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年糕是必備的賀年食品，具有步步高升與年高長壽的好意頭。今日精選多款創(chuàng)新口味及名貴的年糕，材料包括榴蓮、烏龍茶、80年陳皮、黑松露等，款式多樣化又富心思。

創(chuàng)意新口味年糕

傳統(tǒng)年糕軟糯可口，但欠缺驚喜。若喜歡新口味年糕，今年有不少選擇。香港海景嘉福洲際酒店海景軒中菜行政總廚余照軍師傅，利用新疆紅棗配美國杏汁代替經(jīng)典款式的年糕，味道清香。翠園的燒鴨芋頭糕在芋頭糕加入自家配方的明爐燒鴨粒，增添鮮味豐腴。

甜年糕的選擇有8度海逸酒店用榴蓮果肉增加馬蹄糕的味道層次，愛吃果王的一定滿足。九龍香格里拉酒店推出近期大熱的開心果年糕 ，令椰汁年糕吃起來更具層次。奇華餅家則把桂圓和紅棗伴芳醇的烏龍茶，味道清甜，齒頰留香。用茶做年糕的還有大公館，大廚把錫蘭紅茶混合在古早年糕食譜中，口感獨特富有風(fēng)味。

矜貴年糕送禮首選

送禮可選矜貴食材炮制的年糕。翠亨邨用清香馥郁的黑松露炮制黑松露芋頭糕，特別香濃惹味。九龍香格里拉酒店及8度海逸酒店同樣以燕窩做糕點，前者是帶花香的玫瑰燕窩海藻糖椰汁年糕 ，后者的金箔燕窩桂花糕則用金箔與桂花營造閃亮效果，均清甜美顏。

喜歡吃果干，推介半島精品店的無花果核桃蜂蜜年糕，由星級大廚嚴(yán)挑土耳其無花果干、香港本地蜂蜜及烘核桃入饌，年糕入口帶蜜餞的清甜味。香港康德思酒店的星級中菜食府明閣，嚴(yán)選新疆頂級極品紅棗王入饌，制成香甜的新疆紅棗皇椰汁糕。送禮給長輩的話，可選米芝蓮星級食府夏宮的八十年陳皮年糕禮盒，嚴(yán)選珍貴的陳皮配十勝紅豆及十五年陳年普洱，是限量發(fā)售的賀年精品。

12款新口味及矜貴年糕

新疆紅棗美國杏汁年糕 $298/海景軒

燒鴨芋頭糕 $255/翠園

黃金滿福榴蓮馬蹄糕 $128/8度海逸酒店

開心果年糕 $398/九龍香格里拉酒店

紅棗桂圓烏龍茶年糕 $128/奇華

錫蘭紅茶年糕 $178/大公館

黑松露芋頭糕  $328/翠亨邨

金箔燕窩桂花糕 $138/8度海逸酒店

星廚無花果合桃蜂蜜年糕 $498/半島精品店

玫瑰燕窩海藻糖椰汁年糕 $438/九龍香格里拉酒店

新疆紅棗皇椰汁糕 $368/明閣

八十年陳皮年糕禮盒 $1,488/夏宮

12款人氣年糕 查詢：

海景軒

地址：尖沙咀么地道70號海景嘉福酒店B2層

查詢：2731 2883

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夏宮

地址：金鐘金鐘道88號太古廣場港島香格里拉5樓

查詢：2820 8552

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翠園

地址：尖沙咀星光行四字樓

查詢：2730 6888

備注：網(wǎng)店可享優(yōu)惠價。

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奇華餅家

查詢：2785 6066

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大公館

地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE 10樓A

查詢：2743 8055

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明閣

地址：旺角上海街555號

查詢：3552 3301

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半島精品店

地址：尖沙咀梳士巴利道半島酒店商場地庫BL1號鋪

查詢：2696 6972

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翠亨邨

地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期5樓507號

查詢：2376 2882

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九龍香格里拉酒店

地址：尖沙咀東么地道64號

查詢：2733 8836

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8度海逸酒店

地址：土瓜灣九龍城道199號

查詢：2126 1960

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文：EH  圖：由餐廳提供

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