過(guò)量，可能會(huì)增加炎癥，那可能導(dǎo)致患癌癥風(fēng)險(xiǎn)增加。
相對(duì)而言，魚(yú)油中的omega-3脂肪含量很高。人們認(rèn)為omega-3脂肪可以預(yù)防發(fā)炎，并支持免疫系統(tǒng)。
然而，美國(guó)主要醫(yī)療機(jī)構(gòu)都表示種子油是安全的，與癌癥或其他疾病無(wú)關(guān)。但也有公眾輿論一直審視這種受歡迎的食用油，稱這類食油正在“推動(dòng)肥胖流行”。
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