飲食是全球公認(rèn)驅(qū)動(dòng)觀光業(yè)的重要元素之一。英國(guó)知名文化雜志《Time Out》日前發(fā)布2025年全球最佳美食之都，亞洲名次最高的是泰國(guó)曼谷，在前20名榜單僅次于美國(guó)南方大城新奧爾良；拉丁美洲、非州各有1座城市打入前5名，中國(guó)上海名列第8。拉丁美洲、歐洲、非州各有4城入榜，值得列入今年旅游考量。
英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)導(dǎo)，《Time Out》本月11日揭曉全球20座最佳美食之城，這次調(diào)查搜集全球約1萬(wàn)8500人的問(wèn)卷，受訪者包括在地作家、編輯、美食評(píng)論家、廚師，調(diào)查各自所在城市的飲食條件與情況，并根據(jù)實(shí)惠程度、菜色質(zhì)量、是否適合合加用餐、實(shí)驗(yàn)色彩等18個(gè)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)分。評(píng)論結(jié)果顯示，20座城市均具備新舊精華并陳的豐富飲食文化，街頭小吃、新式餐館，就連素食者也能找到好料。
全球18500人評(píng)分
在各地受訪者積極推薦的激烈競(jìng)爭(zhēng)之下，本次奪冠的是美國(guó)路易斯安那州新奧爾良（New Orleans）?！禩ime Out》評(píng)語(yǔ)指出，這座美南大城融合法國(guó)、西班牙、越南、非州的飲食風(fēng)味，全市處處皆可尋得經(jīng)典菜肴，休閑餐館到高級(jí)餐廳都有值得品嘗的美食與小吃。亞軍是泰國(guó)首都曼谷，《Time Out》盛贊曼谷美食“享譽(yù)全球”，推薦讀者到舊城區(qū)或唐人街覓食，或者跟隨人潮找好料。
五千年飲食文化薈萃
上海是兩岸本次唯一入榜的美食之都，《Time Out》稱上海是“中國(guó)餐飲中心”，“一座城市呈現(xiàn)了5000年飲食歷史”，餐飲多樣化而且“時(shí)髦”，中國(guó)各地的料理在這里都吃得到?！禩ime Out》推薦讀者品嘗上海本地小吃“生煎包”，新一代廚師經(jīng)營(yíng)的新式小館也值得造訪。
本次完整榜單如下：第1至第5名為美國(guó)新奧爾良、泰國(guó)曼谷、哥倫比亞第2大城美德殷（Medellin）、南非開(kāi)普敦、西班牙馬德里。第6至第10名為墨西哥首都墨西哥城、奈及利亞金融中心拉哥斯（Lagos）、中國(guó)上海、法國(guó)巴黎、印尼雅加達(dá)。
第11至第15名依序?yàn)槟β甯珩R拉喀什（Marrakech）、秘魯利馬、沙特阿拉伯利雅德、印度孟買、阿拉伯聯(lián)合大公國(guó)阿布達(dá)比。第16至第20名是埃及開(kāi)羅、葡萄牙波圖（Porto）、加拿大蒙特利爾、意大利那不勒斯、哥斯達(dá)黎加圣約瑟。
來(lái)源：中時(shí)新聞網(wǎng)
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