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【減肥飲食】減肥必須戒零食？有醫(yī)生指，零食其實并非減肥大忌，相反在減肥期間適量吃一些健康零食，不但不會影響減肥進度，甚至還可提升飽足感、穩(wěn)定血糖，對減肥更有幫助！

醫(yī)生推薦4款減肥零食飽住瘦

家醫(yī)科醫(yī)生黃煜晏在好日子診所Facebook專頁發(fā)文指，在減肥期間可以適量進食以下4款健康零食，有穩(wěn)定血糖、提升飽足感及穩(wěn)定情緒等功效：

減肥可吃4款健康零食：

1. 希臘乳酪

無糖的希臘乳酪特別適合正在減肥的人士，其含有豐富蛋白質(zhì)，不僅能延長飽足感，還能幫助維持肌肉量，避免在減肥過程中流失肌肉。如覺得味道偏酸，可以加入一些天然水果乾或者藍(lán)莓，增加風(fēng)味又不會增加太多熱量。

2. 無調(diào)味堅果

堅果含有健康脂肪、膳食纖維和抗氧化成分，是能量的濃縮來源。雖然熱量不低，但只要控制份量，對于穩(wěn)定血糖、提升飽足感和保護心血管都有很大的幫助。不過因為堅果熱量高，建議一天攝取量不要吃超過2湯匙。

3. 無調(diào)味紫菜

熱量極低，但富含膳食纖維、碘和多種微量元素，可作為正餐之間的零食補充。

4. 豆腐花

傳統(tǒng)豆腐花以黃豆為主要原料，富含植物性蛋白質(zhì)，對于穩(wěn)定血糖和提升飽足感具有很大的幫助。此外，豆腐花的熱量低，口感順滑，特別適合想吃甜點又不想攝取過多熱量的人。

黃煜晏醫(yī)生指，減肥時不應(yīng)只追求數(shù)字的下降，也應(yīng)該享受健康與飲食的平衡，所以減肥期間還是可以適量吃零食，關(guān)鍵在于需要選擇健康的食材。他指，以上的零食不僅是營養(yǎng)的補充，也可讓減肥過程比較輕鬆。

蛋白質(zhì)及膳食纖維建議攝取量

攝取足夠的蛋白質(zhì)及膳食纖維其實有助減肥，據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）及聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）建議，健康人士每天的蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)佔總能量攝取量的百分之10至15。

至于膳食纖維，根據(jù)衛(wèi)生署資料，成人及青少年每天建議攝取25克或以上的膳食纖維。兒童每天所需的膳食纖維量是他的年齡加5克。例如一位6歲的兒童每天膳食纖維建議攝取量為6＋5克，即等于11克。

膳食纖維的好處

衛(wèi)生署資料又指，膳食纖維除了熱量低，且能增加飽肚感，以防過量進食，有助控制體重外，還有很多好處：

加快腸道蠕動，吸水后能使大便變軟，所以有助預(yù)防便秘、痔瘡及憩室病的出現(xiàn)或惡化。

減慢腸道中糖分進入血液的速度，有助穩(wěn)定血糖及控制糖尿病患者的病情。

水溶性纖維能與膽固醇相似的油脂物（例如：膽汁）結(jié)合并排出體外，有助降低血液中膽固醇水平，保持心臟健康。

資料來源：好日子診所、衛(wèi)生署