比拼6類食物血糖升幅，水果/白面包/白飯，這樣吃患糖尿病率高30%
要改善或預防糖尿病，不只是減少吸收糖分？ 除了高糖水果，白飯、某些肉類也要少吃？ 有醫(yī)生引述研究指，有6類常見食物容易影響血糖升幅，一些食物引發(fā)糖尿病風險達30%，比部分含糖食物還要高！
比拼6類食物血糖升幅 怎樣吃易患糖尿??？
減重醫(yī)生蕭捷健在其Facebook專頁指，預防糖尿病通常都從少吃甜品、少喝含糖飲料等減糖方式入手。 不過，綜合數(shù)項大型研究資料發(fā)現(xiàn)，有6類常見的食物有機會導致血糖急升。 其中，包括一些被視為健康的食物！
哪些食物容易導致血糖高，哪些可穩(wěn)定血糖？
1. 含糖飲品
· 患糖尿病風險：每天多喝一份（約350毫升），風險約增加15%至25%。
· 對身體的影響：長期飲用，不僅會導致血糖水平不穩(wěn)定，更容易令體重上升。
2. 甜品、精制碳水化合物
· 精制碳水化合物例子：白面包、白飯、餅干、冬甩。
· 患糖尿病風險：相比起高纖、全谷類的健康飲食模式，高糖、低纖維飲食模式引發(fā)的風險高出約20%至30%。
· 對身體的影響：精制碳水化合物攝取比例高，容易增加胰島素阻抗，也容易增磅。
3. 果汁
· 患糖尿病風險：由于純果汁糖分濃縮、纖維含量低，若每天多喝一份，患病風險約增加15%至20%。
· 食用建議：水果整個吃，以代替果汁，這樣有助穩(wěn)定血糖水平。
4. 水果
易引發(fā)糖尿?。?/strong>
· 芒果、西瓜等高糖水果：適量進食無妨，但若過量進食，仍可能干擾胰島素敏感度，增加患糖尿病風險。
預防患糖尿?。?/strong>
· 莓果類，例如藍莓、士多啤梨：膳食纖維豐富，抗氧化能力高，每天吃大概半杯，患糖尿病風險減少約10%至15%。
· 蘋果：每天吃1個蘋果，患糖尿病風險減少約7%至10%。
5. 紅肉、加工肉類
紅肉：
· 例子：牛扒、豬扒。
· 風險：每天多吃一份，患糖尿病風險約增10%至15%。
加工肉類：
· 例子：煙肉、火腿、香腸、熱狗腸。
· 風險：每天多吃一份，患糖尿病風險病有機會增加20%至30%，甚至是30%以上。
6. 乳制品
預防患糖尿?。?/strong>
· 低脂或脫脂乳制品：患糖尿病風險可減少約10%至15%，建議每天食用1至2份。
注意 ：
· 高糖或全脂乳制品：熱量、脂肪含量較高，可能抵銷部分預防糖尿病的保護效果。
蕭捷健醫(yī)生指，平時選擇什么食物、進食方法及習慣，與糖尿病息息相關。 他指出，以下是預防糖尿病的好方法，例如少喝含糖飲品、選擇低升糖指數(shù)（低GI）的水果、多補充膳食纖維、保持均衡飲食。 然而，千萬不要只限制甜品、含糖飲品的攝取量，他還建議多留意自己每天所吃的食物，可能會察覺到更多有機會引發(fā)糖尿病的食物。
資料來源：減重醫(yī)師 蕭捷?。ǐ@授權轉載）
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